再入荷されるとはかぎりません... お早めに...
Bourbon
PLATTE VALLEY STONE JUG 750ml 40° 500
ミズーリ州カンザスシティの北、ウエストンにあるマコーミック蒸留所製造のコーン・ウイスキーです。
同社は1856年にＢ・Ｊ・ホラディが創立したもので、有名なのはやはりこのブランドで、ネーミングはウエンストンにあるプラット渓谷にちなんでいます。
連邦アルコール法では、コーンを80％以上含み、樽熟成させないか、熟成させるにしても、内側を焦がしていないオークの新樽か、内側を焦がしたオークのの古樽を使ったものをストレート・コーン・ウイスキーとしています（バーボンは51%から80%未満）。プラット・ヴァレーはストレート・コーン・ウイスキーで糖化のための12％の大麦麦芽以外は、すべて厳選されたコーンを使用しています。また、規制はないのに、オーク樽で３年熟成させ、まろやかなコクのある味わいに仕上げています。
Very Old St.Nick Summer Rye 900
ヴェリーオールド セントニック サマーライ 750ml 43°
『OLDE ST NICK』は『冬の番人』の意です。ウイスキーは何百年もの間、冬の厳しい寒さに耐えて過ごす人々を暖めてくれる特別の飲物でした。元々個人的に飲むために少量だけ造られたものが広まり、これはすべて手造りで、しっかりした味わいのバーボンになってます。
シングルバレルバーボン。このバーボンが全てのバーボンの中で最優秀を受賞。
長期熟成による芳香となめらかさがある。バーボン特有の野性味のあるコクも残されて、辛口バーボンの代表作。
Basil Hayden`s 8years 900
スモールバッチバーボンウイスキー
酒名はオールドグランダッドと呼ばれたバーボン先覚者の本名で、1992年に発売のスモールバッチバーボン。
ジムビーム系列の品。
Four roses black 700
個性あふれる香りを持った原酒を選び抜き、やや眺めの熟成にこだわったフォアローゼズの上級ラベル。洋梨やプラムを想わせる熱した果実香やスパイジーさが、心地よいオーク樽の香りとマッチ。芳酵な香りです。
YELLOW ROSE of texas 4 40° 500
酒名イエロー ローズ オブ テキサスとは南北戦争時代の1860年代に歌われたバラード
ヘブンヒルの蒸留原酒を使い、内側を焦がしたホワイトオーク樽にて熟成。
ELMER T. LEE 9YO Selection M.W 45° 900
ブラントンの愛弟子であったエルマー・Ｔ・リーの名を冠したシングルバレル・バーボン・ウイスキー。メゾンドゥウイスキーによるセレクト。
原酒はバッファロートレイス蒸留所産。バッファロートレイスと名が変わったのは、2000年のことで、それ以前はエンシェントエイジ蒸留所と呼ばれていた。
色：ゴールド
香り：ペッパー、フルーツ（特にグレープフルーツ）、シナモン
味：コーン、バニラ
ﾌｨﾆｯｼｭ：チョコレート、レーズン、ココナッツ
Van Winkle Family Reserve Rye 13yo 47.8% 1000
香り：明らかにリッチ。ミント、トフィー。レーズン・トフィー。
味：とろみ。するりとなめらかであるが、フルーツケーキ風味もある。とても甘い。
フィニッシュ：あたたかみがあり、なごやか。たくさんのバニラ。バーボン風味。
コメント：年代を感じさせる。活気には欠けるが、こんなにリッチであれば、文句があろうか？
（マイケル・ジャクソン テイスティングコメント）
Irish whiskey
MONKEY shoulder モンキー ショルダー 40° 800
とんでもないウイスキーが発売されました。その名も「トリプルモルト・スコッチウイスキー モンキーショルダー」！ちょっとコミカルな名前ですが、このウイスキーがすごいんです！
あのウイリアム・グランツ社が所有する3つの蒸留所のシングルモルトをブレンドして作ったウイスキー、つまり「トリプルモルト」なのです！ここで、「同社の所有するブランドは、グレンフィディックとバルヴェニーだけではないのか？」と思われた方も多いのでは。
そうなんです、この「モンキーショルダー」にはあのキニンヴィがブレンドされているのです！キニンヴィといえば同社が1990年に創業しているものの、いまだに一切オフィシャルとしてリリースしていない、同社秘蔵の第3のシングルモルトなのです。樽で売買されることも無く、ボトラーからも一切リリースされていません。
この「モンキーショルダー」とは、その昔フロアモルティングが盛んに行われていた頃、「シール」いう木製のショベルを使って手作業で大麦を乾燥させていました。当時作業している人の肩が痛くなり、その肩のことを「モンキーショルダー」と呼んでいたのです。
