＜bamix 基本のクッキング＞コミュのこんなの作ってみました♪

勝手にトピ立てました・・・。すいません。
みなさんが、どんなん作っていらっしゃるかたくさんたくさん知りたくて・・・。

５日前に念願かなって購入しましたが、買ってからというもの、毎日なにか作っています。
便利さにはまりました。

先日は、鶏の水炊き鍋に入れる、鶏つくねを作りました。
鶏の胸肉に、れんこん、ねぎ、しょうがなどを入れて。胸肉をバーミックスでミンチにしました。あまりの速さに感激でした。
これなら素性の分かった安心肉で、何でもいけそう！
れんこんたちを加えて、さらにウィ～～ン！
あっという間につくねのタネができました♪
れんこんをひきすぎて、あまり歯ごたえが残らなかったのが反省点でした。
離乳食つくりにも抜群に力を発揮してくれて嬉しい限りです。

コメント(9)

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[1] mixiユーザー 12月13日 00:58

つくね！
まねっこしてつくね作ってみたいと思います！
おいしそー。
確かに既にミンチになってるもの（ネギトロ含め）
って、「えーい、入れちゃえ～」ってよからぬものが
入ってる可能性もなきにしもあらずですよね。

そうかそうか、自分でミンチすればいいんだな。

私は先日アンチョビをぐりぐりつぶしてマヨネーズと
和えてディっピングにして酒のつまみにしました。
いけました。

[3] mixiユーザー 12月20日 00:29

＞kapiしゃん
ミンチって、おっしゃるとおり、自分でつぶすにかなう安全はないですよね～。
私もそう思って、何度かミンチに使ってます。鍋の季節で、ミンチの登場回数鰻登りデス！！
アンチョビデップ、おいしそ～♪

＞かっちんしゃん
りんご潰すのがあっという間にできそうですね。粉とバターもきれいに混ざりそう。
・・・っていうか、写真、おいしそう☆

私は近頃はジュースにはまっています。
野菜、くだもの、なんでも放り込んでウィ～～ンのできたてがたまりません。。。
そこにアルコールを足していただきたいとこですが、授乳中のため、しばしの我慢です・・・。

[5] mixiユーザー 12月20日 16:50

昨日鶏のモモ肉を使ってすり身を作ってみました☆

皮は除いて肉を細かく切っておいて、
ﾊﾞｰﾐｯｸｽでﾂﾝﾂﾝﾂﾝ、ガーっと混ぜただけ。
そして蓮根や紫蘇の葉、生姜、塩ｺｼｮｳ、片栗粉、
お酒などを入れてスプーンでマゼマゼ。

お鍋に入れたらふわっふわで美味しかったです(*´∇｀*)

売ってるものより格別にウマイ!!
これはハマリそう❤ฺ

[7] mixiユーザー 05月17日 11:50

今日手作り味噌（本の分量の半分で）作りました。

今までは、大豆を潰すのに一苦労で、フードプロセッサーに何度も何度も入れて潰して他の容器にあけてを繰り返していました。
・・・今までの苦労は何だったんだ～と言う位　簡単で感動！
圧力鍋に直接入れてウィーンで、その威力凄かったぁ

買うのが普通と思っていたモノが自分で作れるって幸せ