ゆで落花生コミュの落花生でスィーツ♡

落花生でスィーツ♡

mixiユーザー 2010年11月06日 14:58

生の落花生を水に１時間位晒して皮を剥きます、５００ｇで１時間近くかかりウンザリ

２０分程茹で、荒熱が取れたらミキサーでクリーム状にしてから裏越しをします

裏越しをしてクリーミーになったら牛乳を５００ｃｃに葛粉を大さじ２と一緒に弱火でゆっくり練り上げます

トロトロになったら小蜂に入れて冷めたら冷蔵庫で冷やして黒蜜をかけて頂きます

美味しい落花生豆腐の黒蜜かけです

面倒ですが美味しいので是非お試し下さいね

牛乳の代わりにお水で作って蕎麦汁をかけても美味しいです

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