レーブ・ドゥ・シェフコミュの創業当時をご存知の方いらっしゃいますか？

　皆さんこんばんは。今から２６～７年前の話しです。
私が垂水の某銀行に勤務し始めた時、
五色山に小さなお店が有りました。
レーブ・ドゥ・シェフさんが、創業を初めて、
まだ１年ちょっと経ったころでした。

いまの華やかな色んなケーキも大好きですが、
（と言っても、垂水を離れて何年も経つので、
久しくいただいておりませんが・・・・。）
その頃のレーブ・ドゥ・シェフさんには、
４種類ほどしか置いてなかったと記憶しています。

名前が思い出せないのですが、トンネルのような形をした、
ケーキが大好きでした。
今は、京都北部に住む私。
なかなか買いに行くことは出来ません。
先ほど、レーブ・ドゥ・シェフさんのＨＰを拝見しましたが、
創業当時の、トンネルのような形のケーキは、
見当たりませんでした。
今でも、あのケーキ、作っていらっしゃるのでしょうか。
それから、名前を知っている方居られたら教えてください。

ケーキ食べに、神戸まで遊びに行こうかな・・・・。

コメント(6)

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[1] mixiユーザー 04月17日 08:50

とし瑛さんこんにちは

私は、幼少の頃に五色山に住んでいました。
その頃のレーブ・ドゥ・シェフさんにあったケーキは残念ながら覚えていませんが、
「トンネルの様な形」と言うのでピンときたのが、「フランクフルタークランツ」だと思います。
フルーツはのっておらず、スポンジケーキをバタークリームでコーティングしており粉砂糖と少量のナッツが全体にデコレーションされている見た目は簡素なケーキではないでしょうか？

現在もレーブ・ドゥ・シェフさんにあるかは不明ですが、
ドイツ発祥のお菓子らしく、ドイツ系洋菓子では販売しているようです。

「ユーハイム」
http://www.juchheim.co.jp/juchheim/cake/index.html#frankfurter-kranz

「ケーニヒスクローネ」
http://konigs-krone.co.jp/goods/unbaked_cake/cake.html

もし、お望みの物でなければごめんなさい。

[2] mixiユーザー 04月18日 01:19

hanapom さん、ありがとうございます。
「フランクフルタークランツ」も好きなのですが、
レーブ・ドゥ・シェフさんにあったのは、また違うんです。
リング型ではなく、トンネル型。かまぼこを大きくした感じです。
ん～食べたいなぁ(*^_^*)

[3] mixiユーザー 04月18日 18:51

＞とし瑛さん
コロネット！！
チョコレート生地にチョコレートムース、真ん中には
生クリームが○（丸）絞ってますｗ
ですよね！？

[4] mixiユーザー 04月19日 22:25

犬の名前はネコさま。
そうです！そうですそうです！！
ありがとうございます。
これこれ、これが美味しかったんです。
店が大きくなって、色んな種類が出てきても、
やっぱりこれが一番好きでした。
あぁ、ますます食べたくなってきました。
でも、出身が愛知ってなってらしたのに、
お詳しいですね(*^^*)
わぁ、思い出せてスッキリしました。
ありがとうございました。　　

[5] mixiユーザー 04月20日 01:14

ぁたし今レーブでバィト