芋煮会コミュの芋煮の味

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mixiユーザー 2004年10月28日 21:14

秋ですね。芋煮の季節真っ只中です。

ところで、芋煮の味って｢しょうゆ味」と｢味噌味｣がありますよね。
よく｢山形はしょうゆ味」といいますが、庄内の方は味噌味だと聞いたことがあります。
いったいどこまでがしょうゆ味で、どっからが味噌味なんでしょう？

「自分の地元はどこで、何味だ」ってなカンジで、教えてください。

もしかしたら塩味なんてのも…

コメント(4)

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[1] mixiユーザー 10月28日 21:22

宮城県人です。
いも煮といったらやっぱり味噌！
具がたくさん入ってて、肉は豚肉ですね！

画像は今年のいも煮で～す♪

[2] mixiユーザー 01月06日 02:24

ども(=ﾟωﾟ)ﾉ
"(,,ﾟДﾟ)∩先生ﾊｲｯ!!"
あっしの実家（山形内陸部）はしょう油味で肉は豚でした。

[3] mixiユーザー 01月06日 10:54

うちは俗に言う内陸版、牛肉でしょうゆです。個人的には味噌豚の庄内版の方が好き。酒粕入れるところもあるらしくこれがまたウマいっす！！
じゃり家の芋煮画像です。

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