ロンドンコミュのサンデー/クリスマスローストのお店orレシピ

こんにちは。
クリスマスにミールを作る事になりそうなのですが、お恥ずかしながら未だにどのローストも食べたことがありません。
　作るにあたり、まずは本当の味を知っておきたいので美味なお店がありましたらお勧め下さいませ。（クリスマスはお肉はやはりターキーなのでしょうか？）

レシピも色々調べているのですが結構皆様工夫されているようで色々なバリエーションがあり迷っています。そこでオススメのレシピブログ、ウェブなどもあれば教えていただければ幸いです。

コメント(2)

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[1] mixiユーザー 11月09日 08:59

以前、クリスマス時に利用したこちらのレシピは美味しかったですよ。
http://www.britishturkey.co.uk/recipes/recipe.php?code=166

ここのHPにはターキーの事が色々書いてあり、
選び方やトリムの仕方など参考になります。

更に、イギリス人のお宅に招かれた時はもっと美味しいターキーでした。
で、聞くと「デリア・スミスのレシピよ～」との事。
昨年かその前に出版されてベストセラーになった
http://www.amazon.co.uk/Delias-Happy-Christmas-Delia-Smith/dp/0091933064/ref=pd_sim_b_1
からのレシピとの事。
さすがデリア。
「これぞ、British。でも美味しい。」と思いました。

日本のお正月のように、あれこれ準備が忙しいイギリスのクリスマス。
ターキーの確保と冷凍ならば解凍（結構時間がかかります。）をお早めに。
あと、ターキーホイルも忘れずに。
そして、大きめのターキーなら当日オーブンフル回転なので
その他の準備も早めにしておくと、当日楽ですよ♪

イギリスのクリスマスと言えばやはりターキーですが、
大人数でなければチキンでもローストでもいいと思いますよ。
参加人数と人種によってメニューを考えるといいかもしれませんね。

素敵なクリスマスになりますように★

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