Mario Frittoli i sentieriコミュの『あさイチ』出演情報とイベント報告

『あさイチ』出演情報とイベント報告

mixiユーザー 2010年05月05日 21:50

まずは４日に行われた”渋谷DEどーも”の親子クッキングイベントを簡単にご報告。

二組の親子と共にカルボナーラを作りました。
家庭では難しいとされているカルボナーラですが、今回はボウルに卵、生クリーム、パルメザンチーズを混ぜておき、ソテーしたパンチェッタ、茹で上がったパスタを加え、それを湯せんにかけるという方法で調理しました。

難しいことは一切なく、混ぜるだけなので、お子様にも簡単にお手伝いができます。
絶妙なトークで会場を盛り上げつつ、子供たちを上手く誘導していたマリオ、こういうところはさすがだな、と感心いたしました。


このイベントのテレビオンエアはありませんが、来週11日火曜日のあさイチに生出演が決定しています。
お時間のある方は是非ともご覧くださいませ。



【失敗なし！クリーミーカルボナーラ】　二人前

・パンチェッタ（ベーコンでも可）…70g
・オリーブオイル…大さじ２

・スパゲッティ…140g

○卵黄…２個
○パルメザンチーズ…40g
○生クリーム（乳脂肪分35%）…120ml
○黒コショウ…少々


棒状に切ったパンチェッタとオリーブオイルをフライパンに入れ、中火にかけ、カリカリになるまで炒める。
　（フライパンに出た余分な脂は捨てる）

たっぷりのお湯に塩を入れ（分量外：１リットルに対して10グラム）スパゲッティを表示の時間より１分短く茹でる。

ボウルに○の材料を全て入れ、泡だて器で混ぜる

を湯せんにかけ、ゴムベラで滑らかになるまで混ぜる。

のパンチェッタ、スパゲッティ、茹で汁（30〜40ml）を加え全体を混ぜる。

皿に盛り付け、パルメザンチーズ、黒コショウをふる（分量外）

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