つくば　鮨き羅くコミュの緑提灯メニュー

ログインして参加する

緑提灯メニュー

mixiユーザー 2008年05月16日 00:48

今、緑提灯メニューを開発中です。

どうせなら国産１００％に限りなく
近づけたいと思います。

今回すばらしい醤油とみりんが手に入ったので、
「づけ」を漬ける煮きり醤油を試作しました。

味が落ち着かないので、
もう少しねかせてみないとわかりませんが、
かなり美味しく出来ました。

あとは全体のバランスも考えなければ
ならないので、お披露目できるのは
今月末か来月初め頃になりそうです。

完成したらここで発表します。

コメント(2)

最初
全て
最新の40件

1

[1] mixiユーザー 05月20日 23:56

ついに緑提灯１０００店突破！！

これを記念しまして、緑提灯メニューを発売します。

５月２７日（火）から

緑提灯１０００店突破記念メニュー

「国産本鮪のづけ丼」　１６８０円

　　　　　　　　　　　一日１０名さま限定

貴重な国産の本マグロの赤身を
国産原料で仕込んだ醤油と３年熟成のみりんで
漬け込んだ、大変贅沢な品です。
　　　　　　　　　　

[2] mixiユーザー 05月26日 21:40

すみません。
価格の訂正です。

緑提灯１０００店突破記念メニュー

「国産本鮪のづけ丼」１６８０円→２０００円

思ったよりも原価がかかってしまいました。

いよいよ明日５月２７日（火）より発売です。

醤油は谷田部の緑提灯「沼屋本店」の国産原料木樽仕込み二年熟成。

みりんは岐阜の「白扇酒造」の国産原料三年熟成の本みりん。

究極の醤油とみりんを使用して作った煮切り醤油でマグロを漬け込みました。

ログインすると、みんなのコメントがもっと見れるよ

最初
全て
最新の40件

1

mixiユーザー: ログインしてコメントしよう！

つくば　鮨き羅く更新情報

つくば　鮨き羅くのメンバーはこんなコミュニティにも参加しています

星印の数は、共通して参加しているメンバーが多いほど増えます。

つくば　鮨き羅く

人気コミュニティランキング

困ったときには

mixiで趣味の話をしよう: 新規登録（無料）; ログイン

このページの上部へ