池袋和民連合コミュの思い出のメニュー

特に目的もなく
ただ懐かしいメニューを挙げてくスレ。

コメント(19)

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スレ？！…２ちゃ（略

懐かしいメニューはですね、正確な名前忘れたけど、「きのことほう葉のなんとか焼き」
一つ頼まれただけで店中が煙くなるが、中身は生焼けというクレーム多発の商品。
確か宴会メニューにも似たようなのがあって、小上がりで火災報知器が鳴った店もあったり…

[2] mixiユーザー 10月06日 08:32

あれね。単純にほう葉を水に浸し忘れたってのもあるみたいだけど
浸しててもそんなに効果があるとは思えんね。
８階ですごいことになったことあるし。

[3] mixiユーザー 10月06日 21:12

客ですが・・・
中華風ニラ焼きそば。。復活してほしい・・・・
まぢおいしかったっす！

あと、牛肉とキムチのロールサラダ・・・・
店舗によってのブレ具合がおもしろかったっす！　

お好み焼きも色々変わってしまいましたね
でもソースと粉がおいしいから許す！

[4] mixiユーザー 10月06日 23:44

ニラ焼きそば…

あれは本当うまかった!!
キッチン経験なしですが、前半上がりで
自分用のニラそばをしょっちゅう作ってました。

[5] mixiユーザー 10月07日 22:07

ニラ焼きそば。。。。
グランドメニューから消えたあとでも
行きつけの和民では無理言って数回作っていただきました
「ワタミらしい！」っぷ
「塩ダレがあれば出来るんだよーーーー！」
と、のちのちある社員さんが、おっしゃってましたが・・・
当時の方はマニュアルとおりに提供したいらしく
赤いの（上に軽く乗せる唐辛子か？）が無いんですけどィイですか？
とか聞かれました・・・・
これまた「ワタミらしい」

あの麺も特徴的ですよね。ちゃんぽん麺！！
ほんと、おいしいです
ので、ちゃんぽん麺ヤキソバも好きですよ！
これは、ソースが美味しいのもありますね
黒沢さんのおかげ・・・か？

[6] mixiユーザー 10月08日 00:39

ニラそばがグランドから消えた後
ボクも一度だけキッチンさんに再現してもらったことあります。
通し明けの調講が終わって、社員さんが全員いなくなってから
食材をあさってタダ食いしました。

タレはフカヒレチャーハンのアンを流用。
味的には若干違和感がありましたね。
地味に困ったのはラードがなかったことかな。
本家のニラそばでは、ラードひいた小さめのフライパンで
麺を少し焦がすのがミソでしたからね。
サラダ油だと物足りない感じで。

[7] mixiユーザー 11月02日 12:26

新世紀恋の予感がなつかしい・・・。

[8] mixiユーザー 11月02日 12:56

でたぁ～!!こいよか!!

そのころはまだ正ドリの座を奪えてなかったので
作り方は覚えてません…

新世紀前の「恋の予感」も含めて、ごっちゃになってます。

パッシモとかライチ・ポーションとかカルピスコンクとか
使ってたような…

[9] mixiユーザー 11月02日 14:36

パッシモ！！！爆
なつかしい・・・。
食べ物は牛カルビ串がすきだったなぁー・・・。

[10] mixiユーザー 11月02日 16:26

パッションオレンジ、酒飲めないボクにも唯一飲みきれたメニューだったのに。

その後登場した“飲めるカクテル”の
メロンヨーグリートとヨーグルりんごも
こないだ行ったらグランド変更で消えてたし…orz
まぁこれも実際にヨーグリートを使ってたら飲めなかっただろうな。
テナー15ccだからこそ飲めたもので。

食べ物では親子丼!!
従食打ちで、ささみ串＋納豆オムレツ＋ごはんのみ
ベースは焼きうどん用のタレで。
ホールだったけど自分で作ってました。

[11] mixiユーザー 11月17日 19:50

和ステですね～。
和風一口ステーキ→中落ちカルビステーキ→牛カルビステーキと時代によって名称が変化してるのに、やはり古い面子は「和ステ」と呼ぶ（笑）
今の牛カルビステーキはソースが選べないのに、少しとまどいました。
お客様に、ついソースはどちらが…と聞いてしまいそうになります（＾＾；）

[12] mixiユーザー 11月17日 21:47

和ステｷﾀ━━（ﾟ∀ﾟ）━━ﾖ
従食の３回に１回は和ステ丼でした。

鉄鍋は使わず、フライパン。
サラダ油は使わず、ゴマ油。
バターも当然必須。
ガーリックソースごと炒める。
ご飯は基準量以上。
盛り付けたらさらにポン酢。
万ネギ＋きざみ海苔＋白ゴマ。

いい時代でしたね。
丼モノと言えば
「ネギチャ丼」「鶏ネギ丼」「ビビンバ丼」「ナツオム丼」
「つくね丼」「銀むつカマ丼」あたりが王道でしょうか。

[13] mixiユーザー 11月19日 02:10

たまに、あったなぁって思うのは

焼酎の「それから」☆

忘れた頃に目に入る…。

私も「和ステ」って言っちゃいます(笑)
今はソース選べないんですか？！
ソースをお客様の前でかけるとき、音鳴らないとかなり気まずい…！
従食の定番は鶏ねぎ丼でした♪

[14] mixiユーザー 11月19日 12:53

昔のナツオムが懐かしいな～。
なぜ今回のグランドで、「よかいち」がなくなったのかが分かりません！

私は、ソースはポン酢派でした☆
ふかチャーも、あんをかけるときに音がならないと気まずかったですね。

今日の従食は「ステーキ丼」にしよう♪

[15] mixiユーザー 11月19日 14:45

スープチャーハンのときは
「音が鳴らなかったら口で“じゅ～”って言ってね」
ってグランチに言われました。

でも鉄板が熱過ぎて、蒸気で火傷しそうになったことあります。

[16] mixiユーザー 12月15日 00:22

こないだ客にホッピーにカルピスいれてとか言われて、
懐かしのホッピス思い出したよ！
あと、キョホッピーもあったよね☆

[17] mixiユーザー 12月15日 08:55

あとホッピーバックでしたっけ？

[18] mixiユーザー 12月16日 13:20

ホッピーをジンジャーでわるヤツですよね☆