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旨肉鉄鍋屋　ぐちゅぷるんコミュの※■ちりとり鍋とは？ちりとり鍋の由来□※

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※■ちりとり鍋とは？ちりとり鍋の由来□※

mixiユーザー 2009年08月25日 12:34

大阪　コリアンタウンに住む韓国の人達が日本のすき焼きに満足せず、工夫を重ねて生み出した。いわば〔韓国版すき焼き〕がこの料理そのものの由来。
生野区「万才橋」の鉄工所の経営者がホルモン鍋の屋台を始めるにあたって、吹きこぼれないように加工したステンレス製の底が浅い四角い鍋が、ちりとりに似ていることから【ちりとり鍋】の愛称がつけられました。

ちりとり鍋がどういうものか知らない方がいらっしゃると思うので、YouTubeの方から動画を流せるようにさせていただきました。音声などは、ぐちゅぷるんとは全く関係ありませんが鍋事態の作りはほとんど同じです。
しかし、味には他の店より自信があります。

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