[mixi]なんで洗えるの？小麦粉シャンプーの化学☆ - 小麦粉でシャンプー

[1] mixiユーザー 03月27日 22:32

小麦粉シャンプーでなぜ洗えるのか…？

そのメカニズムは、中華の肉野菜あんかけと同じです！！

中華の野菜あんかけは小麦粉や片栗粉などで作りますが、油と綺麗にに混じってしまいますよね。
小麦粉シャンプーをすると、あれと同じ事が小麦糊と髪の皮脂汚れとの間におきているのです！！

…って事でもう納得しちゃった方も多いとは思いますが、色々調べましたんで、もうちょっと詳しく解説させてください。

小麦は、70％が炭水化物（でんぷん）、10％前後のたんぱく質（≒アミノ酸）、あとは微量ですが、脂質と食物繊維、ミネラルとビタミン、その他の物質でできています。

でんぷんも、たんぱく質が水と混ざってできるグルテンも、糊のような粘着性がありますね。
糊は「親水コロイド」という状態なのですが、コロイドは表面積がとても大きいために、高い吸着性を持ち、とりこんだものを分散させるのです。

…ちょっと難しくなっちゃいましたね。

[2] mixiユーザー 03月27日 22:33

さらに、小麦にはサポニンという天然の界面活性剤も微量に含まれていて、これも洗浄力を補強していると思われます。
パスタのゆで汁で油汚れのついた皿が洗えるって聞いたことがありませんか？
うどんのゆで汁が油断するとブワッ！！と泡だって、アワワワΣ(ﾟДﾟ；うろたえているうちに吹きこぼれてしまう、アレもサポニン君のイタズラです。

石鹸のようにアルカリで落とすのでもなく、合成シャンプーのように合成界面活性剤で落とすのでもなく、
小麦シャンプーは「吸着」をメインに、サポニンの界面活性でも補助するという合わせ技で汚れを落としているので、とても髪に優しく皮脂汚れを落とせるのです。

[3] mixiユーザー 03月27日 22:33

さらにさらに、小麦粉には、システイン、メチオニンなど、髪を構成するアミノ酸が含まれているため、傷んだキューティクルを修復してくれるのだと思われます。
これらの栄養素は、市販のトリートメントにも使われています。
だから、髪がツヤツヤ☆サラサラになるのですね～。

なんともシャンプーに好都合な材料があったものです。
昔の人の知恵には、本当に敬服してしまいますね。

[5] mixiユーザー 03月28日 12:44

すみません、私、化学は専門ではないんです

ですから、あまりあてにならない予想で申し訳ないんですが、小麦粉の場合はたんぱく質よりもデンプンがずっと多く、吸着の主役はデンプンなので、同じような感じにはならないと思います。

大豆のほうがサポニン含有量がずっと多いので、洗えるとしたらサポニンの界面活性に期待、ですね。
製品にする時に、余計な成分としてサポニンが取り除かれている可能性もありますが…

また、小麦のたんぱく質の多くはグルテンになるものなので、大豆とは違うと思います。豆って混ぜても粘らないので（納豆は別として）、グルテンは少ないと思うんです。
ですから、水と混ぜて使いやすいペーストになるかどうかもちょっと疑問です。
もしもグルテンだったとしても、洗い流す時に弾力のあるカスが残る可能性もあります。
かたまったグルテンのカスが髪にくっつくと、けっこう取りにくいんです。

総合して考えると、洗える可能性もあるけど、髪に適しているとは思えません。
ペーストで顔を洗ってみるか、パックに使用するほうが良いのではないでしょうか。
イソフラボンですし、大豆は髪よりも顔向きの素材だと思います。

もし間違ってたら済みません…

個人的に興味はあるので、試したら結果を教えて下さい。

あ、小麦粉シャンプーで顔を洗うのもいいんですよ。私、せっけんの代わりに毎日こむシャンです。

[6] mixiユーザー 03月28日 20:07

うずらさん！
もうブラボー♪の一言に尽きます

こむシャンのメカニズムを自分たちが知ることで脱合成シャンプーをしたい人へアドバイスも出来るようになると思いますし、何しろ自分が頭で理解して気持ちよく洗髪することが出来ますよね。

うずらさんがここでレクチャーして下さったことを時間を見つけてトップページにも少し書き加えてみたいと思います。＾＾
こむシャンに興味はあっても躊躇してる方がトップページを見てトライする気持ちになってくれるといいと思いますし。
私も何回かうずらさんが書いて下さったものを読み返して自分にインプットしようかと思います。
ありがとうございました。

