[mixi]雑談など、、、♪ - 山梨「デリーベイ」を語る会

[60] mixiユーザー 09月12日 16:56

みるきいさん
ぼくも最後の一行には「？？？」です。想像するに...
1度来店してそれなりに(ボンベイ的な味？に)感激して、
この2度目はクチコミを参考に相当期待して訪れたものの、
ぜんぜんNGだった(全くボンベイ的でなかった)、ってことなのかな？と。

こんなスタンスで訪れたと考えると、あの摩訶不思議なタイトルにも
納得がいくような、いかないような...。

んでもデリーベイのマスターが「柏ボンベイの味を再現しました！」
って営業活動しているならわからないでもないけど、全然違います。
見当外れも甚だしい...。
いずれにしても(ぼくには)支離滅裂なコメントにとれてしまいます。

>まあ色んな方がいますからねえ。

まったくその通りなんですけどね(^^)ゞ
...もうやめます、ありがとうございました<(_ _)>

...今度の連休には、わざわざ京都からバイク仲間が今年3度目の来店目指してやってくるそうです。すっかり病み付きになったそうで...(笑)

[61] mixiユーザー 09月12日 17:25

なるほど、、
２回来たってことかもですね。。

でもちょっと意味が分からない。

私にも何だか支離滅裂のような気がしますね。

口コミなんかでご自身の中で何か形作られてしまったものもあるのかもしれません。

だけど、こうやって美味しいって言ってるヒトが沢山いるのが大事ですよね♪

しっかしムカつくな～～～！^^;

＞連休にには、わざわざ京都からバイク仲間が～

お！そうなんですかあ＾＾
連休中は丁度引っ越しでバタバタですよ（笑
しっかり皆さん楽しまれることでしょう

マスターにヨロシクお伝えください！☆

[62] mixiユーザー 09月12日 19:55

みるきいさん
> こうやって美味しいって言ってるヒトが沢山いるのが大事ですよね♪

です！です！

...あんな事をして、一番悲しむのは天国の柏マスターじゃないのかな？
って思うと、このことがとても残念なのでした...。

引っ越しスムーズに進みますように！
マスターにもヨロシク言っておきます(^^)

[63] mixiユーザー 09月23日 14:19

21日に行ってきました。
今回は京都、愛知、静岡、長野、神奈川から集まりました！

するとメニューに変化がありました。
インド風サラサラスープのチキン、インド、カシミールは
それぞれ「キレ系の中辛、辛口、極辛」となっていました。
それに先日登場した「ガツン系」...これは極辛のみ
そして20日から始めたという「コク系」が新たに加わりました。
コク系も極辛のみです。
この「キレ系」「コク系」「ガツン系」3つがインド風ソースのメニューになります。

「ガツン系」はベースのスープが専用＋マー油でしたが
「コク系」は従来のカシミール(キレ系)と同じベースで、
スパイス？材料？の配合が変えてあるそうです。

「コク系」...確かにコクがあって美味しかったですよ！
これを食べた後にキレ系カシミールを食べると、
あれ？こっちはちょっと薄いかな？なんて思いました。
次回もコク系を食べようと思います。

値段は「ガツン系」と同じ1000円でした。

●みるきいさん
マスターに伝えておきました。
あちらでもよろしくお願いします、とのことでした(^^)

[64] mixiユーザー 11月01日 18:00

昨日一月ぶりに、山越え谷越え、原付で行ってきました。
紅葉がどこも素晴らしく、その後カレーをいただき、
お目めも味覚も幸せでした。

さて、いくつかご報告。

マスターご使用のコンピュータがどうにも不調で
起動にもの凄い時間がかかる上に、ようやく起動したあとは
数分？しか動かない状態だそうです。
...ぼくはMacなのでWinのことはわからないのですが。

なのでメールのやり取りが著しく難しいとか。
臨時休業のお知らせだけはなんとかその限られた時間の
中で行っているそうでした。

マスターはコンピュータはよく分からないし、
買い替えるのも難しいし...しばらく今の状態が続くようです。
コンピュータとネット接続に詳しい方がいたら
マスターを助けてあげてください(^_^)

