代々木上原　おこん　　コミュの６月１８日　水曜日　イベントです

いつもお世話になっているごはん生活研究所イベントの久しぶりに参加します。

フェイスブックからエントリー可能です。

もちろん直接　小池精米店さんにお電話しても大丈夫です。
COOK & Co
〒150-0001 東京都渋谷区神宮前6-14-15

皆さん、こんにちは。

ごはん生活研究所メンバー、小池精米店・三代目、お米マイスター五ツ星の小池理雄（ただお）です。

さて、1月以来の久しぶりの昼食会です！...
表参道ごはんフェスも無事に終わりましたし、ここで再会します！

さて今回で早くも11回目の昼食会ですが…

突然ですが、夏になると米屋にはある悩みが…。
そう、夏になると「お米が売れない！！」という事態が発生します。

「なんで夏はお米が売れないのだろうか？」
と夏の盛りのお昼休みに、冷麦を食べながら考える三代目…。

そう、それなんです。
どうしても「麺類」にお客様を取られてしまうんですね。

そこで…今回は「夏でも楽しめるごはん」をみんなで研究して、暑い夏を乗り切ろうではありませんか！！
というのがテーマです。
（ついでにお米が売れるヒントがあるかも（笑））

今回のテーマは、（恐らく）業界注視の内容だと自負しております。

今回も炊飯及びおかずのご準備は、代々木上原の名店「おこん」の小栁津大介氏にお願いしております！

さて…世の中には「冷めても美味しいお米」というものがあります。

ただ三代目の感覚としては「生産者が熱心に栽培しているお米であればたいていの品種は冷めても美味しい」というものです。

となると今回試してみたいのは…実は「冷めてこそ美味しいお米」。

つまり「炊きたてよりも冷めた方が美味しい！」と思えるお米の発掘では！

そして、冷めたお米でも美味しく頂ける食べ方。

その2点が主眼だと思います。
その2点について皆で試してみましょう！

準備するお米（予定）
…いのちの壱（龍の瞳）、ミルキークィーン、つや姫
これらを、前日に炊いたものと、当日その場で炊いたものとを食べ比べしてみましょう！

準備するおかず（予定）
胡瓜のスリ流し、冷やしトマト、冷やしおでん

夏こそ（麺類ではなくて）ごはんで乗り切りましょう！

「冷めても美味いのが本当に美味しいご飯
良い恋愛と一緒だぜ！」
byおこん店主小栁津大介

■日時　2014年6月18日（水）12：00-14：00

■場所 Cook＆Co
東京都渋谷区神宮前6-14-15

■参加料：￥2,000（税込）

※募集人数は30名様です。

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