ボトルの肩部分には小さくて可愛い3匹のモンキーも乗っている、大変ユニークなパッケージです！合計で27樽をブレンドして作られています。ウイリアム・グランツ社といえば、最近は「ヘンドリックスジン」など意欲的に新しいスタイルの商品を発売していますので、このモンキーショルダーも興味をそそる新商品ですね。
Black Whisky Cu Dhub （ク デュー） 40度 700
ラベルも中身も一風変わったブラックウイスキー、その名もCU・DHUB（ク・デュー）です。
ク・デューとはゲール語で「黒い犬」と言う意味で、ラベルにもまるで狼のような野犬がデザインされています。
いかにもおどろおどろしいブラックユーモアの効いたラベルですが、中身のウイスキーも負けず劣らず真っ黒です。GAICKの森は、インバネスの南、スペイ川流域に位置していますが、スペイサイド産のこのシングルモルトの正体は、バーボン樽の中身を真っ黒になるまで焦がしてから樽詰めをすることで有名なロッホーデュー！
なかなかお目にかかれないこの変わり者ウイスキー。たまにはこんなウイスキーも楽しいです。
The big smoke 40 800
The big smoke 60 900
◆ダンカンテイラー社
ダンカン・テイラー社は1938年、ビジネスマンのアベ・ロッセンベルグ（Abe Rosenberg）により、アメリカ合衆国で設立しました。彼とパートナーのチャーリー・グットマン（Charlie Guttman）はスコッチウィスキーに魅了され、1960年代の初頭から、スコットランド全域の数多くの蒸留所のニューフィリングの樽を購入しました。これが結局は、熟成されたレアなプライベートコレクションとしては、世界最大級のものとなりました。
1994年、アベは85歳でこの世を去り、ダンカン・テイラー社は慈善団体の監督下に置かれました。2000年にユアン・シャーン（Euan Shand）はその団体から連絡を受け、何千丁という樽の購入を打診され、ユアンはこの樽のストックの品質を確かめ、この類をみないコレクションを購入することを決意し、同僚のアラン・ゴードン（Alan Gordon）とともに資金を集めました。ダンカン・テイラー社は、アバディーンシャーのハントリーに本部を持っております。
BERRYS' BEST ISLAY ベリーズベストアイラ 8年 43° 900
ロンドンの伝統ある酒商ベリーズ社がセレクトしたアイラモルトのブレンド。
カリラ75%、ラフロイグ25%のベリーズ・ベスト・アイラ
複数の蒸留所のモルトを使ったヴァッテド・モルト（最近はブレンデッド・モルトとも言います）はときおり出てきますが、蒸留所名とブレンド割合まで明らかになっているのは珍しいと思います。カリラ75%、ラフロイグ25%という組み合わせで熟成年数が8年となれば、かなりハードな味わいになっていそうです。BBRによるボトリングなので中身に対する不安は感じませんね。
Mackillop`s Choice Miltonduff Single Malt Cameronbridge 900
[マキロップチョイス] カスクストレングスキャメロンブリッジ [1988] 700ml 67.5°
【今では手に入らない原酒モルト】
このシリーズは当時最年少でマスターオブワインになった天才的な味覚を持つイアン・マキロップが厳選した樽をカスクストレングスでボトリングしたシリーズ。今後入手できない可能性が高いです。
NORTH BRITISH 1994 43° 900
ファーストフィル・シングルバーボン・バレル。
シグナトリーヴィンテージ・シングルグレインコレクション。非常に珍しく、強い個性をもっている。
バーボンバレル シングルカスク ノンチルフィルター蒸留 １９９４．１１．１７ボトリング ２００５．１１．２ １１年
色：淡い黄色、明るい緑がかった。
香り：繊細。木の萌えた香り、バニラ。白い花とココナッツを思わせる。
味：豊か、スムース。最初はパイナップル、シトラス。徐々にスパイシーになり、やがてアーモンドミルクのような味
ﾌｨﾆｯｼｭ：長く口当たりが良い。アーモンドのような新鮮さがある。ピーチ、アプリコット。
OLD PULTENEY 1989 / CAOL ILA 1994 46% 1000
メゾンデュウイスキーによる「ハウス・ブレンデッド・モルト」アイテム。
モルト1:オールドプルトニー（北ハイランド）１９８９年蒸留 バーボンバレル
モルト2:カリラ（アイラ島）１９９４蒸留 ホグスヘッド
この２つのモルトのヴァッティング。カリラのスモーキーさと、プルトニーの塩っぽさ、（アイラとハイランド）この２つが融合したすばらしいモルト。ノンチルフィルター。オレンジ、ハーブ。
色：ゴールド
香り：口当たりのよい、バニラに包まれたスモークの香り。クルミ、ナツメグ、ピーチ、柑橘系フルーツ。
味：甘く風味の良いリコリス、酸味入りドロップ。
フィニッシュ：リコリスの香りが長く続く。
Bourbon
