ひゃくみ堂コミュの代表的なメニュー

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代表的なメニュー

mixiユーザー 2008年02月22日 17:03

こんにちは

管理人のカズです

僕の幼なじみ、くんがマスターをしてる
ひゃくみ堂のいっぱいある代表的なメニューから
ほんの一部だけご紹介しまぁ～っす

まずは、明太子だし巻き

まぁ、出し巻きの中に明太子が入ってるだけっちゃぁだけなんですが
ここが、くんの技が光ってるんです

もちろんオーダーが通ってから焼くんですが
この出し巻きがフワフワなんです

くんに聞いたところ、たまごを巻く回数を最低限の３～４回位にしたら
火が通り過ぎず、フワフワになるらしいです

ちなみに僕も家で３～４回巻きに挑戦してみましたがとてもじゃないけど
無理でした

次に生もの

もちレバーの刺身

ハァートの刺身

上ミノのたたき

この３種類はもぅ、なんて表現して良いかわかりません

何も言わんと１回食べてもらったら分かると思います

ちなみに僕の友達で、生レバーは絶対ムリ

って子でも、バクバク食べてました

最後はマイミクの方々に大変好評やった
白子ポン酢

HIROKOさん、あきこさんみなさん『美味しい

』
って言うてくれたはりました

上記の３品はマストで召し上がってみてください

どの食材も、その日その日にくんが仕入れてきた食材を使ってますので
新鮮で美味しいですょ

コメント(2)

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[1] mixiユーザー 02月24日 09:06

くんの店の瓶ビールです

『サッポロラガービール』

サッポロのビールといえば『黒ラベル』
ちょっと他のお店ではお目にかかれないビールです

僕は他のお店で見た事も飲んだ事もないです

よろしければ、一度飲んでみてください

[2] mixiユーザー 03月03日 23:07

僕がくんに頼んで『コリコリ』を使った新メニューを作ってもらいました

コリコリってご存知ですかぁ

牛の大動脈です

ホルモン焼き屋さんなんかには普通にメニューにあります

そのコリコリで韓国風ピリ辛炒めを作ってもらいました

店のメニューに載ってなかったら裏メニューになってるんで
直接くんにオーダーしてみてください

美味いっすよぅ

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