お酒のつまみ簡単レシピコミュのちりめん山椒

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ちりめん山椒

mixiユーザー 2014年04月06日 20:06

酒のおつまみにはちりめん山椒がよく合いますね。
日本酒の蔵元のご主人も両方に含まれる成分がとても
相性が良いから、酒のおつまみに合うと言っていました。

作り方はちりめんじゃこと山椒を酒、醤油、みりんなどで
煮込む感じになりますが、いろいろな方法があるようですね。
それぞれのちりめん山椒のレシピを公開しましょう。

また、京都にはちりめん山椒のお店がたくさんあります。
お土産で買ったり、取り寄せたこともある人もいるかと思います。
どこのがどんな味でお酒に合う、などなど話しましょう。

手前味噌ですみませんが、親がちりめん山椒の製造販売を
しているので、私は毎日のように酒の肴にしています。
http://su-gu-ri.com/top

コメント(2)

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[2] mixiユーザー 10月21日 22:58

サンマご飯と大根と挽肉のあんかけ。

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