じゃこ天コミュの大介うどん

１１月９日（月）工事中だった大介うどん高串店がオープンします。

６日（金）にオープンに備えて仮オープンでしたので写真を撮りに行きました。
本社事務所がお向かいだし、会長さんは写真の大先輩でもあります。
コンパクトデジカメでは私が先生ですけどね（＾＾）

幸いお天気もよく、斜光ではありましたがお店の外観を撮影。
お店に入ると、以前と比べて広くなったように感じました。
新しくて綺麗だから、そのせいかもしれませんね。

ここの店は自分で好きな程うどんの玉やそばを篭に取り、お湯で温めてトッピングを選んで汁を注いで貰うというセルフ方式です。
うどんとそばの基本料金は好きなだけ入れて３５０円、ネギ１０円、あげ玉（天カス）１０円です。
あとはエビ天とかじゃこ天とかトロロなどのトッピングで追加料金となります。

宇和島近辺のうどん屋さんや食堂でうどんを注文すると、大抵はじゃこ天と蒲鉾が入っています。
特にじゃこ天は汁に絡み合って独特な味を醸し出します。
私はじゃこ天の入っていないうどんやそばは物足りません。

甘くない蒲鉾もうどんやそばによく合います。新鮮なお刺身に近い食感です。
きちきちしていて美味しいよ。

ごぼうと肉を炊き込んだものをトッピングする肉うどんや肉そばも美味しいです。
これは宇和島独特のトッピングでしょうか？大介のオリジナルかな？

子供達にはカレーうどんも人気があります。

麺だけを楽しむのではなく全体のバランスですね。
さぬきうどんとは又違った宇和島のうどん\（＾＾）／バンザーイです。

世界の動画サイト、ＹｏｕＴｕｂｅで「大介うどん」がヒットしなかったのでビデオでアップしました。
私にとっても商用プレゼンテーションのようなビデオの撮影＆編集は初めてです。
大介うどんは過去にアメリカにも出店していましたのでＹｏｕＴｕｂｅでは外国からのアクセスもあるかもしれないし英文のコメントも添えてみました。
私の英文で通用するかなあ～？英語の得意な方、アドバイスよろしく。

写真を撮影した後は美味しく頂きました。
うどんの好きなご近所ブロガーのぼやっき君も呼んでやればよかったかな？
仮オープンでしたからウヒヒヒ・・・無料でした。

美味しいどんぶり物（ご飯もの）を食べたい方は姉妹店の和霊元町「大介庵」へどうぞ。
牛鬼セット（肉どんぶり＋うどん）がお奨め。
量が少なめのレディースセットもあります。

日曜日の今日は宇和島産業祭りに行きました。
レポート記事は後日アップします。

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