レストラン一緒にやりませんか？コミュのこだわりワインの製造

東京らしいワインの製造を考えています。テイストも皆さんと作り出していこうとと考えています。

　赤　白　ロゼなどイタリア、フランスとのコラボのワインです。
　ＯＥＭでの生産を目指しております。

　原料は果実、青果物から特殊な方法で糖度を２倍以上引き上げた方法での
　素材を使用します。有機・無添加を基本としたフレーバーやジュースを混ぜ合わせたものでないものを造りたいと思います。

　製造企業・個人問わずご意見、ご参加のご意見お待ちしてます。

　
　

コメント(20)

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[2] mixiユーザー 06月04日 14:11

しえっちさん、ありがとうございます。私も近畿に少しだけ間接的に関係各所に知り合いがいますのでコンタクトしてみます。

[3] mixiユーザー 06月04日 16:38

これは、好きな人には
たまりませんな～！

[4] mixiユーザー 06月04日 23:20

ワインというと、魚や肉料理に・・そんなイメージですが、
私の大好きな、甘いものに合うような、さわやかなものがあれば、嬉しいですね・・。

変な意見でしょうかね

[6] mixiユーザー 06月05日 00:30

okproさん、毎度！
顔が赤くならない、スイーツワインも良い案です。
コーヒーは砂糖を入れずにクッキーなどと一緒に食べて糖分を摂るらしいですから

[7] mixiユーザー 06月05日 00:32

しえっちさん、まさにシーンの多いのがワインですね。私はホットワインが好きですね。ローズヒップのティーバックとグラニュー糖で・・

[9] mixiユーザー 06月05日 06:23

しえっちさん、おはようございます。
フルーツワインはここ数年前から出ていますね。発酵フルーツという技術でお酒にも転用されています。

飲むお酢がその部類です。お酒の分類は表示などの法規があるので調べてみます。

[11] mixiユーザー 06月06日 10:00

おはようございます

しえっちさんの仰るアイスワイン、あまくておいしいですよね。
お値段張りますがっ（私などは試飲のみでした！！）。
同じ？ドイツのワインは甘くて価格もリーズナブルなので
いろいろな意味で飲みやすいです～。
お食事には、ちょっとどうかなーと思うくらい甘いのですがすいすいいけます。
５００円くらいからありますよ。でも１０００円のと飲み比べても
違いがわかりません。・・・わたしだけ？
ワイン同士をブレンドしてもワインはワインのままなのでしょうかねぇ。

ちょっとずれますが私の住む東京・三鷹にはキウイのワインがあります。
味は・・・このみがあるかもです（笑）

[14] mixiユーザー 06月06日 15:00

しえっちさん、キウイワイン、私が飲んだのはあの、黄緑色でした（笑）
でも今ちょっと調べてみたらロゼもあるようですし白は白っぽいようです。
他のメーカーで白桃やさくらんぼのワインを見かけたこともありますよ。
色々できそうですね！！わくわく
色がわかりやすいサイトを見つけました。
ご参考までに・・。
http://www.mall.mitaka.ne.jp/webmall/default.asp?shocd=20070531

[16] mixiユーザー 06月06日 18:36

ワイン盛り上がってますね！
食東京感性の最高のワインも是非作りましょう！

[17] mixiユーザー 06月06日 21:59

いいですね。是非是非！

[20] mixiユーザー 06月27日 11:23

ちょっとホットワインは煩いですよ～

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