Toshi Yoroizukaコミュのこんなものを食べました☆

サロン（イートイン）で食べた！

こんなケーキや焼き菓子を買った！

ご披露＆コメントの場です(〃▽〃)

コメント(421)

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[382] mixiユーザー 08月14日 20:43

数か月前になってしましますが、【レ・フレーズ・エ・フロマージュ・フレ】
【ル・ゴルゴンゾーラ・ピスターシュ】

苺のは、盛り付け方も味もとても素敵で、また食べたいと思えるスイーツでした

鎧塚シェフにもお会いすることができ、大満足です

[383] mixiユーザー 08月14日 20:44

この夏の新作を食べてきました。

メロンを使った、とても涼しげなデザートです

[384] mixiユーザー 09月04日 00:37

Coupe"NaganoPurple"
甘過ぎないアルコール駄目な私も大人気分で楽しめるグラスデザート
PecheMelba
食感も楽しめ美味
マンゴーリゾット
あと1週間くらいで終わるかもです
お土産にオーガニックショコラのタルト、期間限定ミントショコラ
しつこくなく美味しいです☆

[385] mixiユーザー 09月10日 18:46

ミルフィーユ・オ・フィグ

イチヂクの赤ワインコンポートがごろっと入ったサクサクのミルフィーユ

カシスのミルキーなアイスクリームとワインジュレが食感も香りも最高で美味しかったです

[387] mixiユーザー 09月11日 23:51

＞TKY'nKEEさん

いつも午前中にランチ代わりに行くのですれ違いですね～
桃のコンポート　プチガトーも美味しいですけどサロンでいただくデセールは本当にたまりませんよね♪
ふわふわムースまた食べたいです
そうそう丸ごとコンポートした桃を切り分けるのを目の前で見れて手際のよさにも感嘆でした

[389] mixiユーザー 09月12日 00:16

＞TKY'nKEEさん

マンゴーはそろそろ終了と聞き先週食べました♪
ホオズキ　今年もあるんですね
昨年、見た目の可愛らしさに感動しました

早くいただきたい

楽しみです

[390] mixiユーザー 09月15日 12:54

今日から、ほおずきデセールのタンバルフィザリス開始です

そしてマンゴー終了～。

今回のフィザリスはパートフィロのカゴの中にスポンジ、ヨーグルトソルベ、フロマージュムース。そのうえにホワイトチョコでコーティングしたほおずきが乗ってます

ボリュームは抑えめなのでクープとなら２皿いけそうですね

[391] mixiユーザー 10月06日 02:38

LaPatateDouce(ラ・パタートドゥース)
さつまいもと林檎のデザート芋焼酎アイス添え
見た目より軽い仕上がりでした
カラメル、芋焼酎アイスの風味が全体を引き締めてました
ほうじ茶のクリームが甘過ぎず最高に美味しかったです♪
TimbalePhysalis(タンバル・フィザリス)
旬のほおづきとまろやかなフロマージュクレム、ヨーグルトのシャーベットと共にぱりぱりの籠の中に盛り付け、様々な食感と旬のほおづきが味わえます
フロマージュクレムの繊細な食感とミルキーさに感動

[392] mixiユーザー 10月22日 19:43

CompotePoire
コンポート・ポワール丸ごと洋梨を使った贅沢なデザート。暖かいキャラメルソースにバニラアイスを添えて

洋梨のコンポートはフレッシュな時の食感を残しつつサックリいただけました
芯を抜いたところにもクリームがたっぷりつまっててビターな暖かいキャラメルソースとも相性がよく凄く美味しかったです

お土産にケーキ

カフェイエ、ユングラウ、フィグ、ジャンピエール、アンジュ？

[393] mixiユーザー 10月25日 16:32

イートインに久しぶりに行きました

コンポートポワールとモンブラン。

モンブランが新作言ってました。白鳥をイメージしたモンブラン。周りには洋梨ソース

今、スフレは林檎とレモン、ミルフィーユはイチヂクにカシスアイスを添えたものだったと思います。

[394] mixiユーザー 11月12日 15:42

レザクリュー・エ・フロマージュ
パートフィロがちと脂臭かったかな？
ホウヅキのdessertと似て美味
タルトタタン
相変わらず美味しいです

モンブラン
今回、サロンのモンブランはメレンゲをやめ、栗のケーキが中に入ってました
プティガトーの和栗モンブランにはメレンゲ使用しているので食べられなくならなくて良かった

