紅茶連合コミュの紅茶の失敗談・勘違い

紅茶にまつわる失敗談とかありませんか？
「え～そうだった」のという超勘違いとかありませんか？

私は茶葉で紅茶を買うようになるまで
「オレンジペコーっていう銘柄のお茶がある」
と思ってますた＿|￣|●

等級だとは・・・
っていうことは一般的なティーパックとかの中身って
ペコー？
教えて偉い人！(　・ω・)

コメント(37)

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[4] mixiユーザー 01月28日 18:45

アメリカの小説を読んでいたら「ペコーの紅茶を飲む」という記述がありました。
オレンジペコーのことかな？

[7] mixiユーザー 02月05日 18:00

…以前、従姉妹のおねーちゃんに、オレンジペコーとは紅茶に「オレンジのスライスをレモンティーのように浮かべたもの」だとだまされました(笑)
今はそんなことないですよ～(笑)

[8] mixiユーザー 02月07日 16:25

はじめまして。

逆に、トワイニングのオレンジ色のあれのつもりでうっかり使うと、したり顔で「オレンジペコは銘柄ではなく云々」言う人いますよね。
それはトワイニングに言ってください、とよく思います(w

ちなみに私の失敗談。
金属製のティーバッグに普通の茶葉いれたらぎっしりになっちゃって色が出ない＿|￣|○
細かいの入れないとダメですよね。
穴から出ないギリギリのサイズを探してみます。

[9] mixiユーザー 02月08日 02:44

こんにちわ。
昔「ペコー」って紅茶があったのを思い出します。確かまさに等級からきていたと思いましたが。

私も今はわかるけどオレンジペコーって甘ーいにおいの紅茶を想像していました（恥）
あとは「ストレートティー」が日本だけの呼び名だということ。でも「ブラックティー」は日本では通用しませんよね…

[10] mixiユーザー 02月09日 13:12

はじめましてかもしれません。
こんにちは、ちきと申します。
失敗談というか、質問というか、とりあえず書き込ませていただきます。
何か問題があったら削除します。

白いマグカップで紅茶を飲んでいます。
飲み終わった後、紅茶の色がマグカップについてしまいます。
どうやったらあの色がつかないようになるんでしょう？
それとも色がつくのが当り前なのでしょうか？
今以前に比べ沢山飲むようになってなんとかならないのかなと思っています。

[13] mixiユーザー 02月09日 15:57

まど_d-.-b さん、HIRO＠ケメトさん、
早速のご回答どうもありがとうございます。

茶渋なんですか。勉強になります。
白いマグカップだから特に気になるんだろうな。
がんばって洗います！漂白もします！

クレンザーは、マグカップが傷つきそうなので、
最終手段にします。

ありがとうございました！

[15] mixiユーザー 07月03日 09:49

勘違いではないのですが、
「ティーバッグ」と「ティーバック」を
言い間違えることがあります。
聞いてる人にはわからないようですが、
自分一人で恥ずかしくなったりします。

>ちきさん
茶渋は、「メラミンスポンジ」で軽くこすると
びっくりするほどきれいになりますよ。
傷も付かないみたいです。
（ただし金線をこするとはがれてしまうので注意が必要です）

[16] mixiユーザー 07月18日 22:30

＞フォションでうがい
　でも、新茶が入るのは７月末頃という話だったので、ちょっとは許容範囲でしょうか？ｗ

＞茶渋
　塩でもきれいになりますよ。

[19] mixiユーザー 10月18日 12:09

器を買ってくるのが好きです。
そして､紅茶の赤い色が好きです。

昔､とあるカップを買ったのですがそれにまつわる失敗です｡
自分が青色系が好きなのと、デザイン的に気に入ったので、青いカップを買ってきたのです。
しかし、それはコーヒーカップだったので､内側も青色でした。
楽しみに紅茶を入れてみると､変な紫色になってしまってとても美味しくなさそうで、そのカップは2度と使われる事が無いままに、棚にしまってあります。
以降､カップを買うときは､きちんと内側の色が白である事を確認してから買っています｡

でも､少し前に凄く良いデザインのカップがあったのですが､それは内側が黒かったので､買うのを断念しました。
本当に凄く残念でした。

という訳で､画像はその失敗のコップ。

[20] mixiユーザー 10月19日 02:34

ロンドンへ旅行に行った時、紅茶の国でアフタヌーンティーよっ！！
と、意気込んでフリータイムにリッツホテルへ向かいました。
そしたら入り口でドアマンにシャットアウトされてしまいました。

　　　何故？？

何とか理解できたドアマンの説明によると、今日は予約で一杯です、
明後日以降なら空いていますとの事でした。明後日はツアーで
パリにいるからいかれませ～～ん(；д；)
そうだったのねー、ふらっと出かけてお茶ができるものでは
なかったのですね。
仕方がないので、街のティールームへ入りました。
紅茶はモチロン美味しかったですよ。
もしも、次回ロンドンへ行くときは予約を忘れずにして行きます。

[22] mixiユーザー 10月31日 16:58

紅茶の失敗ではないですが、
クロテッドクリームを常温で置きっぱなしにして
分離させてしまいました。

とろとろじゃなくなってショックでした。

[23] mixiユーザー 11月01日 18:05

失敗といいますか、一回ロンドンに行った際にどうしてもアフタヌーンティがしたくて町中探しまくったのですが、ないんですよね。。。

今のイギリスじゃアフタヌーンティは日本の茶道のような存在なんですね。。。

そしてそしてようやくみつけたVIPなホテルでアフタヌーンティを注文したらすっごい量が出てきて。。。あれは2人で１人前とか頼んでしまっていいのでしょうか?????
そしてお値段もVIPでした。。。1人￡22.5ー（日本円で大体4500円）でした。。。
とにかくビックリしました。
ティとお菓子は最高に美味しかったですが。

