バウムクーヘン／バームクーヘンコミュの恥ずかしながら、質問です。

はじめてトピたてさせていただきます。
バームにはまっているポテルカと申します。

先日、夢のとを２ホール（直径21cm、厚さ4.5mm）も
共同購入してしまいました！
本日届いたのですが、あんなに大きいとは！
そしてあの重さ！想像以上でした。

明日パーティがあるので１個は必ずさばけると思うのですが
もう１個、賞味期限内に食べれるか微妙です。
それで質問なのですが、バームクーヘンをカットして
冷凍保存されたことがある方、いらっしゃいますか？

メルヘンさんに問い合わせてみようかとも思いましたが
食べ方にもこだわりがあるようなので、なんだか
恥ずかしくて・・・。

なんだか１ホールおすそわけするのももったいないし。
お正月に家族みんなで食えたらなぁーーと思って。
だけど、冷凍なんてやっぱり邪道なのかしら・・・。

変な質問でごめんなさい。
どなたかやったことある方いますか？大丈夫でしたか？

コメント(6)

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[1] mixiユーザー 12月15日 12:43

私はよく小分けにカットして冷凍しておきますよ。研究も兼ねてですが。
一番最初は常温、次に冷蔵、そして冷凍という順番に食べます。
基本的に「冷蔵→常温で少し戻す」が一番美味しく食べられます。冷凍した場合はほんの数秒だけレンジで温めた後、オーブンで軽く焼くと結構美味しくいただけます。
バウムクーヘンは冷凍してもカチコチに凍らないようにできてますので、冷凍しても食べる分にはさほど問題はありません。

ちなみに私は先日のオークションで入札したらうっかり2個落札できてしまったので両方ともお裾分けしてしまいました。何度も食べたことがあるので、他の人に食べて欲しかったんです。

[2] mixiユーザー 12月15日 15:24

そうそう、夢のとは大きいのですよ(笑)

わたしも冷凍庫保存してますよ。おいしい食べ方はyama3さんの書いたとおりだと思います。
油分が多いので、冷凍庫から出したてでも、さくっと切れます。
でもバウムクーヘンは基本的に保存食ですし冷暗所でも割と長持ちしますよね。

[3] mixiユーザー 12月15日 16:45

夢のとをもりっと1ホール食べるとガツンと来ますね。

そうそう、メルヘンさんのあいちゃんも「賞味期限は書いてあるけど、それより長持ちするよ」と言っていました。
常識的な保存の仕方をすればの話だと思いますが、バウムクーヘンは基本的に保存がききますから、安心して食べられますね。

[4] mixiユーザー 12月16日 10:45

きっちりつつんで乾燥させなければ１年ぐらいはもつ…って聞いたことも(メルヘンの知ちゃんより)

もちろん、上手な保存方法で、の話だと思いますし、やったことないので味もわかりませんが(笑)

[5] mixiユーザー 12月16日 14:18

yama3さん、バウメ。さん！

ありがとうございます！
結構な大きさと重量感なので、２コ届いたときには
しばし呆然としてしまいました・・・。
しかも家族を驚かせようと思って、隠しておこうと思っていたので
「どこに隠せばいいのだろう」と真剣悩みました（笑）。

今日これから１ホールみんなでいただきます！

残りは・・・ワタシはケチんぼうなので、yama3さんのように
気前よくおすそ分け・・・できません（笑）。
なので、やはり小分けにして冷凍し、食べたいときにちびちびと
楽しもうと思います。
アドバイスありがとうございました！
おまけにおいしいいただき方まで・・・本当に参考になります。
バームクーヘンは保存食なんですね。知りませんでした～。

自分の日記を書くよりも、コチラのコミュにくるほうが多いかも。
いろんな情報見られて楽しいです。
ああ～、奥深きバウム道・・・ますますはまりそうです。

今後ともよろしくお願いします！

[6] mixiユーザー 12月16日 14:29

バウムクーヘンは研究のしがいがある楽しいお菓子です。
はまればはまるほど、深い世界があると私も気づきました。
あといくつ食べたことのない知らないバウムクーヘンがあるんだろう？？

ポテルカさんもいろんなバウムクーヘンを楽しんでくださいね

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