メレンゲが固くてクリームと一緒に食べづらいのがかえた理由みたいです

[395] mixiユーザー 11月12日 19:36

シャモニー
栗とミルクチョコレート、カシスの酸味とサクサクはパユテフォユティーヌかな？食感、風味共にアクセントがあり美味

KAKI
キャラメリゼした柿、栗の入ったタルト秋の風味満載

[396] mixiユーザー 11月15日 01:35

SWEETS CLLECTION2010にて
【サンビラーノ】酸味と香りのトリュフ

【TOSHIHIPPU】ショコラ新作

[397] mixiユーザー 12月05日 18:39

愛媛産のキウイを使用した【レインボーキウイ】いただきました
爽やかなふわふわソースと甘～いキウイ、クローバーの蜂蜜アイスが優しいdessertでした

[398] mixiユーザー 12月16日 14:59

なつさん

すっかり皆さんにお任せしている管理人(風味)です。

いつも素敵なお写真ありがとうございます～\(^o^)／
キウイですか！
Toshiさんのところで今までキウイは食べたことありませんが、気になります。

キウイの中身はどうなってるのだろう～

[399] mixiユーザー 02月01日 03:32

この前行ってきました！母の誕生日祝いだったのですが、すごく喜んでもらえました！

苺のミルフィーユです。鎧塚さんにも会えたし、感動の連続でした！ブログも書いてますのでぜひ♪

[401] mixiユーザー 05月05日 15:13

昨日行ってきました。自分は｢ラ・ゴルゴンゾーラ・ピスタージュ｣、カミさんは｢柚子のフォンダンショコラ｣をいただきました。

ゴルゴンゾーラの方、甘さと塩気がちょうど良くおいしかったです。16：30に行って、19：00からでした

でも、待った甲斐がありましたね

カウンターのど真ん中だったので目の前に鎧塚さんがいらっしゃいました。

とても気持ち良く対応して下さいましたよ

紅茶｢POOH｣を頂いたんだけど、甘味は無いのに蜂蜜の香りがして旨かったです

[402] mixiユーザー 05月08日 11:21

ちょっと前に久しぶりに行きました(*^^*)

久しぶりに行ったので興奮のあまり、
「きゃ~素敵！」とはしゃいでしまい、トシさんに笑われてしまいました(笑)

[403] mixiユーザー 05月23日 18:45

> ピノコラーダさん

年明けてからご無沙汰です
キウイの中はｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞのﾑｰｽ、ﾖｰｸﾞﾙﾄのｽｰﾌﾟに浮かんでてｸﾛｰﾊﾞｰの蜂蜜アイスが絶品でした

2011のdessertこのあと簡単に

upします

[404] mixiユーザー 05月23日 18:49

今年もデザートライヴ行ってきました
今回はキッシュやポタージュ等、お料理もありで貴重な時間でした

お料理も最高に美味でした

[406] mixiユーザー 05月23日 20:19

ミルフィーユ・オ・フレーズそろそろ終わり、タルト小夏が始まります

オーガニックショコラのスフレ
ちと甘いかも…

[407] mixiユーザー 05月23日 20:21

*ル・パニエ・ラクテサクサクのランドグシャで柑橘レアチーズムースを囲い爽やかなヨーグルトアイスクリーム、ベリーソースが良いアクセント♪
*テ・ルウ゛ィラゴンアールグレイのムースにラム酒のアイスクリーム、レモンとライムのソースが爽やか

ライムムースが絶品！
*シガー

[408] mixiユーザー 05月23日 20:26

浮島小豆のソースに抹茶ケーキ、アイスクリーム和風味の甘さ控え目なdessert

ガレット・デ・ロア

[409] mixiユーザー 05月23日 20:29

パシュラン・トロピカルマンゴーメレンゲにバタークリーム、ホワイトチョコレートのアイスクリーム
今までにない感じのdessertでした

葛桜桜風味の見た目は和菓子だけど絶品洋菓子でした♪

[410] mixiユーザー 05月23日 20:30

*アウ゛ァンデセールグリーンピース&ミントのポタージュ
*ラ・トマト・アン・ジュレクリームチーズとハーブのペーストに白ワインジュレ甘いフルーツトマトにトマトアイスクリーム
*ビスキュイ・クーランショコラ柚子

[411] mixiユーザー 05月23日 20:33

クープメロン、クープトマト、タルト小夏、タルトフレーズ

[412] mixiユーザー 06月03日 22:52

*アウ゛ァンデセールグリーンピース&ミントのポタージュ

*Le Melone Fastuexse
シャンパングラスに入ったリッチで爽やかなメロンデザート
白ワインのジュレとグリオットチェリーのソースがアクセント

*KonatsuPie
高知県堀田農園の小夏とさくさくのパイ
ココナッツのアイスクリームを添えて