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気まぐれワインの会コミュの《初めまして》欄

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《初めまして》欄

mixiユーザー 2010年12月27日 14:25

　　　　　　出汁巻き玉子　　　　　　　　　　　　クラウディベイ　　　　　　　　お気に入りのラングドック


遅ればせながら、《初めまして》欄を設置しました

ワイングラスワインと酒肴について書いていただけれは嬉しいです。もちろん、その他何でも思いのまま書いて結構てす。

まずワイングラス管理人の私から、

　和食で赤ワイングラスワイン派です。以前行きつけだった銀座のＢＡＲでは「出汁巻き玉子」（和食で修業した料理長の絶品）でスペインの赤ワイン（グラスワインはこの１種類だけだったので）が定番でした。

　いつもほとんど赤ワイングラスワインですが、ＮＺのクラウディベイ・ソーヴィニヨン・ブランは時々飲みます。最近気になる白ワインはグレイワッキ　ソーヴィニョン・ブラン [2009]GREYWACKE SAUVIGNON BLANCです（まだ飲んではいないのですが）。学生の頃はパスタとモーゼルの白ワインがベストマッチと思っていましたが、歳のせいか甘口のものがきつく感じられるようになりました。

　1,000〜3,000円で買えるワインの中からお気に入りになる安くて旨いワインを探しています。分類してみたらフルボティ、辛口タイプが多いようです。ボルドーもブルゴーニュも飲みますが、ラングドックやコート・ドュ・ローヌの中にお気に入りが多いかも知れません。甘すぎるドイツワインは敬遠気味ですが、スペイン、イタリアの赤ワイングラスは好きです。

コメント(5)

[2] mixiユーザー 01月15日 23:36

ノアノア様
はじめまして。完璧な玄米菜食ではありませんが、昨年１１月末から肉食をやめたワイン大好き人間です。
肉食をやめたらワインも減るのではないかと期待していましたが、逆に増えました。
中東の野菜料理はワインに合うと思っています。いろいろ教えてください。

[3] mixiユーザー 01月27日 18:30

> ノアノアクローバーさん

改名でしたか、びっくりしました（笑）。

> 玄米菜食とワインのマリアージュも研究中ですワイングラス

研究の成果、楽しみにしています。

[4] mixiユーザー 01月27日 18:39

> けむり猫さん

> 中東の野菜料理はワインに合うと思っています。

アゼルバイジャンや中東の料理情報、どうぞよろしく手（チョキ）

私の場合、今のところ中華料理だけはワインワイングラスと相性がよくなくて、
大概ビールビールか紹興酒になってしまいます。
それ以外はワイングラスがあればもちろんワイングラスにします。

[5] mixiユーザー 01月27日 21:04

> Yu-mamaワイングラスさん

当コミュへの参加ありがとうございます。
よかったら、自己紹介も兼ねて書き込みをお願いします。
もちろんどんな内容でも構いません。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　風☆ワイングラス管理人

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