【材料】
・雪印クリームチーズ…200ｇ
・砂糖…60ｇ
・生クリーム…200cc
・レモン汁…大さじ３
・粉ゼラチン…小さじ３（８ｇ）
・バター（食塩不使用）…40ｇ
・ビスケット…10枚（約70ｇ）
【下準備】
・バターを室温に戻します。
・クリームチーズを室温に戻すか、包装フィルムから出して電子レンジで約30秒、加熱してやわらかくしておきます。
・大さじ３の冷水に粉ゼラチンをふり入れ、ふやかしておきます。
・ラップを型から出るように敷きます。
【１】台を作ります。
１，ビスケットを厚めのビニール袋に入れてすりこぎ等の棒で細かく砕き、バターを入れて袋の中で混ぜ合わせます。
２，ラップを敷いた型の底に敷き詰め、表面を平らにならし、冷蔵庫で冷やしておきます。
【２】生地を作ります。
１，ボウルにクリームチーズを入れ、木べらやゴムべらでよく練り、なめらかになったら砂糖を加え、泡立て器で混ぜます。
２，生クリーム、レモン汁の順に加え、そのつどよく混ぜます。
３，ふやかしたゼラチンを湯せんで溶かすか、電子レンジで約20〜30秒加熱して溶かし、加え混ぜます。
【３】冷やして固めます。
【１】でつくった台に【２】の生地を流し、冷蔵庫に約２〜３時間入れ、冷やし固めます。
【クリームチーズ／200ｇ／雪印乳牛株式会社】
・雪印クリームチーズ…200ｇ
・砂糖…60ｇ
・生クリーム…200cc
・レモン汁…大さじ３
・粉ゼラチン…小さじ３（８ｇ）
・バター（食塩不使用）…40ｇ
・ビスケット…10枚（約70ｇ）
【下準備】
・バターを室温に戻します。
・クリームチーズを室温に戻すか、包装フィルムから出して電子レンジで約30秒、加熱してやわらかくしておきます。
・大さじ３の冷水に粉ゼラチンをふり入れ、ふやかしておきます。
・ラップを型から出るように敷きます。
【１】台を作ります。
１，ビスケットを厚めのビニール袋に入れてすりこぎ等の棒で細かく砕き、バターを入れて袋の中で混ぜ合わせます。
２，ラップを敷いた型の底に敷き詰め、表面を平らにならし、冷蔵庫で冷やしておきます。
【２】生地を作ります。
１，ボウルにクリームチーズを入れ、木べらやゴムべらでよく練り、なめらかになったら砂糖を加え、泡立て器で混ぜます。
２，生クリーム、レモン汁の順に加え、そのつどよく混ぜます。
３，ふやかしたゼラチンを湯せんで溶かすか、電子レンジで約20〜30秒加熱して溶かし、加え混ぜます。
【３】冷やして固めます。
【１】でつくった台に【２】の生地を流し、冷蔵庫に約２〜３時間入れ、冷やし固めます。
【クリームチーズ／200ｇ／雪印乳牛株式会社】
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