Avalon School　イギリス留学コミュのASFTERNOON TEA COURSE

学校の外で行われているコースですが、生徒さんのためのアレンジをしています。

−アフタヌーンティー教室−



アフタヌーンティー教室は毎週火曜日、午前10時〜午後1時30分/1時45分頃迄（定員７名）開催しています。ジュリアナ先生のアシスタントは日本人ですので、英語に自信の無い方でも安心してご参加頂けます。





アフタヌーンティー教室の内容：

アフタヌーンティー教室は、まず教室となるロンドンの閑静な住宅街にある一軒家、1860年代に建てられたビクトリア朝様式の我が家のミニツアーからスタートします。その後、手作りスコーン、ショートブレッドとスペシャル・サンドイッチの作り方を丁寧に説明したレシピをお渡し、実際に皆で作りながらティーパーティーの準備をします。レッスン後には作り方のコツをまとめたメモも差し上げています。



お菓子とサンドイッチの準備が整ったら、居間に移動し正統派アフタヌーンティーを楽しみます。−メニューは下記ご覧ください。和やかでくつろいだ雰囲気の中、英会話とイギリスのエチケットも同時に学べる理想的な機会です。



レッスン費用は£６０/お１人様です。うんとお腹をすかせて来て下さい。ドギーバック（お持ち帰りをする時に使う箱を英語でこう言います）もご用意していますので、食べきれない場合はお土産としてお持ち帰り頂けます。





アフタヌーンティー教室メニュー

l クラッシック・アソーテッド・ティー＆ピンウィール・サンドイッチ

l デボンシャー・スコーンとクロデットクリーム、苺ジャムと/又はレモンカード

l クラッシック・ヴィクトリア・サンドイッチケーキ（ビクトリア・スポンジケーキ）、スコティッシュ・ショートブレッド

l スペシャリティー・ビスケット（e.g フロランタン）

l お好みの紅茶





お申し込みについて：

定員７名となりますので、お早目にご予約される事をお勧めしております。ご予約にあたり前金として£３０をお支払下さい。差額は当日でも構いません。お支払方法は、現金、チェック又は郵便為替がご利用になれます。（郵便為替はお近くの郵便局にて手配できます）チェック又は郵便為替をご利用の場合は、宛先をGiuliana Ormeとして下さい。






私の家はロンドンの地下鉄St. John’s Wood tube station (Jubilee line)から徒歩２分です。お申し込み後、道順の詳細をご案内致します。



☆お支払いとかに関しては又私にご相談で大丈夫です







−水曜日のアフタヌーンティーパーティー−





アフタヌーンティー教室に参加する時間は無いけれど、アフタヌーンティーを体験してみたいという方におすすめです。



水曜日のアフタヌーンティーパーティはグループでのお申し込み（最少人数３名）を受け付けております。



アフタヌーンティーパーティーの内容：

あなたをイギリス人宅で行う正統派アフタヌーンティーパーティにご招待します。ロンドンの閑静な住宅街St.Johns Wood（近くに有名なロード・クリケット場があります）のイギリス人宅で心温まる伝統的なお茶会をお楽しみ頂けます。



まずはビクトリア朝様式の家の中をご案内します。その後は居間でお茶会を。和やかでくつろいだ雰囲気の中、英会話とイギリスのエチケットも同時に学べる理想的な機会です。更に、イギリス文化の伝統や習慣について、楽しいお話もご紹介します。



水曜日の午後４時〜５時半実施。レッスン費用は£３５/お１人様です。







−ジュリアナズ　キッチンお菓子教室−




アフタヌーンティー教室に参加した生徒さんのリクエストから始まった、お菓子教室です。

お菓子教室は水曜日、午前10時〜午後1時30分迄（定員６名/２名より開催）実施しています。



和やかな雰囲気の中、お菓子作りを楽しみながら英会話を学べる絶好の機会です。



実習と軽食込みで、レッスン費用は£５０/お１人様です。







お菓子教室レシピ　

＊お申し込みの際、下記A）　又は　B)何れかご希望お知らせ下さい。


A)

1. ビクトリア・サンドイッチケーキ（ビクトリア・スポンジケーキ）−ビクトリア女王が名付けたスポンジケーキにジャムをはさんだイギリスの代表的伝統菓子です。

2. シェリー・トライフル−特別な機会に登場するイギリスの伝統的なデザート。

3. フロランタン・ビスケット−チョコレートでたっぷり贅沢にコーティングしたクリスピーなビスケット。砂糖漬けのフルーツ、さくらんぼ、アーモンドを使用します。



B)

1. レモン・カード−新鮮なレモンを使ってつくる美味しいクリーム。スコーンにつけたりスポンジケーキに挟んでいただきます。

2. チーズ・スコーン−スコーンのオリジナルレシピにひと工夫。美味しくて栄養たっぷりのスナックになります。

3. リッツトルテ−ナッツたっぷり、食べ応えのあるメレンゲベースのお菓子。ホイップクリームとチョコレートフレークでトッピング。（我が家の大好物！）