千葉のおいしいパン屋さんコミュの自家製天然酵母パン工房　パオ　（新松戸＠千葉）

新松戸のパン工房【PAO（パオ）】

＊全て自家製天然酵母・国産小麦使用。
　イーストも、イーストフードも一切使っていません。
　生地に卵は入れない方針･･･　　との事です。

■お店の窓に、『パオのパンベスト』　が貼ってありましたので、紹介。

＊ 1位　イギリスパン　294円
　　ビール酵母と国産小麦100％
　　サンドイッチにすると、粉の味が具を引き立たせる。
　　トーストするとサックリもちもち！
　　国産小麦100％とは思えないキメの細かさ。
　
＊ 2位　パン・ド・ペイザン（1/4）　262円
　　じゃが芋から起こした酵母使用が珍しい。
　　石臼全粒粉を挽き立てで程良く配合。田舎パンの代表。
　　皮はパリッ、中はふっくらもっちり。
　　フランスのゲラン塩のみで仕上げました。

＊ 3位　食パンパオ　294円
　　どうしても美味しいバタートーストが食べたくて、シェフに「トーストした　　時にサックリと軽い歯切れのパンが食べたい！」と伝えたら、国産小麦100％　　で作ってくれました。
　「コレでイーストは入れてないの！？」と驚かされる事多し。

■ハーブチキンカンパーニュサンド　409円（税込み）

　自家製ハーブチキン＋スライスオニオン＋ソースが、もちもち感のある全粒粉　のパンによく合います。
　日によって、白いカンパーニュの時もあるそうです。
　シャキッとしたスライスオニオンと、ピリッとしたソースが(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
　ハード系が好きなので、噛み応えのあるカンパーニュは好みの味でした。

■クロワッサンＢＣ．　168円（税込み）

　新商品だそうです。
　バターと生クリームが更にプラスされた、このお店では少し珍しいリッチなク　ロワッサンとの事。

■木の実のパン（直焼き）　452円（税込み）

　クルミ等の木の実と、レーズンがぎっしり。
　軽くトーストすると、更に美味しい。
　写真は断面撮影の為カットしました。　上記の値段はパン1個の値段です。

【店名】　自家製天然酵母パン工房　パオ
【住所】　千葉県松戸市新松戸3-133
【交通機関】　JR常磐線「新松戸」駅　徒歩5分くらい
【営業時間】　9：30～19：30
【定休日】　木・日曜日
【電話】　047-349-2560

【ホームページ】　無し