TEAM AEONコミュの餃子

餃子の具いくつか載せます

?ノーマル焼き餃子
☆材料☆
豚挽き肉・白菜（キャベツでもＯＫ）・ニラ

?きのこ餃子
☆材料☆
豚挽き肉・しいたけ・しめじ・ネギ

?ツナ餃子
☆材料☆
ツナ缶・たまねぎ・白菜（キャベツＯＫ）

?キムチ餃子
☆材料☆
豚挽き肉・キムチ・ニラ

?～?の合わせ調味料
しょうゆ・料理酒･片栗粉・ごま油・（?のみ塩・こしょう）

タレはポン酢であっさりと

?～?は作ったことがあります。
普通においしいです

みなさんもお勧めがあったら教えてください

コメント(4)

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[1] mixiユーザー 07月06日 12:17

みっきーさんありがとうございます！
好き嫌いはありますが、にんにくも入れていいですか？
あとチーズなんかを入れてもおいしそう

我が家では白菜ではなくキャベツを入れてます。
母は、どちらでもいいけど、白菜は少し水っぽくなるといっていました。
皆様のご家庭ではどうですか？
もしくは、スーパーにいってから、値段や大きさと相談してもいいかと思います！
キムチって腐らないですかね？

[2] mixiユーザー 07月06日 22:11

具材レシピ載せます。過不足あればコメント書いてください。
※分量等はインターネットで調べたものなのでどんどん指摘してください。

15人前（100個）
豚挽肉 600g
キャベツ　半玉
ニラ　一束
ニンニク　半玉
しょうが　半玉
醤油　大さじ４
ごま油　小さじ４
酒　小さじ４
片栗粉　小さじ４
塩、砂糖　小さじ４
胡椒　少々

ちなみに酒と胡椒、砂糖買ってません。。

このほか、みっきーさんの案、しいたけ等のきのこ類、キムチ、ツナを購入したらいいかと思います。
しいたけは、豚汁でも使いますしね～！

[3] mixiユーザー 07月09日 12:15

先日載せました餃子の具の分量です。

各4人分（各1人6コずつくらい）

☆焼き餃子☆
豚ひき肉・・・150ｇ
キャベツ・・・250ｇ（3,4枚）
ニラ・・・1/4束
ごま油・・・大さじ2
塩・・・小さじ1/4

しょうゆ・・・大さじ1
酒・・・大さじ1
片栗粉・・・大さじ1
ごま油・・・小さじ1
塩・コショウ・・・各少々

☆きのこ餃子☆
しいたけ・・・1パック
しめじ　・・・1パック
豚ひき肉・・・150ｇ

しょうゆ・・・小さじ2
片栗粉・・・大さじ1.5
ごま油・・・小さじ1/2
酒・・・少々

☆ツナ餃子☆
ツナ缶・・・大1缶
玉ねぎ・・・小1/2
キャベツ・・・2,3枚

しょうゆ・・・小さじ1
片栗粉・・・大さじ1
ごま油・・・小さじ1/2

☆キムチ餃子☆
キムチ・・・200ｇ
豚ひき肉・・・200ｇ
ニラ・・・1/2束

片栗粉・・・大さじ1
酒・・・少々

ニンニクですが、入れるのは普通の焼き餃子だけにしませんか？
キムチはもとから入ってそうな気がするし、
きのこ＆ツナは入れないほうがおいしいと思う。

で、これって全部で何個くらい作ります？
4種類合計するとだいたい100コくらいは作れそうな・・・。

豚ひき肉600ｇくらい・キャベツ1玉or半玉・ニラ1束は買って、
ﾒｲﾝを普通の焼き餃子にして
残りの具材は上記の分量くらいでいいのではないでしょうか？
もしくは、キノコ類・ツナ缶・キムチなども多めに購入して、
余ればキノコ類はトン汁、ツナやキムチはたこ焼きに入れてもいいと思いますし。

個人的にキムチはあまり好きではないので、少しでいいですが