[8] mixiユーザー 03月29日 11:18

りんきんぱ～こさん
お褒めいただけて光栄至極ですう

とりあえず自力で理屈をつけてみましたが、本当は私のような「なんちゃって化学好き」じゃなくて、化学が専門の方がキチンと説明してもらいたいので、間違った点を見つけたらどなたでも指摘してください！

脱・合成したい人は大勢いるけれど、選択肢が合成か石鹸以外にないと思っているんですよね。お金もかからないので、私も学生など若い人によくすすめています。
確かに「小麦粉で洗うといいんだよ！」というだけだとドン引きされるんですが、「小麦粉には髪に良いアミノ酸が含まれているから髪が綺麗になるんだよ！」と説明すると、「へえ～」と感心してくれて、とっつき具合が全然違います（笑）

あ、もしトップページに付け加えるなら、大事な事があります。
これはこむシャンの最大の欠点なのですが、
「パーマを落としやすい」
事です。
人によって違うかもしれませんが、こむシャンに最適なのはストレートロングなんです。
今後このことについてお話したいと思いますが、とりあえずご報告まで。

[9] mixiユーザー 03月29日 11:27

恋乃さん
ハチミツをいれるのは良いですね。
良いパックができたら教えてください

恋乃さんはレシピ作りがお上手そうだから、コメント楽しみにしてます。

[10] mixiユーザー 03月29日 12:11

うずらさん

小麦粉のトリートメント効果がかえってパーマを落としやすいのかもしれませんね。
私は髪がうねるくせ毛なのですが私にはこむしゃん、とってもいいんです。
完全にうねりを強制することは出来ませんがサラサラ+ストレート効果でブローし易くて合成でサラサラを謳ってるシャンプーを買う必要もなく気に入ってます。
普段は巻き髪にしていますがクエン酸入り砂糖水のセットローションを使ってコテ巻きすればOKです。
友人にも小麦粉とは思えないツヤだと言ってくれたのですがが残念ながらその友人が小麦アレルギーの為こむシャンが出来ませんのでガスールを薦めました。

それと実験で小麦粉にその1/3ほどの片栗粉を混ぜてこむシャンしたところいつも以上にサラサラ感がアップしたような”気がする”です。
勘違いかもしれないので今夜娘に通常のこむシャンをしてもらい、次回片栗粉入りで実験してもらうことにしました。
（娘は極度の面倒臭がりなので普段は合成モノしか使いません。あはは。。。）
追ってご報告します。
もしどなたか私も実験してみようかしらという方がいらっしゃればレポートして頂ければ幸いです。
勘違いじゃなきゃいいんですけど。（笑）

[11] mixiユーザー 04月03日 12:38

間が空いてしまって済みません。こむシャンがパーマを落とす、についてですが、結構これはスゴイ作用らしいんです。

なんと、初期のストレートパーマは、パーマ溶液に小麦粉を混ぜて使っていたんです。
その後、ケミカルなパーマが開発されて、小麦粉は使われなくなりましたが、現在でも、小麦粉は市販のストパー溶液を水増ししてパワーアップさせる裏技として、なにげに知られています。

私も周りでこむシャンを始めた人も、たまたまパーマの人はいなかったので、かなりの間気づかなかったのですが、ネットで試した人が「けっこうキツくかけてたパーマが、癖っ毛程度になってしまった」というのです。

なぜ小麦粉がパーマを落とすのかは、現在調べ中ですが、小麦粉シャンプーの特徴である「髪を柔らかくする」という作用は、パーマ第一溶液（還元剤）の作用と似ているのです。
髪は、シスチン結合という強い結合の仕方で、細胞同士が蛇のようにしなやかにつながっているのですが、パーマはこのシスチン結合を切って、思う形に再結合させています。
おそらく、小麦粉に含まれる、システインやメチオニンなどのアミノ酸が、シスチン結合に関わっているのではないかと予想しています。

そのかわり、癖毛をまっすぐにする作用には優れているようです。
こむシャンはまさに、日本女性のストレートヘアを美しくするスグレモノです。

もっと詳しくわかったらまた報告しますね。

[12] mixiユーザー 04月03日 12:56

連投失礼します。

りんきんぱ～こさん
確かに、トリートメントして健康な髪ほどパーマをかけにくくはなりますが、しっかりかかれば、健康な髪ほどかえって落ちにくくなりませんか？
といいますか、私自身がそうなんです。
私個人としては小麦粉シャンプーを普及させたいのですが、パーマを落とす懸念をどうしても言わずにお勧めはできないのが辛い所です。

