男のこだわり手料理コミュのSalada Bowl

作るならどんなサラダ？いつも作る、好きなサラダを教えて下さい。

僕のレパートリーは；
トマトとレタスのシンプルサラダ
カリカリベーコンと豆腐のサラダ
ツナとタコのサラダ
カラマリサラダ（イカのリングの唐揚げとレタス）

と言ったところです。

コメント(10)

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[1] mixiユーザー 10月15日 00:00

野菜単品のサラダが夜食用には好きです

水菜、キャベツ、レタス、エンダイブ、などの葉っぱものを
適当に切って

ドレッシングは、オリーブ油＋塩＋胡椒を基本にして、
マスタード、バルサミコ酢、ワインビネガーなどを
入れて、ボールでかき回してそのまま食してます

[3] mixiユーザー 10月15日 17:01

はじめまして♪

俺がよくするサラダは

トマトとレタス、二色のパプリカの和風サラダ

ツナとコーンのサラダ

が多いですかね。
ドレッシングはその日の気分によって
市販か手作りか変えます♪

[4] mixiユーザー 10月15日 22:37

これからの時期、温野菜のサラダもおいしいですよね。
ブロッコリ、カリフラワー、パプリカ、アスパラあたりで作ると。他には、どんな野菜がいいでしょうか。

この場合、ドレッシングはオリーブオイルと塩だけで十分。コクを出したかったら、カリカリベーコンって手もありますけど。

[6] mixiユーザー 10月16日 21:24

本日は、ベトナムのキュウリのサラダを作りました。
キュウリとディルとコリアンダーを混ぜて、ヌクマム（しょっつるを使いましたが）、すだち、唐辛子、にんにくで味付けするだけなんですが。かなり美味しかったです。キュウリの食べ方としては、塩もみに次ぎ、もろきゅうに優るのではないかと思われました。

以上、本日の報告終わり

[8] mixiユーザー 10月21日 21:21

>kyeonghoさん
本を見て作っただけですが、

１．キュウリは縦に切って種をとってから斜めに切る
２．ディルとコリアンダーは数センチ長さに切る
３．細かくしたニンニク、刻み唐辛子、ヌクマムを混ぜる
４．ボールで混ぜ合わせて、スダチをたくさんしぼる

ディル、コリアンダーを多くするとベトナムっぽさが
出るみたいです

[9] mixiユーザー 10月21日 21:32

韓国風サラダをこないだ本で見て，作ってみました．

・レタスをちぎる，キュウリは乱切り，トマトは８分の１クシ切りをさらに半分．
・醤油とごま油を同量で混ぜたものに一味唐辛子を加えてドレッシングにして，野菜と良く混ぜる．

本式はキュウリのみで作るらしいんですが，寂しいので野菜追加しました．簡単なドレッシングの割にかなり美味しく食えます．

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