ドイツのレストランコミュのドイツのビヤホール紹介

ビールのおいしい季節になりました！

ドイツには2000種類のビールがあると言われています。その土地土地のビヤホールをご紹介下さい。

コメント(9)

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では私から・・・
少し観光化されすぎという声もありますが、デュッセルドルフでここははずせません。

Schumacher
Oststr.123, 40210 Duesseldorf
0211-326005
日-木　10:00-24:00
金・土　10:00-01:00
定休日なし

アルトビールの醸造元の一つ、シューマッハー。ここのビールは芳醇で、スーパーで買うものより作りたての方がまろやか。なぜなんでしょうね。何杯でもイケてしまうのですよ。

ドイツ料理も大皿が多いので、何人かで行くと楽しい。

写真左：
※ブタの生肉をパンに乗せたもの。メット（mett）
ドイツではナマで普通に食べます。日本ではブタには寄生虫がいるので生で食べてはいけない、といいますが、こちらではブタの生肉にねぎや香辛料を入れた物をパンに塗って良く食べます。ドイツ版刺身！？

写真中：
ご存知ブタのスネかじり。シュバイネハクセ。（Schweinehaxe)。骨と皮付スネ肉をじっくりローストしたものが、良い。
ナイフとフォークがブスッとさしてあって豪快ですね！この状態でサーブされます。

ダメな店のものは、煮込んであるので、皮がグチャグチャになるのです。

写真右：
今が旬の白アスパラガス。シュパーゲル(Spargel)。溶かしバターで食べました。採れたてのアスパラガスを茹でて食べるのがドイツの春の風物詩です。

※注：「なぜドイツでは大丈夫なの？」という質問を受けて調べてみた所、この寄生虫はトリヒナという名前で、

http://niah.naro.affrc.go.jp/disease/trichi/trichi.htm

「ドイツでの発生は1987年～1997年の間は0～10人であったが、1998年～1999 年には52人の発生があった。」とありました。8243万7千人の人口で、1年間で52人。この数字が多いと思うか少ないと思うか・・・

尚、この52人がプロの調理したメットを食べた為なのか、それともクマなどの野生動物の生肉を摂取したものなのかも不明です。

[3] mixiユーザー 05月28日 19:35

こんにちは。デュッセルドルフ在住のロベルトです。

まったくその通りですね、このシュマッハーはデュッセルドルフでは大変有名な店です。ときどきお世話になっています。ホテルNIKKOからも歩いて3分のオスト・シュトッラセが本店で、もうひとつアルト・シュッタットに支店があります。

デュッセルドルフ独特のアルトビールは、店によって銘柄がちがい、それぞれ味が違いますが、シューマッハー・アルトは飲みやすくて、私は好きですね。

[4] mixiユーザー 06月23日 05:39

Alter Bahnhof Oberkassel
Belsenplatz 7

が今週から再開しています。

http://www.wz-newsline.de/sro.php?redid=90044

オリジナルビールは無くシューマッハのアルトや白ビールなどがありました。メニューはまだ少ないようで、シュバイネハクセはありませんでしたが、ウィンナーシュニッツェル（とんかつ）を食べたら結構おいしかった。

テラスで飲んでいたら今年初めて蚊に刺されました。遅くまでやっているので終電がなくならないようにご用心を！

[5] mixiユーザー 06月23日 14:53

デュッセルドルフのアルトシュタットにある最も古いレストラン「Zum　Schiffchen（ツム・シッフェン）は、創業１６２８年。かつて、ナポレオンも来たという店で、実際１８１１年にナポレオンは戦勝観兵式の後立ち寄り、現在でもナポレオンが座ったという店の隅には、ナポレオンの胸像とフランス国旗が置かれています。そういう由緒ある店ですが、お手ごろな店です。シュバイネハクセ（豚の脛肉）やソーセージ、シュニッツェルなどがおすすめ。

昨年のドイツワールドカップのころ行ったら、日本の国旗がおいてあるので、きいたら、ウェイターの叔父さんが「日本のプリンセスがいらしたから」とのこと。彼が持ってきた写真には、高円の宮妃が写っていました。日本サッカー協会の名誉総裁をされていますので、ドルトムントで行われた日本ｖｓブラジル戦のころにいらしたとのことです。

[6] mixiユーザー 06月23日 19:46

Zum　Schiffchenもいいですねぇ。

ついついZum Uerige（Berger Strasse 1）のほうに行ってしまうことが多いですが、Zum　Schiffchenも大好きです。

[7] mixiユーザー 06月23日 20:07

私のお気に入りはミュンヘンのレーベンブロイハウスです。

[8] mixiユーザー 06月24日 04:06

ミュンヘンのブロイハウスでヴァイス･ビールもいいですねえ。HB（ホフブロイハウス）に何回かゆきました。にぎやかですね、いつもあそこは。

デュッセルドルフではやはりアルトビールですね。Ueligeは先週も行って立ち飲みしていましたが、ここのアルトビールは一番渋みの多いヘヴィーな味わいだと思います。

[9] mixiユーザー 04月23日 19:17

ミュンヘンでは、Augustiner Bräuもお勧めです。１５世紀にできたビール醸造所です。Neuhauser Strasse 16が本店ですが、Arnulfstrasse のビアガルテンや、Landsberger Alleeの、醸造所を改造したビアホールも良いですね。

小さいところでは、Unionsbräu Einsteinstraße 42もお勧め。ここは、まだ地下でビールを醸造しています。地元の人が多いです。

私の別のお気に入りは、ビアホールではありませんが、ビアホールの雰囲気がある炭火焼ソーセージ専門店。

Nürnberger Bratwurst Telefon 089 220 385 聖母教会の東側です。夏は外に座って、ビールを飲めます。ここも地元の人が多いです。

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