レストラン一緒にやりませんか？コミュの食東京感性ブランド始動

　「食東京感性プロジェクト」と「「食エコ環境プロジェクト」

　　

　食品加工開発から新素材のメニュー作成、原料の無駄の改善、食品廃棄物のマネジメントで利益転換など、食が関連してくる事業は様々です。

　　空腹を満たすだけが食の目的ではありませんね。
　　食で会話が弾み、気持ちが高まり、仕事が充実し人間関係も改善される場合があります。

　健常者ばかりが食を楽しむではなく視覚、聴覚、味覚など様々な生体機能で
食を感じ本来の食を安全・安心と共存し楽しみたい・・

　そんな食の提案を　「東京感性」として賛同者を増やしていきたい。

コメント(23)

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[1] mixiユーザー 06月11日 11:12

「食」は生きていく上でもっとも重要なことだと思います。
『衣食住』とはいうものの、やはり筆頭は「食」ですもの

もちろん、裸ん坊じゃ恥ずかしいですけど

[2] mixiユーザー 06月11日 12:10

千さん、こんにちは
食なしに仕事も、遊びもできませんね・・全ての基礎は食にありですね。
食べるだけの食というものではなく新しい食を見つけ出していきましょう。

[3] mixiユーザー 06月11日 12:56

作成ありがとうございます

食の大事さ．．．改めて確認し
頑張っていきましょう

[4] mixiユーザー 06月11日 13:20

募集

　全国・世界の安全な水産資源で無駄のない商品開発をしたいと思います。
　どうにかしたいという原料をお知らせ下さい。

　また、同様に果物の無駄をなくして安全な新製品を作りたいと思います。
　生産者の皆様宜しくお願いします。

　しえっちさん、ご苦労様です。

[6] mixiユーザー 06月12日 02:34

さすがです！
スピードが速いですね～！
一気に加速でトップスピードですね！

振り落とされ無い様にしがみ付いて行きますね！

[7] mixiユーザー 06月12日 10:18

ちいさきこのりさん、こんにちは

私は果物大好きなので、新製品ができたらぜひ食べてみたいです
↑
の製品は試作が始まりました。果物の水分が邪魔をしてできなかった料理レシピには別世界のような製品や料理ができます。

フルーツギョウサや、そのままの無添加の果物入りのパンです。
楽しみにして下さい。

[8] mixiユーザー 06月12日 10:24

OTOーNさん、こんにちは！
美味しい料理も冷えると美味しくなりますよね？
良案も脳みそがグルグル回転してる時に仕上げないと良い案は忘れられますから・・・

ベースを作っていれば改良は慌てなくてもいいですから・・
だからスピードは大切なんですよね。　　しっかり捉まってて下さい。
応用範囲のお味噌は使い道や発想力も沸いてきます。

[10] mixiユーザー 06月12日 13:06

しえっちさん、こんにちは、
発酵フルーツとOTOーNさんところのお味噌を組み合わせたものを食べるお味噌として考えています。２０ｇの小さなパッケージで・・

日本の方は、恐る恐る食べるというのが（興味）多いようなので２０ｇパックにしました。

[12] mixiユーザー 06月12日 15:36

なぁなぁさん、発酵＆発酵で体調整えて下さい。
色んな製造元の皆さんとのコラボで新しい感覚と食感のものが出来上がると思います。

今回はOTOーNさんの仙台味噌がメインですが、素材のご提供可能な方、いらっしゃいましたらご紹介下さい。どんどん開発しちゃいます。

[14] mixiユーザー 06月13日 06:43

ちいさきこのりさん、おはようございます。
そういえば、春巻きに！という女性もいました。

そのままワインと一緒に食べても良いと・・

[15] mixiユーザー 06月13日 07:16

みなさんのそれぞれの想いが伝わってきて、すばらしいと思います。

各商材まとまりましたら、PR展開しますので

がんばりましょう！！

[17] mixiユーザー 06月13日 08:38

okproさんも商品を考えて！　女性陣とコラボ？！

[18] mixiユーザー 06月13日 08:41

しえっちさん、おはようございます。
ジュレの無添加、無糖バージョンですか？
ワッフルもありです。

水分が少ないというのは現在のスイーツ業界と同様に応用は様々ですので、自宅でできるものは自宅でテスト、工場なら工場に出向いて試作してきますね。