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焼酎バー【ROLLIN'stone】コミュのジブリかジビエ

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ジブリかジビエ

mixiユーザー 2008年12月10日 06:43

蝦夷鹿WEEK　第二弾

１２月１１日より４日間、開催いたします

前回は予想以上に好評でした蝦夷鹿フェア

狩猟期間が１月までという事で

今がトップシーズンです！

前回召し上がった方も未だの方も是非ジビエを体感してください！！

１１日・・・・蝦夷鹿生春巻き　スイートチリソース
１２日・・・・蝦夷鹿タタキ　熊本たまり醤油と柚子胡椒
１３日・・・・蝦夷鹿ターターステーキ　フルーツチャツネ添え
１４日・・・・蝦夷鹿寿司　３貫　にんにくマヨネーズ

今回は全品生食で行きます！！

いつものように１０００円で！！！

生春巻きはエスニックな味付けです、春巻きの中にはきゅうりと人参の千切り
韓国のり、ごま油で軽く和えた鹿肉入ってます。スイートチリソースで召し上がって頂きます

タタキはいつものヤマアのたまり醤油と柚子胡椒を添えてます、お好みでどうぞ

ターターステーキは本場フランス風になってます、今回はバケットを添えます

寿司は前回同様にんにくマヨで召し上がって頂きます


新作三つにリトライ一つ

創作意欲がいい感じで店のリズムと調和してます


かなり楽しんでますわーい（嬉しい顔）


一緒に楽しみませんか？？


皆様のお越しを心よりお待ちしております


店主


コメント(4)

[1] mixiユーザー 12月10日 15:42

13日の土曜に行けたら行きたいexclamation

[2] mixiユーザー 12月11日 05:38

バカ王子様

バカ召使がお待ちしております。。。。。

[3] mixiユーザー 12月15日 08:42

無事に。。。

[4] mixiユーザー 12月15日 10:19

行けなくてｽﾝﾏｾﾝ…

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