ギネス好き！コミュの瓶と缶の違いについて

みなさん初めまして、たんなるギネス好きのEDDIEと申します。

瓶のギネスと缶のギネスて味ちがいますよね。
あのプラスチックのボールかなんかが特殊な効果でアイルランドのパブで出してる生とおんなじ味、、というふれこみの缶ギネスですが、最近 BARによくある超音波のやつもそうなんですが、なんか薄く感じてしまうんですよね。
多分瓶ギネスのあの濃厚な味に慣れたせいだとおもいますが、、
みなさんはどっち派ですか？

あと、とあるBARで今ギネスの生のサーバーは出荷してないとききました。やっぱ超音波より生のほうがうまいんでしょうね。
どっか飲めるとこあったら報告してほしいです。
（できれば九州で）

初めての上にギネス初心者のくせしてツラツラと失礼しましたー

コメント(16)

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[1] mixiユーザー 12月21日 08:10

東京でギネスの営業をしておりました
簡単に違いを説明すると…

瓶：まずギネスの中での種類が違います。「エクストラスタウト」というビールで、一般的に濃いビールと言われています。アルコール度数は６度。昔から日本にあるタイプです。

缶：最近コンビニやスーパーでよく売っています。ギネスの中では「ドラフトギネス」と呼ばれ、窒素と炭酸の混合ガスでクリーミーな泡を作り出します。中身は樽詰・サージャーと同じですが、容器や泡の作り方などで味が変わってしまうようです。

樽：パブで多いのがこちら。国産ビールと同じく新鮮さが特徴。しかし国内では20?gと30?gの樽しかなく、限られたお店にしか設置出来ないのが現状。泡の上に「シャムロック」を書けるのも樽だけです。

サージャー：一昨年春から登場したギネスの新兵器ｗ。ビールの中に溶け込んでいる窒素と炭酸に超音波を当てる事で、クリーミーな泡を作り出します。一般的に軽い味で、女性に好まれるようです。今のところ日本のみですが、近々韓国でも導入されるようです。

[2] mixiユーザー 12月21日 08:17

携帯からなので文字数足りなかった…orz

メーカー（サッポロビール及びディアジオ）の見解としては、中身が同じだから味も同じですが、３つとも明らかに味は違います。たまに樽の店で出てくる酸っぱいギネスは劣化しているだけです。こういうお店は避けましょうｗ

サーバーに関しては、年末なのでサッポロビールの予算がなくなったと見るのが正解かな？

そのうち九州にもディアジオの拠点ができると思います。そうしたら樽店増えると思うので、それまで今のお店で楽しんで下さい♪

[4] mixiユーザー 12月21日 15:49

樽ギネスの美味い店はサーバーの洗浄を毎日してます。
１日２回する店もあります。
そういう店のギネスは、１杯目から美味しいですね。
あと、ケッグ（樽）を触れる機会があれば、隙を見て軽く持ち上げて、内容量を知るのも手です（＾＾）
開封して日数のたったギネスは美味しくないです。

[5] mixiユーザー 12月21日 16:29

＞ワードさん
丁寧に教えて頂いてありがとうございました！
ではエクストラスタウトの味が好きなら瓶で楽しむの、ということなんですね～、、、やっぱパブとかBARとかだと生（？）を飲みたい！と思ってはなんか物足りなさをかんじてましたがそういうことなのですね～、、、
そんなことも知らずにギネス好きとかいっててちょっとハズカシイ（笑）

＞すとおんさん
樽ギネス、福岡のアイリッシュパブで一度のみましたが、瓶とはまた違ってうまかったです。泡のクリーミーさは樽が一番なんですかね～？
飲み終わるまで泡がのこってて、最後に泡を吸ってまたそれがウマイ！というかんじでした。個人的にサージャーはなんか薄くて満足できません。

[6] mixiユーザー 12月21日 21:09

先日、瓶ｷﾞﾈｽを頼んだら、コップに移し、超音波当ててくれた気がするのだけど、
あれがサージャーっていう奴でしょうか？どなたか教えて？！

[7] mixiユーザー 12月21日 21:38

＞すとおんさん
ギネスは毎日洗浄しませんよ！
理由は２つ。
１つじゃ原価が高い為。
もう一つは混合ガスの圧力を常に樽に掛けておかないと、樽の中のビールが劣化するためです。
ギネスというビールは空気に触れるのを極端に嫌います。
その為に、閉店時もヘッドを上げないようにお願いしています。
なので、毎日洗浄するという事は、ギネスの寿命を短くしてしまう事に他ならないんです。
その問題を解決出来るように、特殊な洗浄液を用意しています。
これを使えば週に１回の洗浄でOK。
アイルランド・イギリスも週１の洗浄を行っています。