PLATTE VALLEY STONE JUG 750ml 40° 500
ミズーリ州カンザスシティの北、ウエストンにあるマコーミック蒸留所製造のコーン・ウイスキーです。
同社は1856年にＢ・Ｊ・ホラディが創立したもので、有名なのはやはりこのブランドで、ネーミングはウエンストンにあるプラット渓谷にちなんでいます。
連邦アルコール法では、コーンを80％以上含み、樽熟成させないか、熟成させるにしても、内側を焦がしていないオークの新樽か、内側を焦がしたオークのの古樽を使ったものをストレート・コーン・ウイスキーとしています（バーボンは51%から80%未満）。プラット・ヴァレーはストレート・コーン・ウイスキーで糖化のための12％の大麦麦芽以外は、すべて厳選されたコーンを使用しています。また、規制はないのに、オーク樽で３年熟成させ、まろやかなコクのある味わいに仕上げています。
Very Old St.Nick Summer Rye 900
ヴェリーオールド セントニック サマーライ 750ml 43°
『OLDE ST NICK』は『冬の番人』の意です。ウイスキーは何百年もの間、冬の厳しい寒さに耐えて過ごす人々を暖めてくれる特別の飲物でした。元々個人的に飲むために少量だけ造られたものが広まり、これはすべて手造りで、しっかりした味わいのバーボンになってます。
シングルバレルバーボン。このバーボンが全てのバーボンの中で最優秀を受賞。
長期熟成による芳香となめらかさがある。バーボン特有の野性味のあるコクも残されて、辛口バーボンの代表作。
Basil Hayden`s 8years 900
スモールバッチバーボンウイスキー
酒名はオールドグランダッドと呼ばれたバーボン先覚者の本名で、1992年に発売のスモールバッチバーボン。
ジムビーム系列の品。
Four roses black 700
個性あふれる香りを持った原酒を選び抜き、やや眺めの熟成にこだわったフォアローゼズの上級ラベル。洋梨やプラムを想わせる熱した果実香やスパイジーさが、心地よいオーク樽の香りとマッチ。芳酵な香りです。
YELLOW ROSE of texas 4 40° 500
酒名イエロー ローズ オブ テキサスとは南北戦争時代の1860年代に歌われたバラード
ヘブンヒルの蒸留原酒を使い、内側を焦がしたホワイトオーク樽にて熟成。
ELMER T. LEE 9YO Selection M.W 45° 900
ブラントンの愛弟子であったエルマー・Ｔ・リーの名を冠したシングルバレル・バーボン・ウイスキー。メゾンドゥウイスキーによるセレクト。
原酒はバッファロートレイス蒸留所産。バッファロートレイスと名が変わったのは、2000年のことで、それ以前はエンシェントエイジ蒸留所と呼ばれていた。
色：ゴールド
香り：ペッパー、フルーツ（特にグレープフルーツ）、シナモン
味：コーン、バニラ
ﾌｨﾆｯｼｭ：チョコレート、レーズン、ココナッツ
Van Winkle Family Reserve Rye 13yo 47.8% 1000
香り：明らかにリッチ。ミント、トフィー。レーズン・トフィー。
味：とろみ。するりとなめらかであるが、フルーツケーキ風味もある。とても甘い。
フィニッシュ：あたたかみがあり、なごやか。たくさんのバニラ。バーボン風味。
コメント：年代を感じさせる。活気には欠けるが、こんなにリッチであれば、文句があろうか？
（マイケル・ジャクソン テイスティングコメント）
Irish whiskey
MONKEY shoulder モンキー ショルダー 40° 800
とんでもないウイスキーが発売されました。その名も「トリプルモルト・スコッチウイスキー モンキーショルダー」！ちょっとコミカルな名前ですが、このウイスキーがすごいんです！
あのウイリアム・グランツ社が所有する3つの蒸留所のシングルモルトをブレンドして作ったウイスキー、つまり「トリプルモルト」なのです！ここで、「同社の所有するブランドは、グレンフィディックとバルヴェニーだけではないのか？」と思われた方も多いのでは。
そうなんです、この「モンキーショルダー」にはあのキニンヴィがブレンドされているのです！キニンヴィといえば同社が1990年に創業しているものの、いまだに一切オフィシャルとしてリリースしていない、同社秘蔵の第3のシングルモルトなのです。樽で売買されることも無く、ボトラーからも一切リリースされていません。
この「モンキーショルダー」とは、その昔フロアモルティングが盛んに行われていた頃、「シール」いう木製のショベルを使って手作業で大麦を乾燥させていました。当時作業している人の肩が痛くなり、その肩のことを「モンキーショルダー」と呼んでいたのです。
ボトルの肩部分には小さくて可愛い3匹のモンキーも乗っている、大変ユニークなパッケージです！合計で27樽をブレンドして作られています。ウイリアム・グランツ社といえば、最近は「ヘンドリックスジン」など意欲的に新しいスタイルの商品を発売していますので、このモンキーショルダーも興味をそそる新商品ですね。