京北スーパーでのカレー販売は現在止っているそうです。
今後、再開するかは、ハッキリしないそうで、
とにかく今しばらくは止った状態が続くようなお話でした。
コンピュータが上記のような状況なので更新も止っているようです。

[65] mixiユーザー 12月11日 09:26

本日臨時休業されるそうです

＞hiroさん

色々ありがとうございます♪
まだパソコンの調子は悪いんでしょうかねえ？？

私も詳しいなら力になりたのですが、、^^;

[66] mixiユーザー 01月14日 10:49

あけましておめでとうござますー！

マスターの不調パソコンは友人が昨年末出張修理してくれました(^^)
ハードディスクが壊れていて、交換したそうでした。
その後HPが(部分的にですが)更新されています。

さっき見たらヤフーのデリーベイさんのクチコミページが無くなっていました。
なんでだろ？

昨日は都内の友人宅にキレ系、コク系、ガツン系3種のソースを持参し
ビールをいただきながら皆で食べ比べしました。おいし楽しかったです♪
友人達は「この味なら東京でやったらすごい人気になるんじゃない？」
と絶賛でした。とにもかくにも好評でうれしかったです。

[67] mixiユーザー 01月14日 11:10

あけましておめでとうございまーす

すごーいすごーい

美味しそうですね＾＾

一度に色々食べれていいなあ♪

デリーベイさんのパソコンの不調も治って何よりです

カレーパーティ楽しそうですね！

ところで「ジャパン」は復活してました？？

[68] mixiユーザー 01月14日 14:33

あけましておめでとうございます。
初登場になります。よろしくお願いします。
自分も仕事の途中で昨年10月に行ったきり。
メニューが変わっていて「ガツン系」って何だ？
と思いました。食べてみて満足してますが、酢漬けのオニオンピクルスもよかったなぁ。
本年もまた、伺いたいと思ってます。
自分なりのこだわりなんですが、やはり、お店で食べたいです。火入れとかの問題は味のレベルが高いほど気になるし。近くのケイホクを見てもなかなか見つからないし。
路面を気にせず行きたいですねぇ、早く。

[69] mixiユーザー 01月14日 17:29

ストローカー熊さん

今年もよろしくお願いします＾＾
何か色々新しくなってるようですねえ♪

確かにお店でいただくのが一番ですよね

ウチは秋に引っ越して一応甲信越グループになったというのに距離は遠くなっちゃった^^;

早くサクッと行ける季節になるといいですね～

また行かれましたら情報などよろしくお願いします♪

[70] mixiユーザー 01月14日 23:31

●みるきいさん
3種類一度に食べ比べられて幸せでした(^^)各人好みが違うのも新鮮でした。
ジャパンはどうなるんでしょうね。個人的には濃厚鶏ガラスープの
ガツン系がジャパンの方向性？を継承したような印象ですが、
今度マスターに聞いてみますね。
ちなみに去年は1/3日限定でジャパンを出したので
今年も初日の5日に！？...はありませんでした。残念(^^;

●ストローカー熊さん
タマネギのピクルスもおいしですよね。
ピリッとスパイシーなキュウリのピクルスも作って欲しいなぁ。
ご存知かもしれませんけど...今はキャベツのピクルスも登場しています。

店で食べたいってのも分かります。

路面...先日雪が降ったのでバイクで下道はキツいですね。
山の方の木陰はバリバリに凍結しています。

[71] mixiユーザー 01月16日 09:05

hiroさん
貴重な情報ありがとうございました。
これから、バイクで行こうかと思ってました。
凍結路では・・・・・今日はあきらめます(T_T)

[72] mixiユーザー 01月24日 19:55

今日デリーベイさんに行ったら
オートバイ冒険家？の風間深志(かざましんじ)さんにお会いしました！
もうびっくり(@_@)

...風間さんのwiki
http://ja.wikipedia.org/wiki/風間深志

御実家？が比較的ご近所だそうで、
最近何気なくデリーベイさんを訪れそのカレーの旨さに大感激。
今日で3度目の来店だそうでした。
デリーベイさんのカレー、ホントに絶賛されてましたよ(^^)

