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中華料理コミュの数の子の老酒漬け

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数の子の老酒漬けを昔食べて凄く美味しかったので、
今年の正月に作ってみようと思って調べたんですけど見当たりませんあせあせ(飛び散る汗)
どなたか作り方教えてくれませんか?
お願いします(;人;)

コメント(1)

ど〜も。はじめまして。おそらくアサリの紹興酒漬けのつけタレでいいと思います。 水、花山椒、鷹の爪、生姜、醤油、葱、(ニンニクは、微量もしくは、いれない)紹興酒〜老酒を煮きったもの。 イメージと違ってたらごめんなさい。

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