ラーメン上越いざ出陣！！コミュの熊本ラーメン清正

【住】上越市富岡3457 ジャスコ上越店アコーレ内

※閉店されました

コメント(36)

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[2] mixiユーザー 08月23日 22:56

> マコトさん
なんで画像アップされないんかな～

貴重な画像を見たいんですが

[3] mixiユーザー 09月03日 00:16

いってきました

一枚目は友達が頼んだ清正ラーメン(黒)

二枚目は私の食べたあぶり叉焼麺(白)です

豚骨ベースてま麺も細麺ストレートで芯の食感もしっかりありました

白は一般的な豚骨で黒はマー油を足した深みのある味でした

叉焼麺の叉焼麺はあんまり上越には少ない感じの叉焼で個人的に初の食感でした

パサパサ感は無く美味しかったです

次はつけ麺か味噌試したいです

あと10月から辛いラーメン登場するようです

メニューに書いてありました

[4] mixiユーザー 09月03日 01:42

ウマソーですね先日迷ったあげく、蕎麦を選択して

ｶﾞｰﾝでした

入ればよかったなー

[5] mixiユーザー 09月03日 06:38

> しんちゃんさん

好評のようですね～

上越で細麺ストレートを食べれる所が少ないので貴重です

[6] mixiユーザー 09月03日 06:42

> 膵炎（初老）さん

蕎麦屋さんは結構いい値段しますよね

ラーメンはあれだけ手間かかっているのに低価格で旨い、提供する時間も早いので素晴らしい食べ物ですね

[7] mixiユーザー 09月03日 13:19

> しんちゃんさん

これは美味そうですねぇ

特にマー油の黒

近いうち必ず行きます

もう無くなっちゃいましたが、土橋にあった助屋もこの系統で相当美味かったんですよねぇ

[8] mixiユーザー 09月03日 22:44

> いかぞうさん

助屋も上越で唯一九州系豚骨が食べられる店として貴重でしたが、残念ながらなくなってしまいましたね

元店長さんは助屋の復活にかけて、某ラーメン屋さんで頑張っております

[9] mixiユーザー 09月03日 23:06

俺は助屋いまいちだったなぁ・・・

スープぬるくってさぁ・・・・・・・

[10] mixiユーザー 09月04日 12:52

> 越のくまさんさん

確かに好み別れますね

豚骨は沸点が低いので麺の熱さでカバーするような感じですかね

[11] mixiユーザー 09月04日 14:43

いや・・・直飲み出来る位だったんだよね

[12] mixiユーザー 09月04日 19:29

> 越のくまさんさん

そりゃ豚骨云々と言うより調理法に問題があるって事ですね

[13] mixiユーザー 09月07日 23:59

気になっていたので今日いきました。
新潟には？上越には？豚骨がすくないですよね？

千葉にいたときは田中商店や貴生や天神のような店から豚骨臭が漂う豚骨濃厚店ばかりいっていたせいもあるのか、豚骨薄い･･･ような個人的な印象です。
本場のようにラーメンタレと高菜と紅生姜がテーブルにおいてあって欲しかったです。
それでも低加水のストレート麺の豚骨麺が食べれる場がまたできてうれしいです！！

[14] mixiユーザー 09月08日 06:54

> Romantic/Kazさん

上越はオー○リ系、ミ○の系統の影響が強く、なかなか白濁豚骨を売りに開店した店は苦戦してます。
新潟県内にもいくつか豚骨の名店はありますが、この地方の口に合うようにアレンジしてるとこもあるみたいですね

清正さんには是非頑張ってもらいたいですね

[15] mixiユーザー 09月10日 12:50

黒食べてきました（693円）
見た目はすご～く

いいんですが、自分にはスープが薄すぎました