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mixiユーザー 2011年02月27日 01:08

＜材料＞
ビール：360〜500mlくらい
卵黄：1個
砂糖：小さじ2
ショウガ：1つまみ（すりおろしたもの）
ナツメグ：1つまみ
シナモン ：1つまみ
ハチミツ：小さじ１

＜作り方＞
１：ビールを小鍋に入れて、スパイスを加え、弱火か中火で温めます。沸騰したら火を小さくしてください。
２：ボールに卵黄を入れて砂糖を加え、泡立て器で砂糖と卵黄を加えて、白くなるまでかきまぜます。できれば温かいビールを小さじ2ほど加えて温めておきます（こうすると卵黄をビールに加えた時にスクランブルエッグ状態になりません）。
３：「2」で作ったものを小鍋のビールに加え、5分ほど加熱し、お好みでハチミツを加えます。

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