黒糖焼酎飲み比べ会コミュの今回の肴

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mixiユーザー 2008年02月11日 22:43

【第三回黒糖焼酎飲み比べ会】の肴を順次ご紹介します

先ずは『珍太郎豆』
いわゆる［黒糖ピーナッツ］です。
大粒で黒糖の甘さとピーナッツの香ばしさが何とも言えぬエエ感じです

続いて『奄美みそピー』
その名まんまです

黒糖ピーはよくありますが、みそピーはチョイレアかな？
年末奄美に行った時、知人から銘柄指定で10袋お土産を頼まれました

これはハマるとクセになる味です

コメント(1)

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[1] mixiユーザー 02月15日 00:21

続きましてチーズです。

前回はパルミジャーノ・レッジャーノとアッペンツェールという取り合わせでしたが、
今回はひと手間加えてみようと言う事で『クリームチーズの味噌漬け』を作っております。
味噌を何にしようか考えたのですが、ここは長年暮らして来たと言う事と黒糖焼酎には甘味がよく合うと言う事で京都の老舗本田味噌さんの白味噌をチョイス。
当日美味しくなるようじっくり漬かっております

そしてもう一種類は『ミモレット』。
でもチョットだけ奮発して22年熟成モノ

日本酒には合うとされているミモレットですが、焼酎にはどうでしょう？

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