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mixiユーザー 2008年02月17日 19:39

2/18より｢エゾ鹿｣が加わるみたいです。

本日マスターが試食です、と出してくれましたヽ(´▽`)/

味は牛肉に似た感じでマトンのように多少臭みがあります。
臭みが気にならないなら塩こしょう、気になるならタレでいただきましょう！

コメント(4)

[1] mixiユーザー 02月17日 19:41

こんな感じです(´ω｀)

[2] mixiユーザー 03月25日 12:57

鹿は刺身でも旨いですよねぇ。

[4] mixiユーザー 03月31日 17:44

>虎さん
とあるお店ではエゾ鹿のユッケがあり、なかなか美味ですよ。

ラム刺しのお肉でユッケなんておいしそうですね。

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