もしも、体験談、否定材料、またはパーマを落とさずに洗う方法などがあれば、ぜひご意見下さいませ。＞ＡＬＬ

で、パーマに合う洗い方のヒントになるかもしれないと思い、私も片栗粉で洗ってみました！！
片栗粉はジャガイモのでんぷんですから、パーマを落とすアミノ酸は含まれていないのではないかと思うのです。
そこで、小麦粉との違いを知るため、片栗粉100％で洗ってみました。
…片栗粉でもしっかり洗えました！でも、リンスを忘れてゴワゴワになってしまい、違いがよくわかりませんでした。ドジ～

再度チャレンジしてご報告しますね！

[14] mixiユーザー 04月05日 15:18

＞うずらさん

小麦粉は市販のストパー溶液を水増ししてパワーアップさせる裏技として、なにげに知られています。

↑
私はここ5年以上パーマもストパーも掛けていないので興味の範疇ではなかった為全然知りませんでした！
これは自分でストパーを掛ける友人に朗報かと思いますので、もし自分でストパーという話しを聞いたら是非参考までに伝えてみたいと思います。

娘にこむシャンまでは試してもらったのですがまだ時間がないとのことで片栗粉入りは時間のある時！とまだ試してもらっていません。
でもこむシャンの威力には驚いていました。
市販合成シャンと変わらない汚れ落ちだということは実感したそうです。
（娘はクセの何もないまっすぐストレートです）

ところで片栗粉100%にトライしてみたんですね！
私も今日これからやってみようと思います。
楽しみだな～♪
リンスをちゃんとしたらサラサラになるのか・・・その辺が検証しどころですね。
もしそれでOKとなれば小麦アレルギーの人には片栗粉をお勧め出来るのかもしれないので。

私もパーマを掛けている人へはこむシャンではなくてガスールあたりを薦めておこうと思います。

[15] mixiユーザー 04月05日 17:53

やってみました、片栗粉100%。

洗えますね～。
リンスは忘れずやってみました。（笑）
やはり私が以前感じたようにサラサラ感、小麦粉よりあるような気がします。
ただ、アミノ酸は含まれていないとのことでしたので私はパーマは掛けていないし、単品ではなくトリートメント効果も欲しいので小麦粉+片栗粉のミックスでシャンプーしてみたいと思います。

[17] mixiユーザー 04月06日 02:54

片栗粉100％、洗ってみました。汚れ落ちはかなりいいですよね！
たしかに、ダマは小麦粉よりできやすいかも…。
あと、私が前に洗ったときかなりゴワゴワだったのは、リンス忘れだけでなく、すすぎが足りなかったようです。

サラサラにはなるのは、でんぷんがほとんどなので皮脂を吸着する力が小麦粉より強いって事でしょうかね。
小麦粉のほうが潤うのと、栄養を与えてくれる感じはしますが、頭皮はべたつきが残る時があるんですよね。
汚れ具合でミックスするといいかもしれませんね。

[18] mixiユーザー 04月06日 02:54

＞りんきんぱ～こさん
パーマを落とす件、トップに付け加えてくださってありがとうございました。
私もパーマはしばらくかけてなかったので、指摘されるまで知らなかったんです。検索してきたら裏技としてけっこう出てきたのでビックリしました。

ストパーしたい方がいらしたら、パーマ落とす前に片栗粉で数日洗っていただけないでしょうかね…って、なかなかそんな協力はお願いしにくいですよね…。
ん～、実験したければ、自分でパーマかけるしかないか？！

[19] mixiユーザー 04月06日 23:55

＞恋乃さん

片栗100、やってみたんですね！
あのプリプリとしたダマ感、わかります。
私もあれが髪に残るのが怖くて必死に濯ぎました。
ダマのことを考えながらすすぎ洗いすれば洗浄力の良さは評価出来そうですね。

＞うずらさん
確かにすすぎが足りないとバリバリしそうですね～。
くせ毛でストパーの人は知ってるんですが、パーマからストパーに切り替える友人に遭遇しそうもなく・・・。（ｗ

[20] mixiユーザー 05月17日 21:54

はじめまして

石鹸シャンプーのコミュでの書き込みを見て、小麦粉シャンプーを試してみました。
で、ちょっと疑問に思ったんですが･･･小麦粉シャンプーってアルカリ性ってわけではないんですよね？だとしたら、弱酸性リンスはなぜ必要なのでしょう？
どなたか、御存知だったら教えて下さいm(_ _)m

ちなみに私は小麦粉シャンプー３日目ですが、クエン酸リンス、リン酢（リンゴ酢にローズマリーを漬けたもの）、リンスなしでやってみました。リンスなしが一番つるつるしてたような･･･

[21] mixiユーザー 05月19日 16:42

＞みのさん
リンスなしでＯＫでしたか、私も最初はリンスなしでしたが、ためしにリンスしたら快適だったので今に至っています。
人によって、髪質やコンディションによっても違うのですね～。興味深いお話です！

