つくばミシュランコミュの【ラーメン】

調査日：2007年9月2日
店舗名：喜元門（小美玉市）
評価メニュー：あごだし塩ラーメン（700円？）
ここが○：濃厚魚だし＋自家製細麺＋多彩なチャーシュー
ここが×：学校から遠い。すぐ閉まる。いつも忙しそう。

☆☆（つくば界隈ラーメンランキング暫定一位）

コメント(8)

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[1] mixiユーザー 12月09日 01:38

調査日：2007年12月9日、午前０時半過ぎ
店舗名：三水（つくば店）
評価メニュー：ラーメン（中盛）550円

ここが○：中盛、大盛へは無料。深夜４時がラストオーダー
ここが×：化学調味料、多め

つくばの有名店。秋葉原にも出店あり。ただし「茨城で一位の店」という自己評価はJAROに訴えて良いと思う（笑）

ただし少し前、はスタッフが引き抜かれたせいか、質が落ち「全弾入ったロシアンルーレット」と呼ばれていた。背油浮きまくりで最初は戸惑うが、意外とあっさりしたスープ。化調多め。飲んだ後に締めるには良いラーメンかも。深夜は行列ができる。

深夜に小腹がすいたときでも営業している姿勢に免じて

☆１つ

[2] mixiユーザー 12月10日 00:27

調査日： 2007年12月9日
店舗名：人生拉麺（常総市）
評価メニュー：砂肝の唐揚げ、手羽餃子、人生ラーメン（400円）など。
ここが○：ウマい＋安い＋店主のセンス（斜め45°）→酒がすすむ！
ここが×：メニューが少ない。学校から遠い。スゴく飲みたくなる（運転手が必要）

☆☆（ザ・昭和レトロ）

[3] mixiユーザー 12月12日 15:50

調査日：2007年12月12日（昼）
店舗名：小櫻（土浦市）
評価メニュー：特製醤油らぁめん800円

ここが○：深い滋味あふれる醤油のスープ。塩ラーメンに近い。とてもあう自家製麺。期間限定実験メニューがたのしい。美味。
ここが×：営業時間が短い。臨時休業多め。いつでも行列してる。店主がプロレスラーみたいで、2chとバトルしてる（笑）

つくば界隈で美味なラーメン屋というと筆頭にあげられるのがここ。店舗の外見ははっきり言って廃屋に近いが（笑）非常に美味。最初衝撃をうけた。チャーシューは分厚い（厚さ1cm程度）のがごろん。煮卵は表面のみ固まり中は半熟という絶品。

遠いことと、行列してること、そして初見では行きにくいこと、いわゆる「頑固親父」（最近はまるくなったみたい）等があるが、一食の価値はある！
http://ramendb.supleks.jp/shop/3126

☆☆

[4] mixiユーザー 12月13日 20:32

調査日： 2007年12月12日
店舗名：ごう家（天久保）
評価メニュー：特製味玉ラーメン（750円）
ここが○：
学校から近い
味玉だけは黄身がトロトロでウマい

ここが×：
メニューが多い（＝店主の心の迷い）
混んでないのに結構待たせる
スープがgreasy過ぎ（だから豚骨はヤメろと）
丼の中のモノが全体的に「味」がしない
アレな店の雰囲気(ex.置いてある漫画が不良モノばっかり)
不当価格

☆無し（多分もう行かない）

[5] mixiユーザー 12月21日 12:51

調査日： 2007年12月21日（昼）
店舗名：つけ麺　丸長（つくば市春日？）

評価メニュー：つけ麺（中盛り）600円
ここが○：
ぷりぷり自家製、極太麺。ピリ辛で、するする入っていく感じ。
麺はひたすら旨いよココ。ガッツリ食うのにもオススメ。

ここが×：
辛いモノ苦手な人にはちょっとアレかも。
麺はかなり旨いが、スープは特筆するほど旨いわけでもないような。
基本的に混雑しているので待ち＆相席覚悟で。
駐車場は舗装されていないので、シャコタンの愛車には辛い…。
分かりにくい場所にある。

つくばのつけ麺の旨いところというと、ここ。醤油系。
地元密着型で、ぼくの知ってる先生も学生時代通ったそう。
ガテン系あんちゃん＆学生が主な客層。

大盛りを頼むと卒倒すること請け合い。
これは富士山ですかそれともエベレストですか的にめちゃめちゃ量出てきます。
でもみんなぺろっと食べてる。
胃袋にフィットする個人的な量は中盛り（５０円増し）です。
普通盛りだと物足りないかも。

☆☆

[6] mixiユーザー 01月06日 18:59

調査日： 2008年1月4日
店舗名：一休（桜）
評価メニュー：味玉ラーメン（730円）
ここが○：
学校から近い
年始の夜10時でも開いてた

ここが×：
「二次元か？」と問いたくなるペッタンコな味のスープ
安いボンレスハムみたいな脂身を讃えるチャーシュー
味玉と言うわりに味がしない玉子
食後激しい胃もたれ発生

☆無し（多分もう行かない）

[7] mixiユーザー 01月14日 17:12

調査日：2007年1月14日
店舗名：明神角ふじ
評価メニュー：ふじ麺（680円）

ここが○：
大量！天高くそびえるゆで野菜（高さ10cmは確実にある）。うどんサイズの極太麺。「うまいまずい」をもはや超越し、「在る」とは何か…とハイデガー的存在論の考察に誘ってくれる（笑）威圧感あるラーメン。ニンニク、大量の背脂。「腹が減ったらウチに来い！」の看板は伊達じゃない。

ここが×：
高血圧や胃の弱い人が食ったら即死フラグ。大量なので女の子などはキツいみたい（隣の席の女の子がいつまで経っても減らない麺をうんざりした目でつつきまわしてた）。駐車場四台しかない。ニンニクがバカみたいに大量なので次の日まで人と逢えなくなる。

いわゆる次郎系のラーメン。ガッツリ。野菜が大量に食べたいときや飢えてる時には良いが、体調不良の時などは絶対食えない。

☆１つ（ただし健啖家向け）

[8] mixiユーザー 05月15日 19:58

調査日：2008年5月14日
店舗名：夷（えびす）
場所：ララガーデンの裏道（408マックから西大通シェルに抜ける道の途中角）
評価メニュー：夷ラーメン（塩）780円

ここが○：
細麺。それなり。
塩。ギネス認定の良い塩を使ってるらしい。

ここが×：
スープ。魚系ベースらしい。しかし、だしの味がしない。塩の味しかしない。塩のミネラル分が多いせいか海水っぽい感じ（にがり？）もなきにしもあらず。とにかくラーメン食ってる気がしないんだわ。

これでこの値段ならがんばって喜元門まで行くのが好しかと。

評価：☆（看板メニューがこれだと…）

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