新メニューの予告
今回はちょっと定番じみた感じ（？）
まぁ、はずさないってことですよｗｗｗ
● 牡蠣とジャガイモのグラタン
三陸産の牡蠣とメークイン。牡蠣の煮汁が染み込んだ
メークインの上にワインでふっくらと蒸した牡蠣。
まぁ、旨いわけです。
● つぶ貝のガーリックバター焼き
刺身でも食べられる新鮮なつぶ貝をエスカルゴバター
でオーブン焼きに。旨味が出たバターをパンに付けて
食べるのも乙です。
●カラマリ・フライ
カラマリはようするにイカです。小イカのフライ。
パブの定番ですが、今回はスイートチリソース添え。
思わずビールがすすんでしまう感じです。
● オニオン・グラタン・スープ
ご存知、王道のスープですが、玉ねぎをたっぷりと
使い、食べる感覚のスープにしました。温まります。
● クリーム・エリカ
軽くトーストしたパンの上にイタリア産のマスカルポーネ
とスペイン産ヘザーハニー。非常にシンプルながら、
とってもリッチな味わい。お酒にもティータイムにも
オススメです。
近日販売開始。
今回はちょっと定番じみた感じ（？）
まぁ、はずさないってことですよｗｗｗ
● 牡蠣とジャガイモのグラタン
三陸産の牡蠣とメークイン。牡蠣の煮汁が染み込んだ
メークインの上にワインでふっくらと蒸した牡蠣。
まぁ、旨いわけです。
● つぶ貝のガーリックバター焼き
刺身でも食べられる新鮮なつぶ貝をエスカルゴバター
でオーブン焼きに。旨味が出たバターをパンに付けて
食べるのも乙です。
●カラマリ・フライ
カラマリはようするにイカです。小イカのフライ。
パブの定番ですが、今回はスイートチリソース添え。
思わずビールがすすんでしまう感じです。
● オニオン・グラタン・スープ
ご存知、王道のスープですが、玉ねぎをたっぷりと
使い、食べる感覚のスープにしました。温まります。
● クリーム・エリカ
軽くトーストしたパンの上にイタリア産のマスカルポーネ
とスペイン産ヘザーハニー。非常にシンプルながら、
とってもリッチな味わい。お酒にもティータイムにも
オススメです。
近日販売開始。
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