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中華料理コミュのいよいよお節料理

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いよいよお節料理

mixiユーザー 2012年12月29日 21:15

職場での制作終了後、自宅用のおせちに取りかかります。 今年は、おせちをコース料理と考えて、作ります。 前菜〜マイクロトマトのなます漬け、角煮昆布巻き。 揚げ物〜栗とカボチャの五香粉春巻き。 炒め〜牛ヒレ肉のダックシート。紅ずわい蟹と、とびっこ子の卵炒め。 煮込み〜貝柱とフカヒレの煮込み。 麺〜年越しそば。 察するにこれらは31日に食べます。 ＃春巻き＝くりきんとき。牛ヒレ肉＝大和煮。フカヒレ煮込み＝筑前煮。蟹卵＝伊達巻き＋数の子。 少し強引だけど、今回はこんな感じです。後日写メを掲載します。 皆さんは？どんな感じか？

コメント(1)

[1] mixiユーザー 01月03日 16:32

こんな感じになりました。その他、４品作ったので、少したいへな作業でした。

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