藤が丘Deランチコミュの江戸流手打ち蕎麦「としぼう」

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江戸流手打ち蕎麦「としぼう」

mixiユーザー 2014年04月04日 23:57

昨年７月にオープンした「としぼう」さんは、江戸流手打ち蕎麦を標榜する蕎麦処。
場所は、藤が丘駅北口から徒歩2分、三菱東京UFJの先にあるアーバンプラザの1階。以前は同じく蕎麦処「山本」さんがありました。
「ひろたりあん通信」3月号の「めっけもん」コーナーでも紹介されました。
全国から選りすぐりの蕎麦粉を使って作るそのお蕎麦の味は、何と言っても『もり』で、その香り、喉越しを味わって頂きたい。また温かいお蕎麦のお汁も独特の出汁が効いた美味しさで、残すのが勿体無くて出来ない。との事です。
また、蕎麦打ち教室も毎週月曜・火曜日に開催されています。

「としぼう」HP
http://toshibousoba.com/index.html

「としぼう」食べログ
http://tabelog.com/kanagawa/A1402/A140202/14051431/

コメント(1)

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[1] mixiユーザー 04月05日 00:15

早速、昨日ランチに行って来ました。
「昼御膳」\1,000。
野菜の天ぷらに、小鉢は「桜海老と菜の花」。
「もり」は、もり増しして頂きました。一口すすると、お蕎麦の香りが広がり感激です！
デザートは「蕎麦がき善哉」でした。
蕎麦湯も濃厚です。次回は夜に蕎麦湯割りです

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