長野県南信州ラーメン同好会コミュのつけめん情報

最近、つけめんばかり食べてるんですが、皆さん南信地区一押しのつけめんはどこの店ですか

最近では二つ矢、じゃげなが美味かったです

幸楽苑のはゲンナリな感じでしたね

中信地区なら美味しい店を知ってるんですが南信地区の情報お願いします

コメント(28)

最初
全て
最新の40件

[1] mixiユーザー 10月31日 11:04

オススメさせていただきますm(_ _)m

伊那の二八の塩つけ麺が旨いです(*^_^*)

ブッツリとした歯応えのある太麺と、魚介をタップリ効かせたスープが最高です(*^_^*)

[2] mixiユーザー 11月06日 00:08

ニ八はかなり前に行ったことありますが、つけめんもあるんですね

ぜひまた行ってみます

本日、飯田のやひこのつけめん食べました

うーん、普通のラーメンの方が良いかなって感想でした

個人的な好みで、つけめんには麺の歯応えを期待しちゃうんで

決して不味くはないけど普通のラーメンより200円近く高い理由が分かりませんでした

手間がかかるんだとは思いますが

[3] mixiユーザー 11月06日 09:37

南箕輪の蒼空は種類が沢山あって、美味しいし田舎にある店としては色々レベルが高いと思います。
麺の太さも関東に多くある太麺と似ているので大好きです

（こっちに来て、つけ麺でも縮れた中くらいの卵麺が出てきてガッカリした思い出が…スープが絡まない

）

やっぱりつけ麺は太麺

スープも濃いめじゃなきゃ

後は駒ヶ根のインターへ上る左側にある赤と黒ののぼりのある店。スープが好みです。

[4] mixiユーザー 11月06日 21:48

どうもですm(_ _)m

萬馬軒の醤油つけ麺食べてきました

麺のゆで加減、滑らかな舌触り、とても良かったと思います。
安易に魚扮に逃げたり、酢をかかせたりしない、好感のもてるスープでした(*^_^*)

只私的に、つけ麺のスープは熱々でないといやだなって思っているので、私的に繰り返し食べに行く感じではないかなと…

不味いとかではないです
旨いです
でも何か違うなって(*^_^*)

またなんか食べたら書き込みますね

でわm(_ _)m

[5] mixiユーザー 11月07日 00:06

お二方のつけめんへの感覚、すごく共感できます

お奨めの店、行ったことはあるけど、つけめんはまだなんで、ぜひまた行ってみます

[6] mixiユーザー 01月18日 13:09

今日は茅野市に来てまして、先ほど新しくできた「くにがみ屋」という店でつけ麺食べてきました。

場所は白樺湖方面大門街道沿いの右側にあります。

みそ味を食べましたが、魚介系で濃厚なスープで味はけっして悪くないんですが、今一つパンチが足りない感じがしました。

種子島が本店で、雑誌のランキングにも選ばれたことがあるそうです。

次回は醤油を食べてみたいと思います。

[7] mixiユーザー 01月21日 14:37

続けてすみません。

南信ではないんですが、松本にできた「三ツ矢製麺」に行ってきました。

つけ麺専門店で自家製というだけあって、もちもちと食べごたえのある麺でした。麺の温度が五段階で選べます。

スープはとんこつベースですが、ゆず油が入ってるのが特徴のようです。（ゆずなしもできます）

麺の量も五段階で選べて、大盛までは値段も変わりません。

今回は中盛り（300g）にしましたが、麺がしっかりしてるので、見た目よりけっこうボリュームありました。

場所は松本インター降りて市内方面へ、三つ目の信号を過ぎたら左側にあります。駐車場のスペースもあまりなく、店内もそんなに広くないので混んでる時間帯は避けたほうがいいかも。

店員の接客は、悪くないですが、マニュアルどおりかなという感じがしました。

[8] mixiユーザー 02月04日 17:31

あまり書き込みが更新されませんね。
続けてすみません。

昨日は松本市島内にある「麺創宮本」でつけ麺食べてきました。

スープはよくある醤油トンコツ系。ただ麺には何か練り込んでありました。（何だかは不明）
おすすめは、平日は定食も出してる「唐揚げ」。
カリカリでなかはジューシー。餃子の替わりにいいかも。

