大鍋だからうまいのだコミュの【応用編】

『大鍋』レシピを使ってこんなものを作った！というのがあれば、というわけで【応用編】です！

先日タコライスを作ったのですが、タコライスレシピの「タコミート」から「ナチョス」を作ってみました！
これは、テキサス出身の女の子から習った本物のTEX-MEXです。

ナチョス

?オーブン用のバットに、市販のトルティーヤチップ（プレーンあるいは塩味）をがっつり敷きます。

?『大鍋』レシピの「タコミート」をその上に散らします。（これは手抜き版ではタコミートでなく缶詰のチリビーンズを使う）

?薄切りの紫たまねぎ（あるいは普通の玉ねぎ）を上にのせます。

?細切りのパプリカまたはピーマンをさらに上にのせます。

?最後に、ピザ用チーズをどっさりのせます。

?オーブンで野菜が焼けて上のチーズが溶けるまで焼きます。

?出来上がり！！

バットの鉄板からはがして食います。

ライムを入れたコロナや、レモンと塩を入れたテカテなどメキシカンビールと一緒に食べよう

コメント(8)

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[1] mixiユーザー 06月02日 12:35

うわっ

ナチョス大好き

これは試さねば

[2] mixiユーザー 06月02日 19:56

おっナチョス好きかい！？うまいよ～ん！！

普段缶詰で作ってたんだけど、タコライスの「水気はフルーティーに残して」で、ナチョスにも使ってみようかなと思いました。大当たり！！

タコミートにキドニービーンズを入れちゃってもいいかもね！

[3] mixiユーザー 06月03日 11:02

最近オープンも買ったから試すしかないな

ちなみにピースオーブンっていう超原始的なやつ(笑)

[4] mixiユーザー 06月03日 11:10

ピースオーブンて何？？　（?_?）

料理はアナログに限るよ。うむ。

[5] mixiユーザー 06月03日 12:42

箱に天板が入ってるだけ(笑)で、コンロにのせて使うオーブン☆

昭和３０～５０年ぐらいに活躍したらしいです(^O^)/

[6] mixiユーザー 06月04日 03:14

おお昭和！！

微妙な赤色とかたちがおしゃれですね。
ガスコンロ１個分で使えるし便利だなぁ

　こんなのあったらうちにもほしい！！

[7] mixiユーザー 06月04日 10:01

パンを焼くのもトースターよりめちゃうまですよ

[8] mixiユーザー 11月28日 00:11

応用編 vol.2です！
キーマカレーを使ってカレーパンを焼いてみました

カレーパン。パン生地は油に弱いので、中に入れる具が水っぽいと、具が生地にふれて生地をとかしてしまい、カレーを包むのが難しくなってしまいます。
普段はレトルトカレーを煮詰めて水気を飛ばして作っているのですが、大鍋のキーマカレーは具が水っぽくないのでこれを使ってカレーパンを作ってみました！

油で揚げる揚げカレーパンもありますが、今日はヘルシーに焼きカレーパンで。

焼きカレーパン

?「大鍋」のキーマカレーを作ります。

?パン生地を作る。生地はバターロールやイーストドーナツの生地。フードプロセッサーがあればすぐできますよ！

?生地の二次発酵が終わったら、ボール状に小さくまとめて、平たく広げます。
そこで出来たキーマカレーを小さいスプーンで載せていきます。生地の外側に付くと、生地が閉じなくなるのであまり欲張らないで少しずつのせましょう。

?生地を包み込むように閉じて、レモン型にまとめます。ペーパータオルに水を含ませて、まとめたパン生地を転がし、全体に湿ったらパン粉の中に転がしてまぶします。

?オーブン180℃で焼きましょう。こんがりきつね色になったら出来上がり！！