カレーを食べながらいろいろお話しも伺えて楽しいひとときでした。
風間さん、ブログでデリーベイのこと書こうかな？なんて仰ってました。
実現してほしい～。

..風間さんのブログ
http://blogk.kazama-world.com/

[73] mixiユーザー 02月02日 16:51

風間さんという方は有名な方なんですか？
＊詳しく存じあげなくてすみません^^;

何だかすごい出会いだったようですね

是非ブログで書いて欲しいですね～＾＾

[74] mixiユーザー 02月02日 21:25

●みるきいさん

...風間さんのwiki
http://ja.wikipedia.org/wiki/風間深志←ブラウザのURLのところにこの1行をコピペすると風間さんのwikipediaのページが見られます。...URLに漢字が入ると自動でリンクにならないようです、とほほ。

風間さんのwikipediaのページ冒頭には↓こんな説明があります。
「山梨県山梨市出身の冒険家。オートバイによる史上初の北極点・南極点到達、エベレスト挑戦時の世界最高高度記録(6,005m)など3つの世界記録を持つ。パリ・ダカールラリー日本人初参戦など、オートバイラリーのパイオニア。」

なにしろオートバイでどこでも行っちゃう、
植村さんや三浦さん(スキーの冒険で有名)クラスの冒険家さんです(^^)
現在は自転車にも力をいれているようです。

今のところブログの記事にはなっていないようです。
ダメかなー...またデリーベイさんに行くはずですから
そのうち記事になるかなー？なんて思っています(^^)

[75] mixiユーザー 06月13日 17:48

久しぶりに訪問してきました。

約６ヶ月の間にメニューが様変わりですねぇ。

どいつをやっつけようか悩みましたが、とりあえずインド風コク系をチョイス。

結構、濃厚な感じだがビーフ等の欧風系のようなクドさは無いですねぇ。

美味しくいただきました。

いつも思うんですが、最後に出される珈琲は今回も美味しかったです。

帰り際に「柏ボンベイが復活しましたよ！」って言ったんですが、

マスターに聞こえなかったかも。

まだ、本格稼働とは行かないけど、

小泉マスターも働いたお店（正確にはカフェマというお店ですが）ですから伝えたかったんですが。

[76] mixiユーザー 06月18日 06:45

ストローカー熊(zak)さん、こんにちは。

13日に行かれたんですか？ぼくは13日の12時半頃、店にいました！
大菩薩周辺の林道を堪能して、ほったらかし温泉で汗を流してからデリーベイへ。

新メニュー、カレードリアとキレ系極辛ライス少なめを食べてきました。
カレードリアは市役所向けのお弁当メニューだったのを店のメニューにも
入れてみたそうです。個人的には水っぽくてイマイチでした(汗)
コーヒーはうまいですね(^^)
先月からの新メニュー「超キレ系」は未だ満足にいたらずのようで
今回も食べられませんでした。完成が楽しみです。

ぼくも柏のカフェ・マのこと話しかけたんですけど
店が混んでいたせいか「あ、そうですか」で終わりました。
マスターは混んでると余裕無くなっちゃうので。
あと、ボンベイがらみでいろいろあったので
今はあまり触れたくないのかな？と思ったりもしました。
空いている時に行って、お話してみたいです。

カフェ・マ、6月頭によやく行けました。
当時の味とはちょっと違いましたがそれでも
とても美味しく、そして懐かしい味でした。

[77] mixiユーザー 06月18日 15:40

hiroさん
どうもです、自分が行ったのは6/11（金）12:05～12:40くらいです。
部下と２名で出張途上に行ってきました。
他には夫婦連れ一組だけでした。
６ヶ月ぶりだったんで、メニューの変貌には｛あれっ」という感じでした。
美味しかったですよ。
ボンベイがらみの件は多少知ってましたので、自分も積極的に話はしなかったです。
来週、また、甲府・松本方面に出張予定なので、時間があれば、覗きたいと思います。