他にもサラダやカレーのバイキングもありました。
そんなに食べれませんけどね。

[9] mixiユーザー 02月08日 12:44

今日の昼は茅野市にあります「麺屋ひじり」に来ています。

スープは鶏白湯に魚介をブレンドした節系濃厚醤油。ゴロゴロチャーシュー入り。
麺は多加水極太麺。
今じゃどこもそうですが、大盛りはサービスです。

店員さんの接客も、さわやかな元気さで心地よいです。

場所は諏訪インターから白樺湖方面へ向かう途中、ビーナスラインへ曲がる信号の手前左側にあります。
元ちゃあしゅう屋の跡ですね。

[10] mixiユーザー 05月01日 13:43

久々にじゃげな辰野店へ行って来ました。
じゃげなのつけ麺は絶妙なウマさですね。

[12] mixiユーザー 05月02日 19:24

たーさん>基本は同じじゃないかとおもいますが、辰野店は少ししょっぱい気がしました。近いところでは、駒ヶ根の黒こく屋も系列店ですよ。

[13] mixiユーザー 01月14日 20:34

駒ヶ根　また旅の「ごまつけ麺」
太麺で美味しいですよ～

[14] mixiユーザー 07月22日 13:28

松本市芳川にある『きまはち商店』で和風濃厚つけ麺を食べてきました。
豊科にある『きまぐれ八兵衛』の姉妹店ですかね。

本店とメニューはほぼ同じ。
麺は中太ストレート、スープは和風の魚介系でしょうか、麺によく絡む濃厚さ。

スープには海苔、ナルト、厚切りチャーシュー1枚、ゴロチャーシュー、メンマ、半玉子と具沢山です。
普通盛りで1.5玉あるので十分お腹いっぱいでした。大盛で2.5玉あるそうですので、うっかり大盛にするときついかも。

さっぱり系のつけ麺もあります。

[15] mixiユーザー 07月31日 12:32

辰野町のJR飯田線小野駅前にある『みさき食堂』に行ってみました。
ご飯ものもあり、麺類も豊富。
しかしやっぱりつけ麺に…。(^_^;)

食したのは『ねぎ豚つけ麺』。コクと深みのあるねぎ豚スープが特長とあります。醤油ベースのスープにはねぎと炙った豚肉が入ってます。

麺は細麺か太麺が選べたので迷わず太麺に。普通で1.5玉なので十分でした。
国道沿いなので駐車場は？と聞いたら小野駅よこのスペースに停められました。

[16] mixiユーザー 08月28日 13:22

またまたつけ麺食べてしまいました。
本日のランチは駒ヶ根にある『雷音(らいおん)』。
その名も『がっつけMEN』。スープはあっさり目。麺は全粒粉の中太ちぢれ麺、辛みで味付けした豚挽肉にのり、炙りチャーシュー、味玉(半分)、きざみネギが乗ってます。
お好みでレモンをスープへとありました。

並で200ｇ、大盛り300g、特盛りで400gです。

自分は濃いめの魚介系が好きですが、ここのスープも美味しいですね。

場所は駒ヶ根インターを出て右折、駒ヶ根高原へ向かって200ｍくらいでしょうか、右側にあります。お試しあれ。(￣▽￣)

[17] mixiユーザー 08月30日 12:01

>>[16]
自分、近くに住んでるんですが、なぜか、行くと休みなんですよ。

[18] mixiユーザー 08月30日 12:37

>>[17]
そうなんですか。雷音は水曜休みのようですよ。またチャレンジしてみてください。(^o^)

