手作りスウィーツ（Gay Only)コミュのフォンダンショコラ

★材料（プリン型もしくはマフィン型12個分）
　チョコレート　180ｇ
　無塩バター　　160ｇ
　全卵　　　　　４個
　グラニュー糖　100ｇ
　薄力粉　　　　 90ｇ

★下準備
　薄力粉は篩っておく。
　バターは室温で柔らかくしておく（俺は省略）
　チョコレートは刻んでおく（これまた省略）
※何故省略できるか？答えは簡単。
　どうせ湯煎にかけて溶かすなら、時間がかかっても
　たいして変わるはずはない！(笑)

★作り方
　チョコレートとバターを銀のボウルに入れ、
　沸騰したお湯の上で湯煎にかけて溶かす。

　卵にグラニュー糖を加え、全体が白っぽくなるまで
　泡だて器でかき混ぜる。
　※かき混ぜ方が足りないとフワッとしないので
　　思い切りかき混ぜましょう（^o^）v

　その中に溶かしたチョコレートとバターを
　少しずつ加えながら全体を混ぜ合わせる。

　この辺でオーブンを１８０度に余熱開始。
　※余熱時間はオーブンの機種にもよるので
　　臨機応変にネ(^_-)

　篩っておいた薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで
　ゴムベラで混ぜ合わせる。

　型に生地を７分目くらいまで流し入れ、
　余熱が完了したオーブンで９分間焼く。

　たったこれだけ！
　しかも焼き時間もたったの９分！

　あとは焼きあがったケーキが冷めるのを待つだけです。

★食べるとき
　そのまま食べてももちろん美味しいのですが、
　レンジで２０秒ほど（個数によって変化あり）温めると
　スポンジの中からチョコクリームが溶け出してきて
　不思議な食感が味わえます♪
　また、更にその後オーブントースターで３０秒ほど
　焼く（型は外してからね）と、外側がパリッとして
　風味もよくなります。

ぜひ、一度お試しあれ！

コメント(1)

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[1] mixiユーザー 08月23日 22:31

えーちゃんさんからのコメントです。
（2005/8/22）

超美味しかったよ～
暑いし、冷やしていただきました。
オバちゃんはやっぱりマメねぇ～

レスです。
>えーちゃんさん
アラ？冷やして食べたの？
まぁ、それでも美味しく食べられるとは思うけど、
メッセージカード読まなかった？
『レンジでチンしてね』って書いといたのになぁ(^^;)

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