Black Whisky Cu Dhub （ク デュー） 40度 700
ラベルも中身も一風変わったブラックウイスキー、その名もCU・DHUB（ク・デュー）です。
ク・デューとはゲール語で「黒い犬」と言う意味で、ラベルにもまるで狼のような野犬がデザインされています。
いかにもおどろおどろしいブラックユーモアの効いたラベルですが、中身のウイスキーも負けず劣らず真っ黒です。GAICKの森は、インバネスの南、スペイ川流域に位置していますが、スペイサイド産のこのシングルモルトの正体は、バーボン樽の中身を真っ黒になるまで焦がしてから樽詰めをすることで有名なロッホーデュー！
なかなかお目にかかれないこの変わり者ウイスキー。たまにはこんなウイスキーも楽しいです。
The big smoke 40 800
The big smoke 60 900
◆ダンカンテイラー社
ダンカン・テイラー社は1938年、ビジネスマンのアベ・ロッセンベルグ（Abe Rosenberg）により、アメリカ合衆国で設立しました。彼とパートナーのチャーリー・グットマン（Charlie Guttman）はスコッチウィスキーに魅了され、1960年代の初頭から、スコットランド全域の数多くの蒸留所のニューフィリングの樽を購入しました。これが結局は、熟成されたレアなプライベートコレクションとしては、世界最大級のものとなりました。
1994年、アベは85歳でこの世を去り、ダンカン・テイラー社は慈善団体の監督下に置かれました。2000年にユアン・シャーン（Euan Shand）はその団体から連絡を受け、何千丁という樽の購入を打診され、ユアンはこの樽のストックの品質を確かめ、この類をみないコレクションを購入することを決意し、同僚のアラン・ゴードン（Alan Gordon）とともに資金を集めました。ダンカン・テイラー社は、アバディーンシャーのハントリーに本部を持っております。
BERRYS' BEST ISLAY ベリーズベストアイラ 8年 43° 900
ロンドンの伝統ある酒商ベリーズ社がセレクトしたアイラモルトのブレンド。
カリラ75%、ラフロイグ25%のベリーズ・ベスト・アイラ
複数の蒸留所のモルトを使ったヴァッテド・モルト（最近はブレンデッド・モルトとも言います）はときおり出てきますが、蒸留所名とブレンド割合まで明らかになっているのは珍しいと思います。カリラ75%、ラフロイグ25%という組み合わせで熟成年数が8年となれば、かなりハードな味わいになっていそうです。BBRによるボトリングなので中身に対する不安は感じませんね。
Mackillop`s Choice Miltonduff Single Malt Cameronbridge 900
[マキロップチョイス] カスクストレングスキャメロンブリッジ [1988] 700ml 67.5°
【今では手に入らない原酒モルト】
このシリーズは当時最年少でマスターオブワインになった天才的な味覚を持つイアン・マキロップが厳選した樽をカスクストレングスでボトリングしたシリーズ。今後入手できない可能性が高いです。
NORTH BRITISH 1994 43° 900
ファーストフィル・シングルバーボン・バレル。
シグナトリーヴィンテージ・シングルグレインコレクション。非常に珍しく、強い個性をもっている。
バーボンバレル シングルカスク ノンチルフィルター蒸留 １９９４．１１．１７ボトリング ２００５．１１．２ １１年
色：淡い黄色、明るい緑がかった。
香り：繊細。木の萌えた香り、バニラ。白い花とココナッツを思わせる。
味：豊か、スムース。最初はパイナップル、シトラス。徐々にスパイシーになり、やがてアーモンドミルクのような味
ﾌｨﾆｯｼｭ：長く口当たりが良い。アーモンドのような新鮮さがある。ピーチ、アプリコット。
OLD PULTENEY 1989 / CAOL ILA 1994 46% 1000
メゾンデュウイスキーによる「ハウス・ブレンデッド・モルト」アイテム。
モルト1:オールドプルトニー（北ハイランド）１９８９年蒸留 バーボンバレル
モルト2:カリラ（アイラ島）１９９４蒸留 ホグスヘッド
この２つのモルトのヴァッティング。カリラのスモーキーさと、プルトニーの塩っぽさ、（アイラとハイランド）この２つが融合したすばらしいモルト。ノンチルフィルター。オレンジ、ハーブ。
色：ゴールド
香り：口当たりのよい、バニラに包まれたスモークの香り。クルミ、ナツメグ、ピーチ、柑橘系フルーツ。
味：甘く風味の良いリコリス、酸味入りドロップ。
フィニッシュ：リコリスの香りが長く続く。
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