劣化したギネスが美味しくないのは同感です。
というか、飲めませんｗ（￣∀￣；）
ビールという領域を通り越えてますね。
一度原宿でお目（お舌？ｗ）にかかりましたが、全部飲めませんでしたｗ
品質管理の徹底したお店で飲まれるのが一番です♪

＞敏～☆(＾＾)/♪さん
多分サージャーで間違いないと思います。
「シュッ！」という音と主にグラスの中身が白くなりませんでしたか？

[8] mixiユーザー 12月22日 09:44

＞ワードさん
なるほど～。普通はそうなんですね。
その店は毎日２回、週１回洗浄液使ってました。
２，３日で使い切るのでいつもおいしいですよ（＾＾）
開店前、閉店後に結構な量のギネスを捨てたり、
ギネス料理に使ってたりしてましたね。
ビール専門店なんで気合が入ってます（＾＾）

＞敏～☆(＾＾)/♪
一昔前にはサーバーと似たような形の器具があって、
ハンドルを倒すと、下に付いている細い管から細かい空気が出るしくみになってました。
それをギネスのグラスの中に注入すると細かい泡が出るんです。
今はもう殆ど見かけないようですね～。

[9] mixiユーザー 12月22日 22:03

☆ワードくん☆
>多分サージャーで間違いないと思います。
そうでしたか。。。最近見つけた小さいお店で気に入ったんですが。。。「一般的に軽い味」あれをいうのですｶﾈ？
>「シュッ！」という音と主にグラスの中身が白くなりませんでしたか？
音は覚えてないけど、グラスは白くなり、暫くするとｸﾘｰﾐｰな泡との2層になりました。

☆すとおん☆
>サーバーと似たような形の器具>ハンドルを倒す>ギネスのグラスの中に注入すると細かい泡が出る
そうです♪まさにそれです！Σ(ﾟΔﾟ*)ぁ！それをサージャーっていうの？

飲み比べて「違いのわかるオンナ♪」になりたいﾃﾞｼｭ ^m^

[10] mixiユーザー 12月22日 22:31

＞敏～☆(＾＾)/♪さん
ちょ、マジっすか？
それ「ロンドンパブ・ギネス」といってだいぶ前に市場から無くなってる物ですよ。
電装等は一切なく、ホントにハンドルを手前に倒すと「ガッチャン」といって空気（？）をビール内に送り込むんです。
今はロンパブ用ビールの販売はしてないので恐らくは勘違いかと・・・

＞すとおんさん
なるほど、ロスになってしまうビールにそのような使い方があるとは・・・。
確かにラインがきれいで、樽も常に２～３日で空くのであればさほど問題にはなりませんね。
ぜひそのお店紹介して下さい♪（*´▽｀*；）

[11] mixiユーザー 12月22日 23:37

＞ワードくんさん
函館のアイリッシュパブです。
かなりこだわってますよ（＾＾）

「ガチャンハンドル」は、もうディスプレイ
としてでしか残ってないですね。
２，３年前に閉めた店にあったんですが
ボトルのギネスや、バスペールエールで泡がなくなると、
「ガチャン」してもらってました（＾＾）

[12] mixiユーザー 12月23日 17:51

☆ワードくん☆
>「ロンドンパブ・ギネス」といってだいぶ前に市場から無くなってる物
> 電装等は一切なく、ホントにハンドルを手前に倒すと「ガッチャン」といって空気（？）をビール内に送り込む
もうじきクリスマス☆・・・素敵なおしゃれなレストランは諦めて、
ﾛｰｽﾄﾁｷﾝとｹｰｷ＋ﾜｲﾝで迎える事にしたので、その後ほろ酔いのままＴ君誘って行って来ようかな♪
勘違いかどうか、みて来ます！！( ﾟ,_･･ﾟ)ﾌｶﾞﾌｶﾞｯ　またお返事入れますね～ぁぃ( ･ω･)ﾉ

[14] mixiユーザー 12月27日 00:49

え？缶の方？

[15] mixiユーザー 12月27日 23:58

ごめんなさい。クリスマス例のお店行けませんでした。
来年！！報告します！
因みに年末飲み用に缶購入～♪ﾓﾁ！ｸﾞﾗｽＧＥＴﾃﾞｽ♪

[16] mixiユーザー 01月06日 23:30

あけおめ～☆ﾃﾞｽ！
去年のクリスマス行けなかったので、年始、行ってきました！例のお店。。。
どうやら「勘違い」だったようです。お店に置いてあったのは”サージャー”でした。
どこでみたのかな？夢？だったのかな？？？それともオランダの空港かな？
でもアレは生だったしな・・・ごめんなさい。
こよなくｷﾞﾈｽを愛する、勉強中の敏でした。また教えて下さい！
味の判るオンナになりたい！！

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