パインケーキ
お弁当ができましたね〜
デカルチャー
と警戒して作ったので少なめだったんです
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ランカのお部屋 ゴージャス、デリシャス、デカルチャー♪
来々☆ミｷﾗﾝ
ランカのお部屋へよぅこそ！！
娘々名物まぐろ饅！ゼントラ丼はいかが！？
私のお部屋は、娘々メニュー・点心料理をみんなに作ってもらって、
レシピ・コツ・失敗エピソードetc・・・お話できる場所だょ。。。
みんなで見せあいっこできないかなーｗｗｗ
アナタはもう作ってみた？
作った人の話では、意外と簡単みたぃだよ！
私もナナちゃんに料理の特訓してもらって挑戦したぃなっ♪
えへへ、楽しみ☆
えっと
銀河の店長
さんのレシピを載せるから アナタもやってみて！
▽
まぐろ饅レシピ 
マクロス☆キッチン版 マグロ饅の皮
薄力粉100ｇ 砂糖大さじ1
ベーキングパウダー小さじ1.5
ぬるま湯50cc
ごま油大さじ1
作り方
薄力粉と砂糖をボウルに入れ、
ぬるま湯を少しずつ入れながら、練っていきます。
耳たぶの硬さくらいになったらOKです。
そこにごま油大さじ1を加え、さらにこねてひとつにまとめます。
ボウルにラップをして、１０分ほど温かい場所で寝かせておきます。
その間に中に入れるマグロを。
まぐろのたたき（できればネギトロ用）100ｇほど
たけのこの水煮 20g・・・千切りにしておく
干し椎茸２個・・・ぬるま湯60ｃｃで戻しておく。戻し汁50ｃｃほどとっておく。しいたけは千切りに。
玉ねぎ1/8・・・みじん切りにして、レンジで加熱しておく。
生姜1片・・・みじん切りに。
塩コショウ少々
酒
砂糖
オイスターソース
テンメンジャン
（無ければ醤油と味噌で代用して下さい）
ごま油
豆板醤（あれば是非）
調味料はそれぞれ小さじ1くらいです。
好みで調節してください。
これをよーく混ぜておきます。
１０分寝かせた皮を２等分し、
丸く伸ばします。
まぐろ饅の中身を包んで、
よーく蒸気の上がった蒸し器で15分ほど蒸します。
中心のピンクは梅酢で色付けしました。
無い場合は、ケチャップでもOKですよ♪
できあがり。
皮は手軽なベーキングパウダーのレシピにしましたが、
本格的なイーストを使うものだとよりおいしくなりますよ！
マクロス☆キッチンのマグロ饅はみんなの好きな味付けで作ってくださいね。
和風でも韓国風の味付けでもOK！
みんなのオリジナルがたのしいです♪
みんなのアツイ思い！銀河に届け〜っ！！えいっえいっ
ランカのお部屋では・・・ 娘々のメニューとしてマクロスFに出てきたものだけでなく
こんな点心作ってみたよ とか
ぜひ、これを５０周年記念メニューに加えて欲しい！
といった娘々にありそうなメニューを投稿してくださいね。
もちろん、
あなたの作ったまぐろ饅の写真、レシピ、感想なんかもお待ちしてますよ〜
みんなのおいしい点心ゼントラ盛り！！でいきましょう
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コメント(36)
まぐろ饅、イースト生地でも作りました＾＾
もっちりしていて美味しかったです！生地が9個分だったので、具が少なくなってしまったため中身の写真はなしで(笑)
話によると、真ん中に乗っかってるのがまぐろの角煮らしいので、お刺身用のまぐろを白だしと紅しょうが、砂糖等で煮てみました。
うーん、ピンクにはなりませんでしたね^^;一晩紅しょうがに漬けておいたらピンクになるかもしれませんｗ
半分食べて、残りを冷凍して、1日解凍してからレンジでチンして食べたんですが、生地はもっちり柔らかなまま、美味しく食べられました♪
生地はホームベーカリーで。レシピはこちらを参考にさせていただきました。↓
薄力粉 200g
強力粉 100g
イースト 3g
ベーキングパウダー 4g
砂糖 15g
塩 3g
スキムミルク 12g
ぬるま湯 180cc
油 10g
参考レシピ→http://cookpad.com/recipe/452138
もっちりしていて美味しかったです！生地が9個分だったので、具が少なくなってしまったため中身の写真はなしで(笑)
話によると、真ん中に乗っかってるのがまぐろの角煮らしいので、お刺身用のまぐろを白だしと紅しょうが、砂糖等で煮てみました。
うーん、ピンクにはなりませんでしたね^^;一晩紅しょうがに漬けておいたらピンクになるかもしれませんｗ
半分食べて、残りを冷凍して、1日解凍してからレンジでチンして食べたんですが、生地はもっちり柔らかなまま、美味しく食べられました♪
生地はホームベーカリーで。レシピはこちらを参考にさせていただきました。↓
薄力粉 200g
強力粉 100g
イースト 3g
ベーキングパウダー 4g
砂糖 15g
塩 3g
スキムミルク 12g
ぬるま湯 180cc
油 10g
参考レシピ→http://cookpad.com/recipe/452138
実は昨日、こちらにご参加いただいてる｢逆襲のアムロ｣さんから
素敵なご提案をいただきました
アムロさんは、新宿で
｢GUNDAM BAR｣をやっておられるそうなんですが
将来的にそちらのお店で
みなさんが作られたお料理の
お披露目会を開催できないかというお話です
東京圏の方がメインのお話になると思いますが
もし実現できたら素敵じゃないかなぁと思いました
ただ、実際にやるには
作れる人で、参加していただける方
東京圏でのサポート活動をしていただける方
やる気にさせてくれる応援団の方々
…こうした、みなさんの想いが集まらなければ
実現はムリだと思います。
まだ、地味に動きだしたばかりのマクロス☆キッチンですが
もし気運が高まるようであれば
本格的に動きだそうと思います
みなさんの御感想はいかがでしょうか？
シンプルな賛同票でも
集まれば大きな力になります
マクロス☆キッチンの
これからの進む道のひとつとして
ぜひご意見をお寄せください
よろしくお願いいたします
素敵なご提案をいただきました
アムロさんは、新宿で
｢GUNDAM BAR｣をやっておられるそうなんですが
将来的に
そちらのお店で
みなさんが作られたお料理の
お披露目会を開催できないかというお話です
東京圏の方がメインのお話になると思いますが
もし実現できたら
素敵じゃないかなぁと思いました
ただ、実際にやるには
作れる人で、参加していただける方
東京圏でのサポート活動をしていただける方
やる気にさせてくれる応援団の方々
…こうした、みなさんの想いが集まらなければ
実現はムリだと思います。
まだ、地味に動きだしたばかりの
マクロス☆キッチンですが
もし
気運が高まるようであれば
本格的に動きだそうと思います
みなさんの御感想はいかがでしょうか？
シンプルな賛同票でも
集まれば大きな力になります
マクロス☆キッチンの
これからの進む道のひとつとして
ぜひ
ご意見をお寄せください
よろしくお願いいたします
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