[78] mixiユーザー 06月18日 16:26

ストローカー熊さん　　hiroさん　こんにちは＾＾

情報に疎くてすみません

　柏ボンベイって復活したのですか？
どなたがやっているのでしょう？

デリーベイさんも随分メニューが替わっているようですねえ、、
甲信越になったというのに、前より遠くなりましたが（笑

それと「カフェ　マ」というのは何ですか？？
色々知らない事が多くてすみません（汗

[79] mixiユーザー 06月19日 10:50

●ストローカー熊(zak)さん
まずは勘違いすいません(^^;ゞ
6ヶ月ぶりですと驚かれたでしょうね～、メニュー(^^)
部下さんたちのカレーへの評価はいかがでしたか？
ぼくは3月以降土日の12時前後にしか行けてないですけど、いつも混んでいます。
平日に行きたいです。また行かれたら是非お話を聞かせてください。

●みるきいさん
今年2月から？2ヶ月前から？とにかく
柏のカフェ「Cafe・マ」で柏マスターの奥さんが監修/再現した
柏ボンベイのカレー/メニューを毎日限定で出すようになったんですよ。
柏ボンベイ・コミュを覗くと今はその話題で盛り上がっていますよん(^^)
地方発送するか分からないですけど、ぼくは2食分お土産で持ち帰りました。

デリーベイさんは独自性を出そうといろいろ試行錯誤されているようですね！

[80] mixiユーザー 06月19日 15:32

hiroさん、みるきいさん　お久しぶりです。
何か冬眠からさめたようで・・・・
久しぶりに山梨に行けたので、（連れがおりましたが）書き込みます。
行程二日間の内、初日は北杜市のヴィラアフガンへ、二日目にデリーベイに行きました。部下も大変気に入った模様です。
また、柏のカフェマですが、近所なので週２日ペースで行ってます。
娘さんの手作り装飾品を、お店で展示販売させてくれているということから、キーキー姉さん（鈴木未亡人）がお礼にビリヤニをつくって食べてもらったようです。それが大変気に入ったカフェママスター（磯野マスター）が本気になったようです。それ以降、店の厨房設備の拡充や、横浜ボンベイの石川マスターや新川デリーの浅野マスターに挨拶訪問し、いろいろ技を教えてもらえるようになってきたようです。この前も、店の定休日を利用して、横浜ボンベイの石川マスターが柏にやってきて、キーキー姉さん（日・水曜は店でお手伝いされてます。）を交え、実際の調理指導を受けてましたよ。今現在発展進行形のお店ですが、半分はキーキー姉さんが自宅で作り、それと店で作ったカレーを混合調整して出しています。まだ、昔の柏ボンベイの味とは行きませんが、かなりの水準です。そして、今までインド系（チキン・インド・カシミール）や野菜カレーのボンベイ、ドライカレーのビリヤニ（インド風炊き込み）だけでしたが、昨日からビーフとポークも出し始めました。店は定休は木曜12:00～20:00で有ればカレーは可、（店は～24:00まで）。
珈琲付きです。また、ピクルスも柏ボンベイオリジナルの玉葱ピクルス（キュウリは原料購入不可のため無し）です。長くなりましたが、機会が有ればお寄りください。カレーの発送はまだです（持ち帰りはOK)
当トビの趣旨からはずれちゃったか心配ですが・・・<(_ _)>

[81] mixiユーザー 07月16日 11:40

デリーベイさん
本日より３日間

超キレ系１００円引きだそうで～す＾＾

[82] mixiユーザー 07月16日 11:45

おっと～～！見逃してました～～～～（大汗　　すみません

hiroさん　　なるほど～　ありがとうございます＾＾
かなり興味深いですね～☆

ストローカー熊さん

なるほど～♪　ご丁寧にありがとうございます＾＾
ビリヤニ、、、う～～ん食べてみたいです！！！

[83] mixiユーザー 09月15日 01:40

はじめまして
デリーベイに通い始めて早4年になります

最近戸塚ボンベイ、上野デリーをはしごしました
こんなｺﾐｭあったんですね

[84] mixiユーザー 11月01日 18:32

はじめまして。
諸般の事情で夏に山梨へ引っ越して来たのを機に、デリーベイさんにチョコチョコ通う様になりました。元々カレー好きというわけではなくて、ここのカレーが気に入って、という感じですので、他の所の事は私にはよくわかりません。