[25] mixiユーザー 11月30日 17:10

失敗しました(>_<｡)
ﾍﾟｯﾄﾎﾞﾄﾙ飲料のﾐﾙｸﾃｨｰ｢紅茶花伝｣でﾒｰﾌﾟﾙ味が近頃発売されてます。飲みました。美味しかったです。
美味しかったので、家でいつものように紅茶を淹れ、牛乳を入れて混ぜ混ぜ

ﾒｰﾌﾟﾙｼﾛｯﾌﾟ投入

ｳｷｳｷ混ぜ混ぜ……
飲んだら不味かったですΣ(￣□￣)！
ﾄﾞｷﾄﾞｷときめきながら作ったのに、紅茶に｢あんたは嫌いだ｣と言われた気分でした

市販や、お店の味って、本当に難しいですね。

[27] mixiユーザー 03月14日 01:42

イギリスの紅茶屋さんが書いた本に、
「80℃～90℃くらいのお湯で淹れる」

って書いてありました…

沸点に達したものは、いけなかったのか!!

[28] mixiユーザー 04月04日 18:24

初めまして。失敗談というか、相談したくて書き込みします。もし不適切でしたらおっしゃってください。消去します。

紅茶初心者で、自分でティーポットを買って色々な茶葉を淹れているのですが、皆さんは紅茶を淹れる際、ジャンピングを重視していますか？ジャンピングを重視しているのは日本だけであって、そんなに気にしなくていいという意見もあるのは知っていますが、ジャンピングという現象があるのならやってみたいと思っています。ですが、もう何度も何度も試してみたのですが未だに成功しません。

水道水を勢いよくやかんに多めに注ぎ、ポットは温めておき、温度は95～98°くらいで勢いよくポットに注いでいます。
温めておいた際の水分でジャンピングしにくいのかと思い、水をふき取ってやってみても、わざと温度を低くして入れてみてもどうしても茶葉の８割が最初から沈んでしまいます。原因がわからず、毎日悩んでいます。失敗でもいいから茶葉が浮いてほしいです。
ティースプーン2杯でカップ２杯半であっていますか？何かアドバイスがあれば教えていただきたいです。

[29] mixiユーザー 04月04日 18:43

さきこ・コンソメ味さん、こんにちは。
ジャンピング、意識しますよね。

ティーポットの形はどうですか？
ジャンピングさせるには向いている形というのもあります。
私は少し大きめで丸い形が良いと聞きました。

あと、茶葉の量はカップの数＋ポットのための一杯というのも聞きます。
私は好みで入れてますが。

も一つ。
水道水を直接より、カルキを抜くか市販のお水も試してみてください。
ご存知のように、お茶はお水で変わります。
軟水、硬水と試してみて好みの味を探すのも楽しいですよ。

[30] mixiユーザー 04月04日 18:57

くりこさん、お返事ありがとうございます。
ティーポットは写真の物を使っています。
一応紅茶専門店で購入したものなので適していると思います。

ジャンピングは空気が必要なのですが、カルキでも左右されるのですかね…

色々試してみます、ありがとうございました！

他にもアドバイスがある方は教えてくださると嬉しいです。

[31] mixiユーザー 04月04日 22:04

　ジャンピングについての質問が出てきましたので、私の少ない知識と経験から申し上げさせて頂きます。

　ジャンピングが起こるには、ある程度のお湯と茶葉の量が必要みたいです。

　通常の『茶葉６ｇとお湯350～400cc』くらいだと、あまり起きないみたいです。

　私の場合だと、『茶葉15ｇとお湯750cc』(カップ５杯分)くらいのタップリの量だと、ジャンピングが良く起きる傾向にあります。

　使用しているのは、コーヒーを淹れる時に使うガラスの丸型サーバーです。

　とりあえず、その時の写真を添付しておきますね。

[32] mixiユーザー 04月04日 22:35

> 皇　将さん
そうなのですか？では、お店で一人分を淹れる時はどうしてるんですかね？実際に淹れてる所を見た事があって、ちゃんとジャンピングしてたんですが、やはりプロだからですかね。

次に多めにやってみます。ありがとうございました！

[33] mixiユーザー 04月05日 02:33

ダージリンのOPなど、茶葉が大きくて重い物ですとジャンピングしにくいです。小さめの茶葉を試してみてはいかがでしょうか。

[34] mixiユーザー 04月05日 09:45

> えたちゃんさん
小さい茶葉でも何度も淹れてるんです…
ありがとうございました！

[35] mixiユーザー 04月05日 21:04

> さきこ・コンソメ味さん
ポットにお湯を注ぐ時に、高い所からお湯を注ぐといいって聞いたことがあります

あと、お湯はあまり沸かしすぎない方がいいみたいです。
もうやってたらすいません

[36] mixiユーザー 04月05日 21:53

> かぷりさん
やってるのですが上手く行きません…
ありがとうございました！

[37] mixiユーザー 04月06日 12:06

ジャンピングには丸みを帯びたポットの、その○←ふくらみの部分が重要な役割を持っているようです。
そのため大きめのポットで一人分だったりの場合、お湯の水面が中央の部分以下になってジャンピングが起こりにくくなるかもしれません。

また、お湯の中の空気が茶葉を持ち上げるようで、沸かしすぎると空気が飛んでしまいジャンピングしなくなります。
ジャンピングしているときに上から看ると細かい気泡が確認できます。
湯温がぬるすぎると今度は香りが出ないので、お湯を火に掛けて、適温である範囲は 0.5 秒位の短時間かもしれません。

一度完全に沸かしてしまったお湯は、一度冷まして空気を再び溶け込ませるしかないでしょう。

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