焼酎バー【ROLLIN'stone】コミュのローリンメルマガより抜粋

☆俺の鶏唐☆

鶏の唐揚げって好きです

良く、料理人の方がたってさぞかし美味しい物食べてるんでしょうね～とか

お好きなものはやはり、お店柄的にサーロインステーキとか牛たん焼きとかですか～～！？

なんて言われますが。。。

いやいやそんな事ないっす、意外と粗食好きなんです

マックなんか全メニューはもちろん新作は必ず食べますし

鶏の唐揚げも子供の時から大好きで、特にお袋の味的な地味な鶏唐が好きでした。

大人になってこの道に入ってからも、好物の一つっす

ここの店のはどうだとか、好みじゃないとかマイブームとか、専門職じゃないけれどずっと好きです

表題の俺の鶏唐ですが、渡仏時代、飯が食えん時に働かせてもらった日本人オーナーのお菓子屋さんで

昼のランチ定食で出していた、ちょいと大人の味でやけにクリスピーな衣が特徴の変わったやつがマイベストです

丸コピーですが、凄い気に入ってます

16年前の話ですが。。。時が経つのは早いものですね

フレンチマスタードの衣でコンスターチで揚げます、だからカリカリです。

ポン酢か酢醤油で食します、だから意外とあっさり

★俺の鶏唐　奥伊予地鶏使用　700円★

ローリンのオープン以来3年ぶりに登場します

なんか懐かしくて嬉しくなったので調子の乗ってもう１品

★ブルーチーズのペンネ　1000円★

共に少量生産限定品（笑）売り切れ御免にてお願いします

皆様のお越しを心よりお待ちしております

肉食主義 ROLLIN'stone
03-6411-1132

店主