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紅型コミュのルクジュー

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ルクジュー

mixiユーザー 2012年03月19日 16:21

びんがたの型彫りの下敷きに使います。
固めに作った沖縄豆腐を数日圧縮し、ホルマリンを塗布したのち
ひたすら陰干しすること2ヵ月少々。
半分以上に縮み、そろそろ使える状態になってます。
美味しそうです！（食べたことありませんが、かつて娘がかじっていました！）

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