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裏レシピ（←コミュ名は仮！）　コミュの【レシピ】きのことほうれん草のナムル　

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【レシピ】きのことほうれん草のナムル　

mixiユーザー 2010年03月25日 20:43

【材料】（４人分）
・ブナシメジ…100ｇ
・エリンギ…100ｇ
・もやし…1/2袋
・ほうれん草…1/3束
・にんじん…1/3本
・塩…少々
Ａ
・すりごま…大さじ１と1/2
・しょう油…大さじ２
・ごま油…大さじ１
・コチュジャン…小さじ１〜

１，ブナシメジは石づきを切り小房に分ける。エリンギは長さを半分に切り薄切りにする。にんじんは千切りにし、ほうれん草は長さ３〜４cmに切る。
２，フライパンにもやしと１を入れ、塩を少々ふり、蓋をする。
３，２に蒸気が上がったら蓋を開けて全体に火を通す。（この時、火を通しすぎない）
４，あらかじめボウルにＡを合わせておき、軽く水気を切った３を入れて和える。

【ブナシメジ／100ｇ／ホクト株式会社】

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