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お料理好きな女の子。コミュの☆さくら家の食卓☆かぼちゃのお話☆

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☆さくら家の食卓☆かぼちゃのお話☆

mixiユーザー 2008年02月26日 20:57

今日の夕食は、かぼちゃとひき肉の煮物、はまちの照り焼き、オニオンスライス冷奴、卵とポテトのサラダ、しいたけのゴマ和え、具だくさん味噌汁、雑穀米電球

今日は、かぼちやについての小話を・・レストラン
栄養るんるんかぼちゃは、体内でビタミンＡに変わるβカロチンを多く含んでいます。βカロチンは粘膜や皮膚の抵抗力を高め、生活習慣病やガン予防に効果があると言われています。他にもビタミンＣ、Ｅ、Ｂ１、Ｂ２、ミネラルや食物繊維なども含まれています。

選び方るんるん丸ごと１個の場合は、緑色が濃く、ずっしりして重量感があるものを選びましょう。かぼちゃは、収穫してからしばらく熟成させたものの方がおいしくなるので、ヘタのまわりがくぼんでいたり、ひびが入っているものは、完熟しているよいかぼちゃです指でOK

保存法るんるん丸ごとであれば、風通しの良い涼しいところで長期保存可能ぴかぴか（新しい）
半切りの場合は、種とワタを取り除いてからラップをし、野菜室で保存しましょうぴかぴか（新しい）小分けにして冷凍保存すると便利ですわーい（嬉しい顔）
さくらの野菜の小話は、日記にも書いていますので、そちらもぜひ、ご覧下さいませ〜ハート達（複数ハート）
みなさんも、おいしいお話教えてくださいレストラン

コメント(2)

[1] mixiユーザー 03月11日 08:24

かぼちゃ好きの私にはかなり素敵なお話でした〓ありがとうございました(*´∇｀*)〓
私は最近つくりまひたベーグルを〓かみごたえ十分でかなりお気に入りで〜す(´・ω・｀)〓

[2] mixiユーザー 03月11日 23:27

POPOさん、はじめましてぴかぴか（新しい）こんばんはわーい（嬉しい顔）最近、さくらの食卓サボり気味ですあせあせ（飛び散る汗）
わぁハート達（複数ハート）ベーグル手作りなんて、スゴイですね〜ハート達（複数ハート）バリおいしそうです指でOKこれからも、手作り料理の写真、載せていきましょうねハート達（複数ハート）

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