石鹸シャンプーの場合は、石鹸のアルカリでキューティクルが開き、酸性のリンスでそれが閉まるといいますね。
みのさんのおっしゃる通り、石鹸のようにアルカリで汚れを落とす訳でもないのに、なぜリンスした方が（自分の場合）良いのか、私も考えた事があります。

そこで考えられるのは、【酸によるタンパク凝固】がうまく作用しているのではないかという事です。
牛乳にレモン汁を入れると、タンパク質だけ凝固してしまいますよね。
髪の毛もタンパク質なので、酸に触れる事でキューティクルがキュッと引き締まるような感じになるのではないかと。

リンスして流すと、髪に薄く残った小麦粉シャンプーがうまくサラサラと流されるような感じも私はしています。これも、小麦粉のアミノ酸が凝集して粘度を失っているのではないかと予想しています。

また、髪は濡れただけでもややキューティクルが開くとも聞きます。石鹸ほどではないのでしょうけれど、その点でも、リンスがあるとうまく状態が調いやすいのかもしれません。

とはいえ、石鹸にくらべるとリンスの必要性はずっと低いと思います。

あと、捨てきれないのが、小麦粉シャンプーも実は弱アルカリなのでは？という疑問。
以前から「そのうちＰＨ試験紙買ってこよ～、色々使えるし～」と思いつつ、鳥頭なもので忘れてしまい、未だに購入してません。メモっとかにゃ。

…とこんな感じで理屈つけてみましたが、皆さんのご意見疑問感想および反対意見もくださいませ。

[22] mixiユーザー 05月19日 17:06

私もお湯によりキューティクルが少し開くと聞いていたため、酢でリンスと考えていました。
湯シャン愛好家さんたちも仕上げに酢を使っているようなので、同じ理由なのかな？

[23] mixiユーザー 05月19日 17:16

＞りんきんぱ～こさん
私もお湯のみで洗うとき、仕上げにリンスしますね。
この場合は、水道水に含まれるカルキとか重金属とかを付着させないで済むかな～と期待してやってました。

[24] mixiユーザー 10月06日 23:23

「キューティクルが開く」理由が最近わかったので、日記から加筆転載します。

キューティクルを開くような髪の構造の変化には、化学的結合の切断＆再結合が深く関係します。
髪の結合には4種類あります。

?水素結合
水に濡れると切断し、乾くと再結合する。弱い結合だが、髪のとても多くの部分で起きている。

? シスチン（S－S）結合
髪を主に構成しているアミノ酸の基本的な結合です。
システィン２分子が結合したものは物理的には強固な結合ですが、化学的に切断できます。

? イオン結合(塩結合)
－（マイナス）イオンと、＋（プラス）イオンの結合。
髪は、ｐＨが弱酸性（ｐＨ４．５～５．５。＝等電帯という）だとしっかりイオン結合しています。
髪のｐＨが、ここよりもアルカリ性に傾くと、イオン結合が切断します。
石けん洗髪によってキューティクルが開くのもこのため。

つづきます。

[25] mixiユーザー 10月06日 23:24

パーマはこれらを利用して髪の構造をいったん切断し、還元剤を使って思うようなウェーブに再結合させています。

ちなみに、私がおすすめしている小麦粉シャンプーは、シスチンが含まれているため、髪の構造にしっかり作用するほどの効き目があるのです。（パーマがとれちゃうほどにね）

さて、髪は濡れると水素結合がはずれ、化学的に他のものの影響を受けやすくなります。
髪は親水性の部分と疎水性の部分が細かいサンドイッチになっていて、何層にもなったキューティクルの中で、エンドキューティクルはスポンジ状。それが水を含んで膨らむと、表面のエピキューティクルが立ってきてしまいます。
そのため、髪は濡れるとなんだかキシキシするのです。

キューティクルは普段、ウロコのようにビシッとそろって、外部からの物質の侵入を防いでいるので、髪に良いものを浸透させたくても入りません。そこで、キューティクルが立った状態だと内部に油が浸透でき、トリートメントが効く、という訳。
ちなみに、乾いたキューティクルに油が染みず、開いていれば染み込むのは、油の分子量の大きさのためです。

髪がアルカリに傾いても濡れるだけでもキューティクルは開きますが、酸はどちらにしてもキューティクルを締める効果があるので、リンスも有効になるようです。

[27] mixiユーザー 01月27日 22:59

＞けんたまんさん

このトピの『1』をご覧下さい。
汚れが落ちる仕組みをうずらさんが書いて下さっています。

[28] mixiユーザー 01月27日 23:28

>りんきんぱ～こさん

すいません