日曜市で異様な物体発見！
日曜市５丁目南、３４７番の大坪啓一さんのお店。宮崎アニメに出てくる生き物のような奇妙な形をしています。
頭がたくさんあるような形をしているので、「八つ頭（ヤツガシラ）」。サトイモの一種です。
異形の印象と違って、味わうともちもちとした食感が魅力。
さらに、甘みが中に封じ込められているそうです。
でこぼこが多いので、切るとき、多少の苦労を要するようですが、初めに切り分ければ、労力を軽減できるとのこと。
煮付けなどにすると、ついついおかわりしたくなるお味とか。
大地の力を感じる「八つ頭」の元気をいただいてみましょう。
【写真】形は悪いが、味わうともちもちの「八つ頭」
日曜市５丁目南、３４７番の大坪啓一さんのお店。宮崎アニメに出てくる生き物のような奇妙な形をしています。
頭がたくさんあるような形をしているので、「八つ頭（ヤツガシラ）」。サトイモの一種です。
異形の印象と違って、味わうともちもちとした食感が魅力。
さらに、甘みが中に封じ込められているそうです。
でこぼこが多いので、切るとき、多少の苦労を要するようですが、初めに切り分ければ、労力を軽減できるとのこと。
煮付けなどにすると、ついついおかわりしたくなるお味とか。
大地の力を感じる「八つ頭」の元気をいただいてみましょう。
【写真】形は悪いが、味わうともちもちの「八つ頭」
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