うな丼派コミュのお勧めうなぎ。

教えてください。おしえあいましょう。どこですか？ここが一番というところ。

コメント(14)

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東京ですが、歌舞伎座の裏の宮川本店が好きです。やわらかく蒸してあって、タレが濃すぎず最高。注文してから食べるまで1時間は覚悟しましょう。

神田「きくかわ」のウナギもおいしかったですよ。昭和２２年創業。愛知県三河にある養殖場から直送しているとか。うなぎが折れ曲がって入ってます＾＾；
神田北口を出て中央通りを北に、秋葉原方面に２，３分ほど歩くとあります。
神田須田町１－２４－２
０３－３２５１－１５０６

誰か渋谷近辺に知らないですか？？

[7] mixiユーザー 08月25日 00:50

はじめまして
鰻職人です　鰻屋と言ったら蒲焼き　白焼き　鰻重　鰻丼がまー　主流ですが　鰻は全部食べれます　そんな鰻のパイオニア的店と
言ったらうな鐵ですね！　うな鐵西池袋の本店に勤めています　　　　
焼き鳥の串の用に鰻の肝　頭　肝臓　背ビレ　バラ身　そのた色んな鰻料理が有ります　僕の気分しだいでメニューにない物も鰻の生きている心臓とか鰻の刺身とか？
びっけさん
渋谷の井の頭線改札の並びにもうな鐵ありますんでぜひ

[8] mixiユーザー 08月25日 10:47

鰻職人さん！

うな鐡、なるほど、そんなところにあるんですね。
行ってみます＾＾
しかもランチも16時までやってるとはありがたい＾＾

夜も呑めるというのはいいですね。

[11] mixiユーザー 01月08日 17:24

庶民的なおいしい鰻屋さん。三宮センタープラザ西館地下にある「鰻まるたか」さん。安くておいしい鰻丼といえばここ！！ランチは限定で800円。写真は1100円のうな丼！！これに小鉢とお漬物がついてます。ヘルシー丼も850円でボリューム満点♪ワサビとシソがよくあいます。ひつまぶし風で私はこれが好きです！！
http://www.kabayakiya.com/

[12] mixiユーザー 03月02日 18:06

はじめまして

私は札幌在住なので、西区琴似にある｢志んぼ｣ですね。最近では結構有名になっちゃいましたけど、昔ながらの店構えで、初見さんでも入りやすいです。

それと釧路で教えてもらった｢海幸｣という店。炉ばたの居酒屋なのですが鰻も美味いです。ここは注文してから鰻をさばいてましたね。

どちらも炭火焼きでやってるので、注文してから時間はかかりますが、待つ価値のある店です。

[13] mixiユーザー 06月25日 18:08

はじめまして
小生のうな丼に対する想いは、うなぎやタレは勿論ですが、ご飯なのです。
紹介する店のうな丼のご飯は、いかなる時でも炊きたてです。

昔から贔屓にしていて、良く出前を頼むのですが、出前にもかかわらずいつもご飯が熱いので不思議に思っていて、ある時、厨房の奥を見ると、店のおばあさんが5.6台のガス炊飯器で、ひっきりなしにご飯を炊いているのが分かりました。

道理で器を持てないぐらいの熱さで出てくるのだと分かり、そのことがタレをなじませるのにそして、直焼のうなぎを蒸すのに貢献し、美味しいうな丼になることが分かりました。

うなぎは三河一色産の「新小」を使うそうで、身は薄いですが、外はパリパリ中は柔らかく仕上がるそうです。勿論炭火で直焼のうなぎです。詳しくは下記のブログ記事参照ください。
http://sawyer.exblog.jp/5406618

[14] mixiユーザー 10月05日 00:26

阿佐ヶ谷の食べログ２位の阿づ満やうな重。やわらかくて、美味しかったです。Please also see an animation blog.　http://accochannel777.blog.so-net.ne.jp
If the registration is also good, please do.

動画ブログも見てください。http://accochannel777.blog.so-net.ne.jp
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