このところメニュー変革期にさしかかっているようです。
７５番の写真のメニューを基準にして、現在はインド風のキレ系とコク系、欧風のポーク、ビーフ、シチュードの５種に収斂しそうです。
ガツン系は長らく無いままで、先日デリーベイ（ボンベイ風？）が消え、超キレ系は近日終了、来年夏までお休みだそうです。

他のメニューを出したい、という事から、メニュー刷新を図っているようです。

[85] mixiユーザー 11月14日 13:53

超キレとデリーベイは4月までレギュラー復帰はないそうです

変わって久しぶりにスッキリ系がレギュラーとして登場しています

まだ食べてませんが、インド風には珍しく馬油を使っています

[86] mixiユーザー 11月14日 14:45

昨日食べました。

スッキリ系はスープみたいなさらさらしたカレーでした。
鶏肉が入り、マー油仕上げです。

[87] mixiユーザー 11月09日 21:38

カシミール自作キットが発売になりました。
材料をミキサーで擦っていれると、６人前のキレ系が家で作れます。
ただいま相方さんが作成中です。

[88] mixiユーザー 11月09日 21:52

> 　あおしまさん

うわっ！情報ありがとうございます～！ウチの主人も本を買って色々試して「似て非なるもの」が出来上がっていました。

是非また感想など教えてください

ウチも取り寄せてみたいと思います！

[89] mixiユーザー 11月10日 22:02

ただいま2日目。かなりキッチンがお店の香りに近づいております。これはちょっとすごいかも？

キット内容は、ブイヨン的な物に溶いたスパイス群がプリン容器の様な物に入っている物と、あと入れの唐辛子と、説明書です。説明通りに作れば、かなりいい線行けますよ、と小泉さんは仰っていました。

必要な物は、ミキサーと、具材と、日数（３回煮直す必要があるとの事）です。

[90] mixiユーザー 11月10日 23:26

いつもの休日案内メールは来てましたが、こういう情報もメールで流してほしいなぁ...。
　あおしまさん、現地情報ありがとうございました！

[91] mixiユーザー 11月11日 08:02

>marimoさん

はじめまして～＾＾
見逃していてすみません～

おお、戸塚ボンベイ美味しいですよね♪
神奈川に住んでた時によく行ってました☆　モチロン上野デリーも、、
今回新潟２年を経て（笑　今回東京に越して、先日ギ銀座と上野デリーに行ってきました^^

また色々デリーベイさんの情報などよろしくお願いします☆

[92] mixiユーザー 11月11日 08:03

＞あおしまさん

３日かかるのですか～（＋＋）
ミキサー等はあるので作るのは問題ないと思いますが、時間がかかるんですね～

＞hiroさん
＞休日案内メール
爆爆！　ホントそうですよね

[93] mixiユーザー 11月11日 21:48

本日出来あがりました。鶏肉を入れて、タイ米と合わせてみました。私は辛いのが苦手なのでいつもは欧風の辛くないのを頼んでいますが、キレ系の辛くないのもいいものですね。

今回作っているのを傍で見て思うに、煮直すたびにお店の前の香りに近づいて行くので、面白いです。さすがに１日目だと、刺激臭だけなので誰も美味しいと思わないでしょう。現在、台所がお店の香りになっています。

一度作ると６人前相当だそうなので、遠方の方が土産がわりに買って帰って、一度作っておき冷凍して保存というのもいいかもしれません。

[94] mixiユーザー 11月12日 06:21

●　あおしまさん
> 現在、台所がお店の香りになっています。
も、もうれつに、そそられる一言！　...3日もかかるカレーだったんですね。

●みるきいさん
今度足を運んだら提案しておきます。反映されるかは、期待しないで(笑)

