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わらびもち大好きコミュの手作りわらび餅

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はじめまして、ロンドン在住のわらびもち好きです。
わらび餅が大好きで日本にいる時は毎日のように食べています。
こちらでも日本からわらび餅粉を送ってもらって、たまに作ってみるもののあまり上手に作れず満たされません..水の質が違うからかな(イギリスの水は硬質です)とも思うのですが、手作りのわらび餅を作るコツがあれば教えて下さい!

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