ちなみに今日のランチは駒ヶ根のまた旅でまた旅つけ麺並盛り５００円！トッピングサービスつきでした。満足！（≧∇≦）

[19] mixiユーザー 12月06日 21:23

宮田村のぐうでんのつけ麺です。
昼間は何度も行ったことありましたが、つけ麺は夜間20食限定ということで、なかなか食べる機会がありませんでした。

麺は中太ややちぢれ麺。スープは醤油ベースに刻んだ炙りチャーシューとメンマが入ってます。

ここは味噌ラーメンが大好きなんですが、念願のつけ麺のお味は…。

麺は好みでGOOD！スープはけっして不味いわけではないんですが、見た目の割りにさっぱりしていて何か物足りない感じ。

ようやくありつけたつけ麺でしたが、ぐうでんはやっぱり味噌がいいな。

[20] mixiユーザー 12月06日 22:17

最近食べた中でお気に入りは、阿南町の『めんくろう』さんのつけ麺です。

麺がとても美味しいです♪
自家製麺？なのかなぁ～モチモチとしてて、つけダレによく絡みます。

次回はカレーつけ麺を試してみたいのですが、なかなか行けそうにありません

[21] mixiユーザー 02月04日 21:48

本日のお昼は駒ケ根市また旅の『また旅つけ麺』。並が300gで500円です！昼はランチサービスで味玉つけても500円！シンプルだけど美味いです。

そういえば前回は味噌つけ麺の大盛を食べたのですが、麺が350gくらいあるのにスープの量が明らかに少ない。半分くらい食べてどう見ても足りないのでスープ追加してもらいました。＋100円でしたが…。
ぜひ麺の量とのバランスを考えて欲しいです。味は確かなので。

[22] mixiユーザー 03月20日 12:41

お昼は茅野市の『SOY-屋』で煮玉子濃厚つけ麺(900円)です。

大盛りは無料サービスです。麺は中太のやや縮れ麺、生のキャベツと刻みノリが乗ってます。

スープには刻みチャーシュー、メンマ、ネギが入っていて、濃厚とありますが思ったほどではなく意外とさっぱり食べられます。

場所はビーナスラインに向かい、二股に分かれる信号の手前左側、その昔ちゃあしゅう屋だったところです。
店員さんも元気がよくて気持ちいいですよ。

[23] mixiユーザー 04月22日 12:36

…ということで今回は『濃厚つけ麺』(並盛り350g 800円外税)をいただきました。

麺は中太ちぢれ麺、モチモチでコシがしっかりしてます。
スープには厚切りゴロチャーシューが5,6個にこらまたぶっといメンマが2本、刻みネギの魚粉が乗っかってました。
初来店だと味玉サービスで、ランチタイムは生卵とライスがサービスです。
濃厚好きな方はまた行きたくなる味かと思います。
テーブルにはIHヒーターが置いてあり、スープの温め直しができます。

次回は魚介つけ麺にしようかな。

一度来店するとちっちゃなシールをくれるので、携帯とかに貼っておいて次回見せればトッピングひとつサービスになるそうです。

[24] mixiユーザー 05月15日 13:01

今週は今日まで4連チャンでランチはつけ麺でした。(^_^;)
月曜日→めん処SOY屋（茅野市）
火曜日→きまぐれ八兵衛（豊科）
水曜日→信州55（飯田市)
木曜日→麺王零（茅野市）

なかでも麺王零は久々でした。豚そはつけ麺（大）でしたが、あんなに多かったっけ？
お腹張ってます。＞_＜

[25] mixiユーザー 01月15日 14:28

前から行ってみたかった松本の「麺匠佐蔵」で魚介味噌つけ麺を食べてきました。
安養寺味噌を使っていることで話題のお店です。
スタンダードな味噌を…と思いましたが、やはりつけ麺に惹かれてしまいました。

麺は中太の平打ち麺、つけダレにはきざみチャーシュー、ネギ、玉ねぎ、メンマなどオーソドックスな具入り。魚介と味噌が程よい濃厚さを醸し出していて美味しかったです。

次の機会があればオーソドックスな味噌ラーメンを食したいと思います。

[26] mixiユーザー 03月07日 13:41

岡谷市は国道20号沿いのヤマダ電機向かいにあります「おぱち」に行ってきました。

…といっても、すでに3回目。
濃厚魚介つけ麺をいただきました。

食券購入方式で、普通のつけ麺（780円）を選ぶと2玉ありますのでご注意を。
小が1玉、大は2.5玉です。

具はメンマと炙りチャーシュー、ランチサービスで味玉トッピング。

スープは濃厚魚介ということですが、自分の好みとしてはちょっとパンチ不足の印象。麺は中太のややちぢれ麺でした。