[95] mixiユーザー 11月12日 09:04

＞あおしまさん

凄いですね～＾＾　ますます作って食べたくなりました＾＾

＞hiroさん

是非お願いします＾＾
それから昨日の朝におあしまさんが教えてくだささったカシミールキットその他注文いしようと思ってメールしたのですが、メニューが分からずメールでまず聞いてみようと思ったのですが、まだお返事がありません。。＾＾；
大体でいいので　メニュー教えていただけませんか？

[96] mixiユーザー 11月28日 09:39

＊管理人さんへ
この内容は他での方が良いという事でしたらいつでも仰ってくださいね～☆

メニューについて↑質問を書かせていただきましたが、先日デリーベイさんからご丁寧に封書でメメニューを送ってきてくださいました＾＾

一応コチラにも書いておきますね

2011 11 28現在　

インド風　　キレ系　＠キレ味とスパイシー感を優先したスタンダードソース
　　　　　　コク系　＠深いコクを与えたプレミアムソース
　　　　　　すっきり系　＠あっさり、さっぱり系の新ソース　インド風、マー油採用
全て極辛に☆がついています

欧風　　　　ポーク　＠小麦粉をオーブンでじっくり焼き上げたとろみのあるカレー
　　　　　　シチュード　＠とろみのあるカレーに炒めた野菜のコクと旨み
　　　　　　ビーフ　＠とろみのあるカレーに牛肉の旨みと幾重ものコク
ポークのみ極辛に☆がついてますが、他は食べやすい辛さだと思います

料金につきましては　　キレ系　８００円　　コク系１０００円　　すっきり系７００円

　　　　　　ポーク８００円　シチュード９００円　ビーフ１０００円

以上ですが、詳細はお店の方に確認した方が良いと思います＾＾

で、ウワサ（笑　カシミールキットですが、こちらにつきましても案内＆詳しい作り方が同封されていまいした。

かなり興味はあったものの　この手間は、、、、^^;
あおしまさんの相方さん凄いなあ～と思いました。
しかし私も頑張って挑戦してみようかな、と思っていまいすが、予定は未定、、、w^^;

[97] mixiユーザー 01月17日 09:12

コミュの皆さん、あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いいたします。

●みるきいさん
コメントに気づかなくて大変失礼しました、ごめんなさい！＆
詳細な情報ありがとうございました！<(_ _)><(_ _)>
場所はここでいいと思います。

デリーベイカレーは消えたのかなぁ？
裏メニュー？でキレ系でお肉をポークにするとかできたと思います。」

...デリーベイさんはメニュー変動が結構あるで
変わったら報告するトピとかも面白いかもしれませんね(^^)
訪れた際にメニューが変わっていれば(全てではありませんが)
個人的に撮影してきたので、記録はあるのですが、
それがどこにあるのか未整理で出てこないんですよ(汗)

カシミールキットにチャレンジ！
...大変そうですね...まぁのんびりと(^^;

[98] mixiユーザー 01月17日 09:36

＞hiroさん　　そしてコミュの皆様　今年もどうぞヨロシクです＾＾

いえいえ＾＾　ネットはあくまでマイペースが良いのですから、どうぞお気になさらないでくださいね

＞変わったら報告するトピ　
ナルホド♪　そういうの良いですね＾＾

デリーベイさんからのメルマガでそういうの入れて下さるといいんじゃないかと思いますね。

私もこのメニューを見て「あれ？」と思いました。
まだまだ試行錯誤しながらなのかもしれません。

キットは、、、う～～～～ん^^;　まだ考え中です（爆

[99] mixiユーザー 01月18日 01:07

●みるきいさん
温かいお言葉感謝です<(_ _)>

> デリーベイさんからのメルマガでそういうの入れて下さると...

ですです。
このへんのことお話に行きたいのですがいつになるやら。とほほ。
そうそう、それと、去年は行ってもいつも混んでいて
以前のようにおしゃべりできないんですよ。
もちろん混んでるのはすごく嬉しいですけど(^^)

タイトルはまんま「メニューが変わったら報告するトピ」でいいかなぁ。
なにかいいタイトルありましたら言ってください、皆様。
トピ立てしますので。

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